火災(zāi)事故時(shí)的應(yīng)急救援預(yù)案

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預(yù)案包含了與相關(guān)部門和機(jī)構(gòu)的有效溝通和合作機(jī)制,確保信息傳遞暢通,資源共享,協(xié)調(diào)各方力量共同進(jìn)行災(zāi)害應(yīng)對(duì)和救援工作。以下是小編整理的火災(zāi)事故時(shí)的應(yīng)急救援預(yù)案,歡迎大家借鑒與參考!

火災(zāi)事故時(shí)的應(yīng)急救援預(yù)案

火災(zāi)事故時(shí)的應(yīng)急救援預(yù)案(精選篇1)

為應(yīng)對(duì)學(xué)校突發(fā)火災(zāi)事故,及時(shí)、有序、高效地做出相應(yīng)處理,保證全體師生的生命安全,最大限度減少學(xué)校的損失和負(fù)面影響,保證學(xué)校教育工作的順利進(jìn)行,維護(hù)社會(huì)的穩(wěn)定,根據(jù)我校實(shí)際情況和結(jié)合有關(guān)部門的法律、法規(guī),特制定本預(yù)案。

一、堅(jiān)持“早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早救治”原則

1、早預(yù)防。即要求學(xué)校全體師生牢固樹立安全第一的意識(shí),始終保持高度的警惕性,精心組織、周密部署學(xué)校的各項(xiàng)教育教學(xué)活動(dòng)及后勤服務(wù)工作,堅(jiān)持以法辦事,規(guī)范操作,及時(shí)排查和消除學(xué)校的各種消防隱患。

2、早發(fā)現(xiàn)。即落實(shí)責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的各項(xiàng)檢查制度,發(fā)現(xiàn)苗頭性問題及時(shí)采取相應(yīng)措施。

3、早報(bào)告。即要求嚴(yán)格執(zhí)行“日?qǐng)?bào)告”和“零報(bào)告”制度,及時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告通報(bào)信息。

4、早救治早隔離。即要求執(zhí)行誰發(fā)現(xiàn)誰首先受理的制度,發(fā)現(xiàn)消防事故,立即招呼就近人員,控制局面,最大努力阻止火災(zāi)的進(jìn)一步發(fā)展;發(fā)現(xiàn)傷情或病情,立即組織人員送醫(yī)院救治。

二、突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng):x

副組長(zhǎng):__

組員:__各班主任

1、組長(zhǎng)職能:

盡速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),了解和掌握事故情況,控制局面,阻止事態(tài)發(fā)展,并研究事故處理的具體策略。

2、副組長(zhǎng)職能:

(1)在第一時(shí)間向教育局辦公室報(bào)告情況。

(2)組織力量并全程指揮其他各職能人員投入工作。

(3)密切配合消防、醫(yī)療等機(jī)構(gòu)對(duì)事故進(jìn)行處理。

(4)認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)教育行政部門和政府部門的有關(guān)指示。

(5)負(fù)責(zé)事故的調(diào)查、分析和處理,查找原因和責(zé)任。

3、現(xiàn)場(chǎng)控制人員(x、x及各班主任)職能。

(1)控制現(xiàn)場(chǎng),維護(hù)秩序,防止發(fā)生混亂局面。

(2)組織班主任管好各自的學(xué)生。

(3)盡早向知情者、見證人調(diào)查事故起因,掌握好事故的第一手資料。

4、后勤保障人員(x)職能:

(1)做好醫(yī)療救治、現(xiàn)場(chǎng)控制等工作的聯(lián)絡(luò)和后勤支援。

(2)做好上級(jí)來人和家長(zhǎng)的接待,必要時(shí)為上級(jí)工作組現(xiàn)場(chǎng)辦公做好后勤服務(wù)工作。

三、突發(fā)火災(zāi)事件的具體處置對(duì)策

1、發(fā)生火災(zāi)時(shí),現(xiàn)場(chǎng)教師馬上組織疏散學(xué)生離開現(xiàn)場(chǎng);

