在中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)和_科協(xié)的領(lǐng)導(dǎo)下，在馬龍理事長和營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事會(huì)的帶領(lǐng)下，在各界同仁的大力支持下，營養(yǎng)學(xué)會(huì)堅(jiān)決貫徹黨的十七大精神，以達(dá)到人人享有營養(yǎng)保健為目標(biāo)。今天小編在這給大家整理了一些營養(yǎng)學(xué)會(huì)工作計(jì)劃，我們一起來看看吧!
一、學(xué)術(shù)部
1、在學(xué)會(huì)辦公室的積極配合下，成功舉辦了第二屆第三次年會(huì)暨“營養(yǎng)、食品安全與健康”研討會(huì)。參會(huì)人員136人來自全疆多系統(tǒng)21家單位，會(huì)議歷時(shí)兩天。會(huì)上，有10位專家圍繞大會(huì)主題“營養(yǎng)、食品安全與健康”作學(xué)術(shù)報(bào)告，有來自不同系統(tǒng)的10位代表作了交流。會(huì)上對(duì)將要通過的營養(yǎng)條列作了解讀，引起了大家熱烈的討論和對(duì)未來工作的信心。
大會(huì)征集論文58篇，將所有論文編印了《_營養(yǎng)學(xué)會(huì)第二屆第三次年會(huì)論文匯編》，并在醫(yī)科大學(xué)的大力幫助下，編印了《_醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)增刊》，其中有11篇論文刊登在_醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)正刊上。為督促營養(yǎng)、食品安全工作人員在工作中注意研究，在研究中促進(jìn)工作，大會(huì)評(píng)出了_營養(yǎng)學(xué)會(huì)首屆“蓋瑞杯”優(yōu)秀論文16篇，一等獎(jiǎng)2篇，二等獎(jiǎng)6篇，三等獎(jiǎng)8篇，給與了獎(jiǎng)勵(lì)。
大會(huì)還對(duì)學(xué)會(huì)_年工作有突出貢獻(xiàn)的個(gè)人和單位予以了表彰。
在培訓(xùn)部的大力協(xié)助下舉辦了“營養(yǎng)、食品安全與健康”的繼續(xù)教育學(xué)習(xí)班，參加學(xué)習(xí)人員達(dá)百人，均通過考核拿到了學(xué)分。
2、制訂自治區(qū)驢乳粉和調(diào)味驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)。
經(jīng)營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事會(huì)批準(zhǔn)，學(xué)術(shù)部與_自治區(qū)乳品質(zhì)量檢測(cè)中心、_達(dá)瓦昆畜牧生物科技有限責(zé)任公司協(xié)作，制訂自治區(qū)驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)。在陸東林副理事長的領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)下，通過制訂計(jì)劃、選擇指標(biāo)、指標(biāo)檢測(cè)、確定限值、標(biāo)準(zhǔn)草案的制訂、標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審等工作，終于于_年10月22日，自治區(qū)技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)了《驢乳粉和調(diào)味驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)》。此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定也填補(bǔ)了國家標(biāo)準(zhǔn)的空白。此項(xiàng)工作共計(jì)投入資金1萬元。
二、研發(fā)部
研發(fā)部充分利用學(xué)會(huì)的專家資源，積極發(fā)展外聯(lián)。根據(jù)_樵依水廠提出的相關(guān)產(chǎn)品推薦申請(qǐng)，于今年8月4日對(duì)_樵依水廠做了實(shí)地考察，并出具了考評(píng)報(bào)告，同意對(duì)樵依水廠的飲用礦化水進(jìn)行產(chǎn)品推薦，推薦期為3年。
三、培訓(xùn)部
1、培訓(xùn)部初步完成了由中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的教學(xué)和考試大綱向勞動(dòng)和社會(huì)保障部教學(xué)和考試大綱過度，今年共開辦4期公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)，培訓(xùn)人員達(dá)113人(包括_年底招收的24人)。有63人參加了中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的考核，44人通過了考核取得了營養(yǎng)師專業(yè)水平證書。7月82人參加了_勞動(dòng)技能鑒定中心的公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定，有53人通過了理論考核，32人通過了實(shí)踐技能的考核，有26人通過了兩項(xiàng)考核取得了公共營養(yǎng)師職業(yè)等級(jí)證書。11月有47人參加了_勞動(dòng)技能鑒定中心的公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定，正在等待通過。
2、10月份在克拉瑪依市成功的開辦一期40人的全日制班。為培訓(xùn)部外地辦學(xué)開拓了新路，積累了經(jīng)驗(yàn)。
四、科普部
1、組織和參加科普活動(dòng)開展科普宣傳和營養(yǎng)咨詢活動(dòng)
(1)全國科普日活動(dòng)。9月15日，選派專家參加在烏市人民廣場(chǎng)舉辦的主題為“節(jié)約、環(huán)保、安康——和諧你我他”的_年全國科普日_重點(diǎn)活動(dòng)啟動(dòng)儀式。在此次活動(dòng)中共散發(fā)營養(yǎng)科普宣傳資料5種1000余份，宣傳橫幅2幅，展出營養(yǎng)科普宣傳展板12塊。參加咨詢營養(yǎng)專家5名，咨詢?nèi)藬?shù)150人次，此活動(dòng)受到廣大市民的熱情歡迎和好評(píng)。
(2)公益性科普活動(dòng)。為充分發(fā)揮我會(huì)專家營養(yǎng)科普教育、示范的功能，為社會(huì)提供公益性科普服務(wù)，在11名專家的積極配合下，共收集“營養(yǎng)與慢性病”、“營養(yǎng)健康新觀念”等65個(gè)公益性科普專場(chǎng)報(bào)告內(nèi)容，已將題目報(bào)送自治區(qū)科協(xié)科普部。其中付德潤教授經(jīng)自治區(qū)科協(xié)兒少部推薦，烏魯木齊市第一中學(xué)邀請(qǐng)，所做的題為“合理營養(yǎng)，助高中學(xué)子一臂之力”的專題報(bào)告在一中反響很好，在校園網(wǎng)站專題報(bào)道。
2、利用大眾媒體等形式開展科普宣傳和營養(yǎng)咨詢活動(dòng)
(1)電臺(tái)：在_人民廣播電臺(tái).烏魯木齊廣播電臺(tái)等電臺(tái)進(jìn)行營養(yǎng)科普宣傳和咨詢活動(dòng)146次。
(2)電視臺(tái)：_電視臺(tái).烏魯木齊電視臺(tái)等，有關(guān)營養(yǎng)科普宣傳的節(jié)目38次。
(3)報(bào)刊：在_日?qǐng)?bào)._都市報(bào).烏魯木齊晚報(bào).晨報(bào)等報(bào)刊上宣傳介紹營養(yǎng)保健知識(shí)251次。
(4)講座和咨詢：營養(yǎng)學(xué)會(huì)的專家遠(yuǎn)赴南北疆，深入社區(qū)、部隊(duì)、團(tuán)場(chǎng)、農(nóng)村、干休所、中小學(xué)、高等院校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位，宣傳營養(yǎng)科普知識(shí)。共舉辦科普講座和咨詢活動(dòng)201場(chǎng)，25000余人聆聽了專家講座。其中，付德潤教授今年應(yīng)自治區(qū)黨委宣傳部610辦邀請(qǐng)和參加自治區(qū)科協(xié)少數(shù)民族農(nóng)村科普隊(duì)遠(yuǎn)赴_庫爾勒.阿勒泰等的14個(gè)地區(qū)和30個(gè)縣市，共主講營養(yǎng)科普講座106場(chǎng)，聽課人數(shù)累計(jì)11817人次，并錄制光盤3份。
3、積極對(duì)外聯(lián)系架起與相關(guān)單位的相聯(lián)系的平臺(tái)，擴(kuò)大學(xué)會(huì)的知名度
正副部長今年4次主動(dòng)去自治區(qū)科協(xié)與科普部、少兒部和學(xué)會(huì)部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通聯(lián)系，介紹_營養(yǎng)學(xué)會(huì)在科普方面的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，報(bào)送科普題目，聯(lián)系科研立項(xiàng)和科普社會(huì)活動(dòng)，以期架起與相關(guān)單位的相聯(lián)系的平臺(tái)，擴(kuò)大學(xué)會(huì)的知名度。
4、科普獲獎(jiǎng)
積極總結(jié)_營養(yǎng)學(xué)會(huì)_年度科普工作各項(xiàng)活動(dòng)材料和各位專家科普工作實(shí)績，成功申報(bào)自治區(qū)“大手拉小手——青少年科技傳播行動(dòng)”_年度優(yōu)秀項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)，獲5000元獎(jiǎng)勵(lì)資金。這是_營養(yǎng)學(xué)會(huì)成立以來首次獲得的自治區(qū)科協(xié)科普獎(jiǎng)項(xiàng)。
五、辦公室
1、整理會(huì)員檔案
(1)將會(huì)員資料中缺失的項(xiàng)目以信函形式通知會(huì)員并同時(shí)附上調(diào)查表，以了解會(huì)員對(duì)學(xué)會(huì)工作的認(rèn)可度、意見及建議。及時(shí)收取會(huì)員費(fèi)，增加學(xué)會(huì)收入。
(2)積極吸納新會(huì)員，已有30名填表人員等待評(píng)審?fù)ㄟ^。
(3)及時(shí)將新的中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員資料報(bào)送中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)及時(shí)向中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)繳納會(huì)員費(fèi)。
2、做好學(xué)會(huì)內(nèi)部各部門之間的聯(lián)系，同時(shí)加強(qiáng)與外界的聯(lián)絡(luò)