2、根據(jù)火勢(shì)如需報(bào)警立即用電話或手機(jī)報(bào)告消防中心(電話119);

3、在向?qū)W校、教育局領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告同時(shí),派出人員到主要路口等待引導(dǎo)消防車;

4、組織師生有序地疏散到安全區(qū)域,不得組織學(xué)生搶險(xiǎn),撲救要在確保人員安全的情況下進(jìn)行,以班為單位清點(diǎn)人數(shù);

5、學(xué)校有關(guān)人員第一時(shí)間立即搶救受傷人員,在消防大隊(duì)來之前切掉火區(qū)電源,帶上滅火器材和使用消防設(shè)施進(jìn)行滅火,搶救學(xué)校財(cái)產(chǎn),盡可能使學(xué)校財(cái)產(chǎn)損失降到最低限度,原則是“先救人,后救物”;

6、領(lǐng)導(dǎo)小組組織人員,對(duì)校園起火原因及財(cái)產(chǎn)損失情況進(jìn)行仔細(xì)的調(diào)查,記錄在案,寫出書面報(bào)告向教育局匯報(bào)。

四、撲救方法

1.撲救固體物品火災(zāi),如木制品,棉織品等,可使用各類滅火器具;

2.撲救液體物品火災(zāi),如汽油、柴油、食用油等,只能使用滅火器、沙土、浸濕的棉被等,絕對(duì)不能用水撲救;

五、注意事項(xiàng)

1.火災(zāi)事故首要的一條是保護(hù)人員安全,撲救要在確保人員不受傷害的前提下進(jìn)行;

2.火災(zāi)第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)判斷原因,立即切斷電源;

3.火災(zāi)后應(yīng)掌握的原則是邊救火,邊報(bào)警;

4.嚴(yán)禁組織學(xué)生參加滅火。

火災(zāi)事故時(shí)的應(yīng)急救援預(yù)案(精選篇2)

一、指導(dǎo)思想

以《消防法》、《北京消防條例》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企、事業(yè)

單位消防安全管理規(guī)定》等法律法規(guī)為依據(jù),以預(yù)防特大火災(zāi)事故,本著預(yù)防為主、防消結(jié)合的宗旨,切實(shí)做好霄云國(guó)際大廈的防火、滅火工作。特制定消防安全應(yīng)急預(yù)案。

二、大廈基本狀況

1、大廈位于朝陽區(qū)霄云路28號(hào),總建筑面積57481.59平方米。分為A、B座,每座樓辦公人數(shù)在2000人左右,大廈主樓高在97.05米。

2、消防設(shè)施有消防栓系統(tǒng)、氣體滅火系統(tǒng)、自動(dòng)噴灑系統(tǒng)、防火卷簾系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、消防廣播系統(tǒng)。

3、消防設(shè)備有干粉滅火器446具,分布情況見附;滅火器位置圖。

4、外圍水源位置在大廈外3個(gè)消防用井,消防水泵接合器在A座、B座綠地內(nèi)。

三、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

1、指揮部總指揮:

黃誠(chéng)副總指揮:---張海濤

地點(diǎn):

在消防監(jiān)控室

2、設(shè)備管理組

組長(zhǎng):

副組長(zhǎng):

成員:義務(wù)消防隊(duì)三組成員職責(zé):保證消防用電的電力供應(yīng),將所有電梯回歸基站。切斷危險(xiǎn)電源。對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行監(jiān)護(hù),出現(xiàn)故障立即報(bào)告組長(zhǎng)并進(jìn)行搶修。并責(zé)令一人到大廈路口引導(dǎo)消防車迅速進(jìn)入火災(zāi)地點(diǎn),并指引水源位置。

3、疏散救援組組長(zhǎng):

副組長(zhǎng):

成員:成員職責(zé):走樓梯先趕往火災(zāi)層及上下層疏散,搶救被困人員。

負(fù)責(zé)通知、組織、護(hù)送人員有秩序的從樓梯安全離開,注意關(guān)好防火門。

4、滅火行動(dòng)組組長(zhǎng):成員:義務(wù)消防隊(duì)一組成員職責(zé):攜帶滅火器等消防工具趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),進(jìn)行火災(zāi)撲救