及時(shí)將學(xué)會(huì)最新動(dòng)態(tài)通報(bào)給理事長及理事會(huì)，及時(shí)將學(xué)會(huì)決議傳達(dá)給各部門。加強(qiáng)與上級(jí)單位如：中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、_科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的聯(lián)系在第一時(shí)間內(nèi)得到營養(yǎng)學(xué)的新動(dòng)態(tài)和新政策;也加強(qiáng)與同級(jí)單位的聯(lián)系，及時(shí)將營養(yǎng)學(xué)的新動(dòng)態(tài)和新政策傳播出去，努力縮短偏遠(yuǎn)地區(qū)與發(fā)達(dá)地區(qū)營養(yǎng)事業(yè)發(fā)展的差距。
3、及時(shí)完成上級(jí)單位下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)
如_民政廳、_勞動(dòng)廳、_科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)下發(fā)的各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)報(bào)表;協(xié)助科普部上報(bào)各類申報(bào)項(xiàng)目。及時(shí)將學(xué)會(huì)最新動(dòng)態(tài)上報(bào)上級(jí)單位，以便得到指導(dǎo)。
參加并通過了各上級(jí)部門的年檢。提供完整材料通過了民政廳社團(tuán)處的社會(huì)團(tuán)體證書的年檢、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的組織機(jī)構(gòu)代碼證的年檢、財(cái)政廳的行政事業(yè)單位收款收據(jù)和發(fā)票的年檢。
4、積極配合各部做好學(xué)會(huì)工作
積極配合學(xué)術(shù)部做好年會(huì)各項(xiàng)工作，如通知的發(fā)放、論文的征集整理、論文集的編印、增刊的編印、增刊廣告的征集、年會(huì)協(xié)辦單位的協(xié)調(diào)等等。配合研發(fā)部做好推薦產(chǎn)品的協(xié)議簽訂工作;配合科普部做好各項(xiàng)科普宣傳活動(dòng)、各項(xiàng)科普申報(bào)工作;配合培訓(xùn)部做好培訓(xùn)工作，如統(tǒng)籌安排好上課教師;每周為教師提供必要的教學(xué)設(shè)施;管理培訓(xùn)班學(xué)員的考勤、學(xué)習(xí)，組織學(xué)員實(shí)習(xí)、參加結(jié)業(yè)考試及鑒定考試;向勞動(dòng)廳上報(bào)各項(xiàng)學(xué)員資料、辦理培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書;向勞動(dòng)技能鑒定中心上報(bào)各項(xiàng)學(xué)員資料申請(qǐng)鑒定，辦理公共營養(yǎng)師職業(yè)等級(jí)證書等等。
5、及時(shí)做好網(wǎng)站的維護(hù)和管理
按時(shí)繳納網(wǎng)站域名注冊(cè)費(fèi)和服務(wù)器使用費(fèi)以保證網(wǎng)站的正常運(yùn)行;及時(shí)更新網(wǎng)站內(nèi)容，保證網(wǎng)站的窗口作用。
在過去的_年，學(xué)會(huì)的各個(gè)部門配合默契、協(xié)調(diào)發(fā)展，學(xué)會(huì)的各位同志同心協(xié)力、精誠合作，使學(xué)會(huì)的工作上了一個(gè)新臺(tái)階。為我區(qū)居民的健康付出了努力提供了保障，為我區(qū)的營養(yǎng)事業(yè)夯實(shí)了基礎(chǔ)略盡了綿力。同時(shí)我學(xué)會(huì)不能只看到眼前的成績，還應(yīng)看到我區(qū)的居民營養(yǎng)狀況還存在很多的問題，還需進(jìn)一步的改善，因此，需要我們做的工作還很多，我們將充分發(fā)揮我們的特有優(yōu)勢(shì)，為_居民做出更大貢獻(xiàn)。
2013---2014學(xué)年度第二學(xué)期營養(yǎng)餐工作安排
開學(xué)了營養(yǎng)餐工作也來了，本學(xué)期學(xué)生我縣學(xué)生營養(yǎng)餐的供餐模式依然是企業(yè)供餐，為了做好此項(xiàng)工作，提幾點(diǎn)要求:
一.嚴(yán)把食品的質(zhì)量關(guān)
1.高溫天氣各學(xué)校要保證食品常溫保存、常溫配送。監(jiān)督企業(yè)食品常溫配送(企業(yè)會(huì)議已開，營養(yǎng)辦已做要求)。
2.嚴(yán)把食品接收關(guān)。學(xué)校接收食品時(shí)，一定要對(duì)照食品的出庫單認(rèn)真查驗(yàn)食品，食品合格后才準(zhǔn)接收，做好接收的相關(guān)手續(xù)，規(guī)范完整的填寫接收表。
二.規(guī)范食品的物流和配送環(huán)節(jié)
1.各試點(diǎn)學(xué)校要?jiǎng)?chuàng)造條件保證食品安全保存，原則上要求每所學(xué)校都要有食品接收室，如個(gè)別學(xué)校條件確實(shí)不具備，最起碼要求要有食品專柜。保證食品專人專室(專柜)上鎖保存。
2.按照要求當(dāng)天及時(shí)接收食品，要求企業(yè)配送食品時(shí)要有出庫單和食品質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告單。禁止提前接收食品和晚接收食品現(xiàn)象的發(fā)生。若企業(yè)不按要求及時(shí)配送食品，各學(xué)校要在食品接收表上注明接收食品的具體時(shí)間(月日幾點(diǎn)幾分)，企業(yè)人員簽字，學(xué)校及時(shí)填寫企業(yè)違約報(bào)告單報(bào)營養(yǎng)辦。
3.食品接收后，各學(xué)校要及時(shí)填寫接收表，報(bào)中心學(xué)校匯總，匯總表電子的當(dāng)天及時(shí)通過qq群上傳營養(yǎng)辦，紙質(zhì)的隔天由企業(yè)帶到營養(yǎng)辦，以利于工商部門核對(duì)物流環(huán)節(jié)。
三.規(guī)范做好資金結(jié)算的各項(xiàng)工作
1.企業(yè)每配送四周食品，中心學(xué)校要辦理大額支出審批表和學(xué)生數(shù)字匯總表，交企業(yè)帶到營養(yǎng)辦，核對(duì)食品數(shù)量。兩種表格要求規(guī)范完整填寫(領(lǐng)導(dǎo)小組人數(shù)要有5-7人簽字，校長要簽署意見和姓名，驗(yàn)章時(shí)要逐項(xiàng)把關(guān))。
2.開學(xué)后各學(xué)校要及時(shí)建立新生的實(shí)名制信息，其他年級(jí)的學(xué)生實(shí)名制信息系統(tǒng)要每月及時(shí)維護(hù)更新。實(shí)名制數(shù)據(jù)是供應(yīng)學(xué)生營養(yǎng)餐的唯一依據(jù)，按照1-9年級(jí)的在校的真實(shí)學(xué)生建立，不受學(xué)籍系統(tǒng)和其他因素的影響。
3.新學(xué)期從9月2日開始供餐，考慮到開學(xué)初學(xué)校教學(xué)秩序前兩天不太正常，第一次供餐從9月4日開始，9月4日供應(yīng)
2、
3、4日三天的營養(yǎng)餐，從9月5日開始一切正常供應(yīng)。
4.開心初的學(xué)生數(shù)字初報(bào)工作，于9月2日下班前將學(xué)生數(shù)字初報(bào)表電子和紙質(zhì)的報(bào)營養(yǎng)辦肖亞處。
5.各學(xué)校需要的表格類資料，由中心學(xué)校派人于明天(8月27日)一天到營養(yǎng)辦領(lǐng)取，開學(xué)前發(fā)放到試點(diǎn)學(xué)校到班級(jí)。這些表格類資料學(xué)期結(jié)束后要以中心學(xué)校為單位收集、整理、核對(duì)、保存。
6.上學(xué)期原合作企業(yè)的陪餐費(fèi)用，開學(xué)后以中心學(xué)校為單位將企業(yè)賬目算好，款付清。因?yàn)榻逃趾推髽I(yè)合同約定的經(jīng)費(fèi)結(jié)算時(shí)間期限為2個(gè)月，希望各中心學(xué)校不要出現(xiàn)因結(jié)賬不及時(shí)而造成的違約現(xiàn)象。
(注：此內(nèi)容已在2013.8.26縣疾病防控中心會(huì)議上安排)潁上縣學(xué)生營養(yǎng)辦二0一三年八月二十六日
一、指導(dǎo)思想
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。
二、內(nèi)容及要求 ：
(一)營養(yǎng)餐的供餐方式
本學(xué)期我校從8月31日開始供餐，學(xué)校統(tǒng)一進(jìn)貨，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、豬肉、蔬菜、米飯，價(jià)格為區(qū)教育局確定的價(jià)格。
(二)學(xué)校成立營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂五級(jí)責(zé)任書，明確職責(zé)，靠實(shí)責(zé)任。
1.開學(xué)初，我校召開專題會(huì)議，成立學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，為了履行好監(jiān)管職責(zé)，我校按照教育局要求，層層簽訂責(zé)任書，并組織相關(guān)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績效考核。 2.在日常工作中，分別從食品采購質(zhì)量監(jiān)督、財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個(gè)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)對(duì)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實(shí)處。
(三)加強(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范運(yùn)行。 1. 嚴(yán)把進(jìn)、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學(xué)校。為了把好這第一道關(guān)，由學(xué)校、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議， 建立進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度，并設(shè)置檔案。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學(xué)校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對(duì)各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進(jìn)行全方位的監(jiān)督檢查。