工作。

5、警戒后勤保障組組長(zhǎng):

副組長(zhǎng):

成員:成員職責(zé):負(fù)責(zé)大樓秩序,防止壞人趁火打劫。處理好曾疏散下來的人員。

四、預(yù)案具體步驟

1、中控室接到火災(zāi)報(bào)警,首先明確火災(zāi)事故方位、地點(diǎn)、火情及周邊情況。

2、經(jīng)確認(rèn)后,報(bào)請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)后立即撥打119報(bào)警并通知保安,同時(shí)啟動(dòng)消防主機(jī)聯(lián)動(dòng),通知指揮部總指揮及各成員組組長(zhǎng),告知火災(zāi)層及安全通道。

3、各崗位人員聽到廣播,或通過其他方式[對(duì)講機(jī)、電話]通知后迅速到達(dá)指定崗位,展開滅火救人工作。

4、中控員要隨時(shí)與火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)保持通訊暢通,詢問情況,掌握火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)情況。

5、設(shè)備管理組組長(zhǎng)通知本組人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),一人負(fù)責(zé)切斷火災(zāi)層電源,根據(jù)火災(zāi)情況逐步切斷各層電源,一人負(fù)責(zé)將所有電梯回歸基站,如需使用消防專用梯經(jīng)請(qǐng)示指揮部同意由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)安排。其他人對(duì)所負(fù)責(zé)范圍的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行監(jiān)護(hù),出現(xiàn)故障立即報(bào)告組長(zhǎng)并進(jìn)行搶修。責(zé)令一人負(fù)責(zé)指引消防車進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng),并指引水源。

6、疏散救援組組長(zhǎng)通知本組成員或聽到廣播立即到達(dá)火災(zāi)層或相鄰上下層,忙而不亂的組織引導(dǎo)人員快速撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),在疏散過程中,要逐戶敲門檢查有無遺漏人員,確定無人后再到其他層疏散。若火災(zāi)層樓梯被火封住,致使上樓層人員無法疏散,可先將人員疏散到樓頂平臺(tái),然后再設(shè)法往地面疏散。

7、滅火行動(dòng)組組長(zhǎng)通知本組成員到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),并使用就近滅火器材,設(shè)備進(jìn)行火災(zāi)撲救,將燃燒點(diǎn)附近的可燃物移開,并關(guān)閉火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)閥門。初期火災(zāi)可用滅火器滅火,火勢(shì)一大可用消防栓滅火?,F(xiàn)場(chǎng)無法自救,無法撲滅初期火災(zāi)時(shí),應(yīng)立即報(bào)告總指揮,同時(shí)撤離現(xiàn)場(chǎng)。投入疏散救援組做好疏散工作。

8、警戒防衛(wèi)后勤保障組組長(zhǎng)通知成員到達(dá)大堂,維持疏散下來人員的秩序,防止壞人趁火打劫,做好人員安撫、接待工作,保管好搶救下來的物資并做好登記。

火災(zāi)事故時(shí)的應(yīng)急救援預(yù)案(精選篇3)

為深入落實(shí)---,推進(jìn)消防安全工作發(fā)展,加強(qiáng)全社員工的消防安全意識(shí),提高應(yīng)對(duì)和處置火險(xiǎn)隱患的能力,保障全行工作安全運(yùn)營(yíng)無事故,本著“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的消防工作方針,結(jié)合我行的實(shí)際情況和近期發(fā)生的火災(zāi)案例,現(xiàn)決定在每月第四周進(jìn)行一次消防演練活動(dòng)。具體實(shí)施方案如下:

一、消防演練的內(nèi)容:

1、報(bào)警與接警;

2、初期火災(zāi)的撲救;

3、人員的逃生、自救、疏散和重要物品的轉(zhuǎn)移;

4、火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的安全保衛(wèi)。

二、消防演練的階段劃分:

1、進(jìn)行學(xué)習(xí)動(dòng)員。在全社進(jìn)行一次消防安全大教育活動(dòng),組織員工學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)消防法》、《綠葉社消防安全管理規(guī)定》提高員工的消防安全意識(shí)。由各部門為單位在安全員的組織指導(dǎo)下,認(rèn)真學(xué)習(xí)和模擬演練我社制訂的'消防應(yīng)急預(yù)案,熟悉在消防突發(fā)事件中各自的職責(zé)和任務(wù),熟練掌握每一種消防器材的性能和用途,掌握火災(zāi)中基本的自救和逃生方法,保障自身和財(cái)產(chǎn)的安全。

2、成立消防演練領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu),明確責(zé)任,嚴(yán)格組織實(shí)施演練活動(dòng),確保演練活動(dòng)順利完成,達(dá)到預(yù)期效果。

3、組織演練。請(qǐng)消防部門的同志來社,講解消防知識(shí)及演練過程中的注意事項(xiàng),并在消防隊(duì)的指導(dǎo)下進(jìn)行演練。全體人員都要參加,把演練當(dāng)成實(shí)戰(zhàn),認(rèn)真對(duì)待;擔(dān)任警戒任務(wù)的員工要提高警惕,防止在演練當(dāng)中不法分子趁火打劫。

4、具體步驟:

(1)火情設(shè)定為營(yíng)業(yè)期間柜臺(tái)內(nèi)線路老化、漏電打火,引燃周邊易燃物品。

(2)發(fā)現(xiàn)火情后,消防安全員立即展開消防預(yù)案,撥打火警電話(119)并拉響警報(bào),切斷行內(nèi)所有電路。綜合柜員保護(hù)好現(xiàn)金、重要空白憑證等貴重物品。

(3)易燃物較多,因此火勢(shì)發(fā)展較快。一名安全員負(fù)責(zé)組織人員疏散,疏散時(shí)身體盡量壓低,用毛巾掩住口鼻,有秩序地撤離現(xiàn)場(chǎng)。

(4)另外兩名安全員立即使用滅火器撲滅火災(zāi)。

5、總結(jié)匯報(bào)。演練結(jié)束后,各部門要對(duì)演練進(jìn)行總結(jié),針對(duì)演練中出現(xiàn)的問題要及時(shí)上報(bào)并進(jìn)行整改,總結(jié)情況按要求上報(bào)辦公室。

三、演練要求:

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),確保演練工作達(dá)到預(yù)期目的。

在安保部的統(tǒng)一部署下,全行人員要高度重視,提高認(rèn)識(shí),積極參加,確保演練效果。

2、各部門調(diào)整好工作,確保全員參加。

這次演練是全面性的、較大規(guī)模的.消防演練,各部門要組織好員工積極參加這次演練學(xué)習(xí),增強(qiáng)自己處理火災(zāi)隱患、躲避火災(zāi)危險(xiǎn)的能力等消防技能。

3、完善規(guī)章制度,強(qiáng)化責(zé)任制的落實(shí)。

演練結(jié)束后,要對(duì)這次演練活動(dòng)進(jìn)行認(rèn)真的總結(jié),針對(duì)演練中出現(xiàn)的問題要及時(shí)進(jìn)行整改,設(shè)施、器材需要更新的立即請(qǐng)示行領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行解決,制度不完善的立即著手完善,個(gè)別員工需要補(bǔ)課的要堅(jiān)決補(bǔ)上,不能使任何一人缺課。對(duì)于各部門的消防安全責(zé)任制要再次加以明確和落實(shí)。

火災(zāi)事故時(shí)的應(yīng)急救援預(yù)案(精選篇4)

一、適用范圍

本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫(kù)房。

職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。

二、火災(zāi)的發(fā)現(xiàn)

火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn):煙、味、光等現(xiàn)象,任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后,都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng):

(1)迅速判明起火位置,起火性質(zhì)(電器、油火、物品)火勢(shì)情況,報(bào)告餐廳管理員;

(2)迅速利用附近的滅火器材滅火,阻止火勢(shì)蔓延;

(3)當(dāng)部分起火發(fā)展到整體著火后,根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)最高指揮員的指令,撥消防火警專用電話119通知消防隊(duì)支援滅火;