2.嚴(yán)格監(jiān)管，按照學(xué)校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。為了保證食品安全，學(xué)校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設(shè)施設(shè)備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達(dá)標(biāo)，學(xué)校要求各灶從各自的實(shí)際情況出發(fā)，用84消毒液對(duì)所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進(jìn)行消毒。學(xué)校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進(jìn)行檢查，項(xiàng)目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量、留樣等。 3.加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。每天營養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負(fù)責(zé)如實(shí)填寫實(shí)名制發(fā)放登記表，填寫學(xué)生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營養(yǎng)餐具體落實(shí)結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會(huì)計(jì)入賬的重要依據(jù)。
4. 按照縣上要求，我校設(shè)立營養(yǎng)餐資金專賬，?？顚Ｓ?，結(jié)余資金滾動(dòng)使用。
5. 加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強(qiáng)化食堂管理人員職責(zé)意識(shí)，提高管理人員和從業(yè)人員對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，是黨中央、國務(wù)院作出的一項(xiàng)重大決策部署。為把學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃建成“民心工程”“德政工程”“良心工程”，我們盡最大努力做了大量工作，現(xiàn)匯報(bào)如下：
一、基本情況
我鄉(xiāng)是1988年區(qū)鄉(xiāng)體改的新建鄉(xiāng)，位于鎮(zhèn)雄縣西北角，距縣城37公里。是鎮(zhèn)雄通往四川、昭通、威信等地的交通要道，是威信入鎮(zhèn)雄的窗口。全鄉(xiāng)轄7個(gè)村132個(gè)村民組6779戶31268人。全鄉(xiāng)有校點(diǎn)23個(gè)，其中完全小學(xué)15個(gè)，中學(xué)2個(gè)(含中學(xué)老校區(qū))，初小點(diǎn)5個(gè)，私人辦學(xué)點(diǎn)1個(gè)。享受義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃政策的學(xué)生5284人，其中小學(xué)3723人，中學(xué)1561人。招聘食堂從業(yè)人員53人，學(xué)校兼職食堂管理人員25人。
二、工作情況
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化組織保障。 繼2012年2月14日鎮(zhèn)雄縣縣委、政府召開 “鎮(zhèn)雄縣義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作會(huì)議后，木卓鄉(xiāng)黨委、政府于2012年2月26日相繼召開相關(guān)會(huì)議，迅速成立由鄉(xiāng)長任組長的木卓鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)組，加強(qiáng)對(duì)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)。下設(shè)學(xué)生營養(yǎng)改善
計(jì)劃工作辦公室在木卓鄉(xiāng)中心學(xué)校，具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐工作。
2012年2月28日中心學(xué)校召開全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專題會(huì)議，成立木卓鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作小組，確定工作任務(wù)。分頭開展有關(guān)營養(yǎng)餐的各項(xiàng)工作。
(二)落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化責(zé)任追究。全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)行“雙線責(zé)任制”。鄉(xiāng)人民政府與各村委會(huì)簽訂了責(zé)任狀，中心學(xué)校與各學(xué)校也簽訂了目標(biāo)管理責(zé)任狀，“雙線責(zé)任制”并軌運(yùn)行，共同實(shí)施，“捆綁”考核。
(三)多形式，抓落實(shí)。進(jìn)一步貫徹落實(shí)縣教育局?jǐn)M訂的各項(xiàng)制度和管理辦法，健全營養(yǎng)改善計(jì)劃檔案。在3月5日、6日連續(xù)召開木卓鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作會(huì)議，主要培訓(xùn)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃檔案業(yè)務(wù)、規(guī)范食品儲(chǔ)藏與保管工作、強(qiáng)調(diào)食堂安全與衛(wèi)生管理，全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作有序進(jìn)行。
(四)加大力度，全力投入整改。自我鄉(xiāng)六井村蒼坪小學(xué)發(fā)生疑似營養(yǎng)餐中毒事件以來，鄉(xiāng)在家領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)召開由鄉(xiāng)班子成員、中心學(xué)校班子成員緊急會(huì)議，專題研究，全力投入我鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃整改工作。
1、創(chuàng)新形式，加大宣傳力度。為把學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作做到家喻戶曉，在全鄉(xiāng)召開有鄉(xiāng)黨委、政府掛村領(lǐng)導(dǎo)和中心校班子參加的校會(huì)和家長會(huì)44場(chǎng)1萬余人次，并印發(fā)了學(xué)生家長責(zé)任書5284份，書寫標(biāo)語22條，出校園板報(bào)1期25塊，專欄1期
22塊，播放廣播85小時(shí)，召開專題會(huì)議8次(其中政府專題會(huì)議3次，學(xué)校專題會(huì)議5次)。
2、投入資金，狠抓食堂硬件設(shè)施。中心學(xué)校投入10.5萬元資金改建臨時(shí)食堂12間776平方米，搭建簡易食堂5間，304平方米。投入29萬元資金購買食堂Ⅰ類設(shè)備17套，Ⅱ類設(shè)備5套，購買學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃電子檔案設(shè)備1套。
3、打破地域界限，借鑒外來經(jīng)驗(yàn)。在全縣的停頓整改期間，由中心學(xué)校校長帶領(lǐng)全鄉(xiāng)各校食堂管理人員，親臨具有供餐經(jīng)驗(yàn)的水富縣參觀、考察，借他鄉(xiāng)經(jīng)驗(yàn)結(jié)合自己的學(xué)校實(shí)際，對(duì)全鄉(xiāng)中小學(xué)的供餐模式進(jìn)行整改。
4、制定整改供餐方案，確保提供熟食早餐。按水富供餐模式，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，我鄉(xiāng)5個(gè)初小點(diǎn)(洞上、沙壩、大營、埂上、雞寨)和1各完小點(diǎn)(團(tuán)結(jié))采取家庭托餐方式供餐。六井小學(xué)條件相對(duì)成熟，可根據(jù)水富考察經(jīng)驗(yàn)，可以作午餐試點(diǎn)，供給米飯、土豆、豬肉、紅豆湯等。其余13個(gè)完小點(diǎn)和2個(gè)中學(xué)校點(diǎn)(中學(xué)、老校區(qū))由學(xué)校統(tǒng)一供餐，以包子、饅頭、花卷、面條、米線等為模式。
5、先試點(diǎn)，后逐步實(shí)施。隨著伙房等條件的改善，午餐可向其他學(xué)校推廣。
6、對(duì)53名從業(yè)人員逐一進(jìn)行健康體檢，合格一個(gè)聘用一個(gè)，上崗一個(gè)。并集中在鄉(xiāng)衛(wèi)生院予以甲肝疫苗接種和預(yù)防傳染病知識(shí)培訓(xùn)。
7、由政府牽頭，聯(lián)系相關(guān)部門，大力整治校園周邊環(huán)境，徹底杜絕垃圾食品和“三無”食品出現(xiàn)在校園周邊。
三、存在的困難和問題
1、簡易食堂不規(guī)范。
2、全鄉(xiāng)供餐點(diǎn)多、面廣、戰(zhàn)線長，實(shí)施難度大。
3、經(jīng)費(fèi)緊缺。
4、從業(yè)人員從業(yè)水平不高。
四、下步工作打算
1、繼續(xù)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，加大整改力度。
2、借鑒水富考察經(jīng)驗(yàn)，擬定整改計(jì)劃，以六井為試點(diǎn)，逐步向全鄉(xiāng)推行午餐供應(yīng)。
3、在試點(diǎn)工作實(shí)施過程中，不斷摸索新經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)實(shí)施中的不足，并加以改進(jìn)，形成有效機(jī)制，為學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的全面實(shí)施奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
領(lǐng)導(dǎo)同志們，學(xué)生營養(yǎng)健康問題，事關(guān)國家未來和民族興旺。我們將以高度的政治責(zé)任感和歷史使命感，扎扎實(shí)實(shí)做好這項(xiàng)工作，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，努力營造和諧穩(wěn)定的社會(huì)局面。
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)利國利民的民生工程，是黨中央惠民政策的高度體現(xiàn)。根據(jù)教體局“全面實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程專題會(huì)議”的精神和要求，我校召開了“全校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專題會(huì)議”，結(jié)合我校實(shí)際和學(xué)生現(xiàn)狀，對(duì)我校小學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的具體情況、供餐方式及操作流程進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的分析討論和研究，為使我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作成為民心工程、放心工程和陽光工程，特?cái)M定本計(jì)劃。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)