(4)報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置,火勢(shì)情況和自己的身份,報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。

三、消防滅火方法和注意事項(xiàng)

(1)、先救人,后滅火的原則。

(2)“火警就是命令”,食堂員工無論在任何場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)火情,都應(yīng)勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災(zāi),決不能臨陣脫逃;

(3)指揮小組的成員既是滅火責(zé)任人,又是現(xiàn)場(chǎng)指揮員,應(yīng)迅速組織員工撲滅火災(zāi),將火災(zāi)控制在起火階段;

(4)消防滅火時(shí),首先應(yīng)關(guān)閉排風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、餐廳空調(diào)開關(guān),切斷火源,根據(jù)火勢(shì)情況切斷電源,關(guān)閉防火門,防止火勢(shì)蔓延;

(5)正確使用消防器材,迅速有效地?fù)錅缁馂?zāi),一般火災(zāi)采用滅火器噴射滅火,較大火災(zāi)應(yīng)用高壓水龍噴射滅火,但要切記,廚房油鍋著火或電器著火,嚴(yán)禁用水滅火,以免油鍋溢出散布火苗擴(kuò)大火災(zāi)面積或損壞電器;

(6)職工必須懂得“三懂三會(huì)”。三懂(懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法)。三會(huì)(會(huì)報(bào)警,會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火)。

四、疏散方法和注意事項(xiàng)

(1)疏散時(shí)機(jī):現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大,無法控制,可能危及到人員安全,應(yīng)組織人員疏散。

(2)疏散方式:火勢(shì)較大無法控制,可能危及到全體人員的安全,應(yīng)組織全體人員疏散。

(3)疏散指令的發(fā)出:疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出,任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。

(4)發(fā)布疏散指令的方法:由值班人員通知疏散小組的人員,疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。

(5)餐廳的疏散:餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào);工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散;

(6)物資的疏散:保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

(7)要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式,過早疏散易造成影響,過遲疏散可能造成損失;

(8)疏散必須統(tǒng)一指揮,統(tǒng)一組織,有秩序地進(jìn)行,防止混亂,疏散指令的發(fā)出必須由總指揮或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)決定發(fā)出,任何人不得隨意發(fā)出疏散指令,餐廳服務(wù)人員接到疏散指令后,應(yīng)迅速組織不得遲疑,以免造成損失;

(9)疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散程序進(jìn)行,保持安靜,避免驚憂周圍不該疏散的人員,以免造成影響,并且要先保證職工、后餐廳工作人員;

(10)疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施,防止遺漏,應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全;

(11)疏散后,應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門,關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備,熄滅所有的爐火和煙頭。

(8)事件發(fā)生隔天,與學(xué)生的溝通沒有進(jìn)展時(shí),該食堂暫停正常的大量供餐,但不許停業(yè),應(yīng)做好員工的思想工作,并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系,團(tuán)結(jié)協(xié)作,隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。

五、核實(shí)上報(bào)

根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后,根據(jù)情況決策,布置各有關(guān)部門,有關(guān)餐廳進(jìn)行搶救,根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。

六、搶救結(jié)束后的處置

1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告,及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告,報(bào)上級(jí)主管部門。

2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。

3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用。

4、事故處理完畢后,由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),同時(shí)提出改進(jìn)意見,完善預(yù)案。

火災(zāi)事故時(shí)的應(yīng)急救援預(yù)案(精選篇5)

為加強(qiáng)我飯店的消防安全工作,提高餐廳員工對(duì)突發(fā)火災(zāi)事故的快速反應(yīng)能力及處置能力,維護(hù)廣大顧客及我餐廳員工的人身、財(cái)產(chǎn)和公共財(cái)產(chǎn)安全。根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》,結(jié)合本餐廳實(shí)際,特制定本預(yù)案。

一、指導(dǎo)思想

嚴(yán)格執(zhí)行消防工作“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則,充分調(diào)動(dòng)每名員工的工作積極性,主動(dòng)參與消防工作。發(fā)生緊急情況時(shí),每名員工都能處事不驚,有條不紊的開展報(bào)警、滅火和疏散工作,各負(fù)其責(zé)、各盡其職,最大限度地控制火災(zāi)、疏散人員,全力保障人員及財(cái)產(chǎn)安全。

二、組織及主要職責(zé)

1、組織機(jī)構(gòu):餐廳成立消防應(yīng)急中心,下設(shè)滅火、通訊、疏散、救護(hù)四個(gè)職能小組。

主管消防安全責(zé)任人:

消防安全管理員:

通訊聯(lián)絡(luò)組:

疏散引導(dǎo)組:

安全救護(hù)組:

滅火行動(dòng)組:

2、主要職責(zé):

①消防應(yīng)急指揮中心:平時(shí)指導(dǎo)餐廳滅火和應(yīng)急疏散的宣傳教育、培訓(xùn)演練;戰(zhàn)時(shí)指揮協(xié)調(diào)各職能小組開展工作,迅速果斷將火災(zāi)撲滅在初期階段;協(xié)助配合到達(dá)火場(chǎng)的公安消防隊(duì)開展各項(xiàng)滅火救援行動(dòng);協(xié)助配合公安消防機(jī)構(gòu)做好火災(zāi)事故調(diào)查工作;其他有關(guān)工作。

②滅火行動(dòng)組:根據(jù)火場(chǎng)情況,熟練應(yīng)用各類滅火器材和工作,正確實(shí)施滅火工作。

③通訊聯(lián)絡(luò)組:及時(shí)實(shí)施報(bào)警和接警處置程序細(xì)則,迅速報(bào)告“119”接警中心,準(zhǔn)確反映情況,并派人接車。進(jìn)行通訊聯(lián)絡(luò)并及時(shí)反饋信息,傳達(dá)上級(jí)命令,了解火場(chǎng)的信息,上傳下達(dá),保證通訊順暢有序。

④疏散引導(dǎo)組:負(fù)責(zé)組織火災(zāi)區(qū)域人員從疏散通道和安全口迅速撤離火場(chǎng)。

⑤安全防護(hù)救護(hù)組:對(duì)受傷人員進(jìn)行緊急救護(hù),并對(duì)火場(chǎng)中出現(xiàn)的各種需求及時(shí)解決。

三、滅火戰(zhàn)斗力量形成流程(滅火救援基本處置程序)

1、滅火第一戰(zhàn)斗力量的形成

①任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即報(bào)警并呼喊附近員工參加滅火救援。

②火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)或附近區(qū)域的工作人員聽到呼叫后應(yīng)立即趕往失火地點(diǎn),自發(fā)組成滅火第一戰(zhàn)斗力量。哪里發(fā)生火災(zāi),就在哪里形成第一戰(zhàn)斗力量,開展初期火災(zāi)的報(bào)警、撲救和人員疏散。具體任務(wù)要求是:第一發(fā)現(xiàn)火災(zāi)的員工就近使用滅火器材滅火,并大聲呼叫周邊員工報(bào)警、增援;距起火點(diǎn)近的員工負(fù)責(zé)利用滅火器和室內(nèi)消火栓滅火;距電話或火災(zāi)報(bào)警點(diǎn)近的員工向公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)報(bào)警;距安全通道或出口近的員工立即引導(dǎo)顧客向安全地點(diǎn)疏散。

2、滅火第二戰(zhàn)斗力量的形成:

①消防安全責(zé)任人接到報(bào)警后,應(yīng)立即按照《餐廳滅火和疏散應(yīng)急預(yù)案程序》處置。確認(rèn)火警后,開展滅火救援工作,并撥打“119”電話報(bào)警,同時(shí)報(bào)告餐廳值班領(lǐng)導(dǎo)。

②本餐廳員工和消防應(yīng)急指揮部的滅火、通訊、疏散、救護(hù)等各個(gè)職能小組成員在接到火警通知后,接應(yīng)第一戰(zhàn)斗力量進(jìn)行滅火、救援。第二戰(zhàn)斗力量應(yīng)聽從消防應(yīng)急中心的統(tǒng)一指揮,并按本預(yù)案規(guī)定程序和要求實(shí)施滅火、救援。第一戰(zhàn)斗力量應(yīng)協(xié)助第二戰(zhàn)斗力量工作。