為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和管理，確保該項(xiàng)計(jì)劃的順利實(shí)施，特成立“花溝學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組”和“花溝學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作小組”，并做到分工明確，職責(zé)到人。
1、領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責(zé)：
組
長：水兆寶，全面負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理。
副 組 長：車起達(dá)，領(lǐng)導(dǎo)和督促學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施。
成
員：尹發(fā)余，督促學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的開展。
2、工作小組成員及職責(zé)：
組
長：車起達(dá)，具體負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的開展。
副 組 長：尹發(fā)余，具體負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作流程的管理和督查。
成
員：各班主任，具體落實(shí)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作。
二、嚴(yán)格管理，強(qiáng)化措施
認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，為確保我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利實(shí)施，積極落實(shí)國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃意見的通知要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)該項(xiàng)工作的管理，強(qiáng)化管理機(jī)制，建立管理制度，規(guī)范操作流程，明確工作職責(zé)，特提出如下要求。
1. 嚴(yán)把進(jìn)、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學(xué)校。為了把好這第一道關(guān)，由學(xué)校、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，建立進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度，并設(shè)置檔案。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學(xué)校安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對(duì)食品衛(wèi)生和供餐情況進(jìn)行全方位的監(jiān)督檢查。 2.加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。每天營養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負(fù)責(zé)如實(shí)填寫實(shí)名制發(fā)放登記表，填寫學(xué)生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營養(yǎng)餐具體落實(shí)結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會(huì)計(jì)入賬的重要依據(jù)。
三、加強(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范運(yùn)行。
1、供餐類型及要求：學(xué)校統(tǒng)一實(shí)行學(xué)生完整營養(yǎng)餐的膳食補(bǔ)助計(jì)劃;每餐足額向?qū)W生提供營養(yǎng)餐，不得有意克扣。
2、人員配備及職責(zé)：學(xué)校配備專職或兼職的質(zhì)檢、監(jiān)督等管理人員。
質(zhì)檢員，負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)供餐的各類食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)和把關(guān)，堅(jiān)決杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、邊角頭料、無合法票證的食品;
監(jiān)督員，負(fù)責(zé)核準(zhǔn)和登記進(jìn)貨的數(shù)量，并負(fù)責(zé)列好每日進(jìn)貨清單、建好供餐臺(tái)賬;
3、制度建設(shè)及管理：加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范操作，健全制度，統(tǒng)一管理。