四、報(bào)警和接警處置的基本要求

1、無論任何部門或人員(本餐廳)發(fā)現(xiàn)火災(zāi),應(yīng)立即向“119”公安消防隊(duì)報(bào)警。

2、報(bào)火警時(shí)要沉著冷靜,應(yīng)講清以下內(nèi)容(特別是向公安消防隊(duì)“119”報(bào)警時(shí)):

①失火場(chǎng)所的準(zhǔn)確地理位置。

②盡可能地說明失火現(xiàn)場(chǎng)情況,如起火時(shí)間、燃燒特征、火勢(shì)大小、有無被困人員、有無重要物品、失火周圍有何重要建筑、行車路線、消防車和消防隊(duì)員如何方便進(jìn)入或接近火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)等。

③報(bào)警人姓名、住址、工作餐廳、聯(lián)系電話。

④耐心回答接警人員的詢問。

五、應(yīng)急疏散組織措施與基本要求

1、疏散引導(dǎo)組應(yīng)首先疏散被火熱圍困的顧客,然后再疏散火場(chǎng)周圍的物資。疏散出的物資要放在不影響消防通道和遠(yuǎn)離火場(chǎng)的安全地點(diǎn)。疏散引導(dǎo)組應(yīng)注意自己的安全,提前作好必要的防護(hù)。

2、引導(dǎo)人員疏散時(shí)要不斷用手勢(shì)和喊話的方式引導(dǎo)穩(wěn)定被困人員的情緒,維護(hù)秩序。例如:對(duì)周圍驚慌失措的人喊“請(qǐng)往那邊走,那里安全”,并正確指示疏散方向;或大聲呼喊“請(qǐng)跟我走”,采用正確方式帶領(lǐng)受困人員到達(dá)安全地帶。

3、引導(dǎo)人員疏散應(yīng)利用消防安全通道,或其他能夠到達(dá)安全地點(diǎn)的途徑,將人流按照快捷合理的疏散路線引導(dǎo)到場(chǎng)外。疏散引導(dǎo)組人員應(yīng)仔細(xì)檢查,以防疏漏人員。

4、消防隊(duì)到達(dá)火場(chǎng)后,應(yīng)聽從公安消防人員的指揮進(jìn)行疏散工作。

六、滅火的基本要求

1、負(fù)責(zé)滅火職能的工作人員(或滅火行動(dòng)組)應(yīng)迅速趕往失火地點(diǎn),就近利用消防水源和滅火器材迅速撲救火災(zāi),防止火勢(shì)蔓延。

2、發(fā)現(xiàn)有人員被火熱圍困,應(yīng)先救人、后滅火;發(fā)現(xiàn)有易燃易爆危險(xiǎn)品受到火勢(shì)威脅時(shí),應(yīng)迅速組織人員將易燃易爆危險(xiǎn)品轉(zhuǎn)移到安全地點(diǎn)。

3、滅火人員應(yīng)聽從消防應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一指揮;在公安消防隊(duì)到到火場(chǎng)后,應(yīng)積極配合其滅火。

七、通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)等基本要求

1、通訊聯(lián)絡(luò)組

①通訊聯(lián)絡(luò)組接到火警后,立即通知餐廳消防應(yīng)指揮部及各行動(dòng)小組到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng);

②根據(jù)消防責(zé)任人的要求,將停電、供水、車輛調(diào)配、滅火措施等指令傳達(dá)到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的各行動(dòng)小組;

③及時(shí)反饋火場(chǎng)進(jìn)行情況,保障火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)與外界的信息暢通,擔(dān)負(fù)尋求相鄰餐廳支援的聯(lián)絡(luò)工作。

2、安全防護(hù)組

①安全防護(hù)組接到指令后,應(yīng)快速趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)、進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)、控制局面,同時(shí)控制車輛和無關(guān)人員進(jìn)入火場(chǎng),并迅速組織有關(guān)人員清理火場(chǎng)周圍停放的車輛遠(yuǎn)離火場(chǎng)。