⑴組織建設(shè)。學(xué)校成立“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組”和“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作小組”，分工明確，責(zé)任到人。并報(bào)學(xué)區(qū)備案。
⑵制度建設(shè)。切合本校實(shí)際，制定“花溝學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案”和各種管理制度。
⑶“食品倉儲(chǔ)及出入庫管理制度”，嚴(yán)把食品存儲(chǔ)關(guān)，做到定期檢查，分類儲(chǔ)存，標(biāo)識(shí)清楚，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、過期食品出倉。
⑷“食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)制度”，嚴(yán)把食品質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)，做到對(duì)采購食品分類驗(yàn)質(zhì)，防止以次充好，并索取相應(yīng)的合格證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量保證書等，杜絕不合格食品進(jìn)入食堂。
⑸“食品數(shù)量核準(zhǔn)登記制度”，嚴(yán)把食品購入數(shù)量關(guān)，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，杜絕弄虛作假，中飽私囊。
⑹“食品衛(wèi)生安全督查制度”，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，做到食堂、餐廳、餐具清潔衛(wèi)生，定期消毒，確保每日食品留樣，及時(shí)殺滅蚊蠅蟑螂，杜絕飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。 ⑺就餐管理。學(xué)生就餐期間，各班班主任及科任老師必須親自負(fù)責(zé)本班學(xué)生的就餐秩序，堅(jiān)守崗位直至學(xué)生就餐完畢。
為保障我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施，確保學(xué)生就餐安全，以防飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，建立完善的“事故報(bào)告及應(yīng)急處理制度”，通常采取以下應(yīng)急措施：
1、制定《學(xué)生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立“突發(fā)事件應(yīng)急救護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組”，分工具體，職責(zé)明確。做到統(tǒng)一指揮，組織有序，行動(dòng)迅速，有備無患。
2、在學(xué)生就餐過程中，各班主任教師必須嚴(yán)密注視學(xué)生的身體不適等異常情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和報(bào)告學(xué)生出現(xiàn)的食物中毒事件，并在第一時(shí)間及時(shí)組織施救。
3、當(dāng)個(gè)別學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時(shí)，由學(xué)校直接送往學(xué)校附近醫(yī)院或醫(yī)療室進(jìn)行救治。
4、當(dāng)大批學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時(shí)，由校長及時(shí)組織相應(yīng)數(shù)量的教師和運(yùn)輸工具按癥狀先重后輕及時(shí)有序送至附近醫(yī)院或醫(yī)療室進(jìn)行救治。
5、應(yīng)急措施。一旦發(fā)生飲食安全事故時(shí)，應(yīng)在第一時(shí)間按照《學(xué)生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案》采取以下措施：
⑴、立即報(bào)告學(xué)區(qū)、區(qū)教育局辦公室、衛(wèi)生行政部門及區(qū)、鄉(xiāng)人民政府。
⑵、臨危不亂，全力協(xié)助醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行人員救治。
⑶、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具、設(shè)備及現(xiàn)場(chǎng)，并按衛(wèi)生部門要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
⑷、加強(qiáng)事故發(fā)生當(dāng)時(shí)的安全保衛(wèi)工作，把握事故態(tài)勢(shì)，及時(shí)做好家長相關(guān)人員的思想教育與疏導(dǎo)工作，確保秩序穩(wěn)定，事故處理及時(shí)、高效。
⑸、及時(shí)認(rèn)真撰寫事故報(bào)告，實(shí)事求是反應(yīng)事故真相，追究事故原因，檢討管理失誤，總結(jié)事故教訓(xùn)。
⑹、根據(jù)事故原因及時(shí)進(jìn)行整改，迅速恢復(fù)供餐。
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