②火災(zāi)撲滅后,要全面檢查現(xiàn)場(chǎng),消滅遺留火種,派人保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),并協(xié)助公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)的火災(zāi)事故調(diào)查工作。

八、演練程序及基本要求

滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的演練由飯店消防安全責(zé)任人或管理人組織實(shí)施,全員參與。演練前做好充分的作。

當(dāng)餐廳消防安全責(zé)任人或管理人下達(dá)“假設(shè)餐廳廚房(以此為例,具體演練地點(diǎn)隨機(jī)確定)發(fā)現(xiàn)初期火災(zāi)”的緊急信息后,演練工作按照下列程序?qū)嵤?/p>

1、餐廳廚房的員工及附近部門的員工應(yīng)按照餐廳滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案確定的分工要求,迅速形成第一戰(zhàn)斗力量,開展滅火、救援行動(dòng)并做到三個(gè)同時(shí):

①滅火:距起火點(diǎn)近的員工立即取用身邊的滅火器迅速跑向假設(shè)起火部位,擺好滅火姿勢(shì),做好滅火準(zhǔn)備;距室內(nèi)消火栓近的員工迅速接好水帶、水槍,并鋪開水帶跑向起火部位,對(duì)準(zhǔn)假設(shè)起火點(diǎn),擺好姿勢(shì),做好滅火準(zhǔn)備。

②疏散:距安全出口近的員工立即跑向附近的疏散出口處,做出手勢(shì),呼叫、引導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)人員通過最近的疏散通道、安全出口疏散。

③報(bào)警:距電話或火災(zāi)報(bào)警點(diǎn)近的員工迅速通過電話向“119”消防大隊(duì)報(bào)警。

2、消防安全責(zé)任人確認(rèn)火災(zāi)(假設(shè))的報(bào)警信息后,迅速啟動(dòng)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案確定的各項(xiàng)處置程序與要求,向“119”報(bào)警。

3、餐廳員工接警后,要迅速向失火地點(diǎn)集結(jié),并按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案確定的分工要求,形成滅火第二戰(zhàn)斗力量,開展滅火救援工作:

①滅火行動(dòng)組:立即跑向假設(shè)起火部位現(xiàn)場(chǎng)增援滅火。到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,就近啟用室內(nèi)消火栓,接好水帶、水槍和鋪好水帶后,對(duì)準(zhǔn)假設(shè)的起火點(diǎn),擺好姿勢(shì),作好滅火準(zhǔn)備。

②疏散引導(dǎo)組:按照分工分別跑向安全出口和疏散通道處,做出手勢(shì),呼叫、引導(dǎo)室內(nèi)人員緊急疏散。

③通訊聯(lián)絡(luò)組:了解火場(chǎng)信息,上傳下達(dá),保證通訊順暢有序。

④其他工作組:按本預(yù)案要求開展工作。

4、通過現(xiàn)場(chǎng)演練,達(dá)到下列要求:當(dāng)餐廳消防安全責(zé)任人或管理人下達(dá)假設(shè)部位發(fā)生初期火災(zāi)的緊急指令后,滅火第一戰(zhàn)斗力量應(yīng)在30秒內(nèi)完成滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案確定的撲救初期火災(zāi)、報(bào)警、引導(dǎo)人員疏散的任務(wù);滅火第二戰(zhàn)斗力量接到消防安全責(zé)任人的指令后,應(yīng)在2分鐘內(nèi)圓滿完成滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案確定的撲救初期火災(zāi)、報(bào)警、引導(dǎo)人員疏散的任務(wù)。

5、演練組織者或指定人員留守火災(zāi)(假設(shè))現(xiàn)場(chǎng),擔(dān)任演練裁判,對(duì)有關(guān)人員、職能小組的演練動(dòng)作、時(shí)間等情況進(jìn)行有效性裁定和記錄。演練結(jié)束后,進(jìn)行講評(píng),研究改進(jìn)措施。

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