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收銀員工作總結(jié)報(bào)告10篇

| 開鵬

回首過去,是為了更好地面向未來。每一次具體實(shí)踐,都有成績(jī)與失誤、經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn),及時(shí)總結(jié)就會(huì)及時(shí)取得經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提高認(rèn)識(shí)和工作技能。下面小編給大家?guī)黻P(guān)于收銀員工作總結(jié)報(bào)告,希望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。

收銀員工作總結(jié)報(bào)告10篇

收銀員工作總結(jié)報(bào)告1

過去的一年,是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年的試營(yíng)業(yè),餐廳在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下,我們緊緊圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目標(biāo),堅(jiān)持以開拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),狠抓經(jīng)營(yíng)管理。值此辭舊迎新之際,為了揚(yáng)長(zhǎng)避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。我對(duì)自己的收銀員工作進(jìn)行了如下總結(jié)。

一、科學(xué)決策,齊心協(xié)力

規(guī)章制度是一切工作開展的基石。餐廳自試營(yíng)業(yè)以來,隨著各項(xiàng)工作的深入和當(dāng)?shù)夭蛷d的特性,試營(yíng)業(yè)時(shí)由管理餐廳制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來,并制約一些工作的順利開展。各部門根據(jù)實(shí)際工作中的遇到的問題,逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度,落實(shí)到每一個(gè)工作崗位,并以每月的績(jī)效考核為檢查標(biāo)準(zhǔn),且與個(gè)人的工資掛鉤。目前餐廳各項(xiàng)制度規(guī)范,政令暢通,有章可循,有據(jù)可依,“制度管人”真正落到了實(shí)處。

餐廳通過制定“大型活動(dòng)緊急預(yù)案”等項(xiàng)安全預(yù)案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在餐廳總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,經(jīng)理級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì),通報(bào)情況提出要求。在相關(guān)部門的配合下,確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無一失和餐廳忙而不亂的安全穩(wěn)定。

二、以對(duì)外協(xié)調(diào)為主,建立良好社會(huì)關(guān)系

餐廳自試營(yíng)業(yè)以來,一直處于半施工半運(yùn)營(yíng)的試營(yíng)業(yè)期,餐廳的消防未驗(yàn)收,致使?fàn)I業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進(jìn)行辦理,也導(dǎo)致了各相關(guān)職能部門對(duì)我餐廳進(jìn)行了多次檢查并下發(fā)處罰單,通過總經(jīng)理辦公室的對(duì)外協(xié)調(diào),避免了餐廳的經(jīng)濟(jì)損失,并借此也與這些職能部門建立了良好的社會(huì)關(guān)系。

三、以財(cái)務(wù)管理為目標(biāo),抓好每一項(xiàng)工作

為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用,在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下,認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求,正確地發(fā)揮了收銀工作的重要性。加強(qiáng)了餐廳的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理,加大了餐廳各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。

認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,對(duì)帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記;對(duì)餐廳債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理,每月及時(shí)收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng);對(duì)餐廳前臺(tái)收銀到日夜審、出納、日常采購(gòu)價(jià)格、客房成本控制等進(jìn)行監(jiān)督,嚴(yán)格控制;由收銀人員監(jiān)督,定期對(duì)出納庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤,并由日審定期對(duì)前臺(tái)收銀員庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤,做到萬(wàn)無一失。

收銀員工作總結(jié)報(bào)告2

在工作中,雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色,但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單,其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這一年的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,我很快的熟悉了餐廳的基本情況和收銀的崗位流程,從理論知識(shí)到實(shí)際操作,從前臺(tái)到接待為客服務(wù),一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累,在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。

在工作中也有過失誤,是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵(lì),使我對(duì)工作更有熱情,米爾蘭德先生曾說過:年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過難關(guān),不斷進(jìn)步。從此,在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了,變得很堅(jiān)強(qiáng),由于我的責(zé)任心強(qiáng)與對(duì)工作的熱情,得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,讓我來__餐廳實(shí)習(xí),剛開始去時(shí)特不習(xí)慣,各方面我都覺得沒__餐廳好??墒墙?jīng)過一段的磨練,終于感觸到了吃得苦中苦,方為人上人,這種令人敬佩的名言,經(jīng)過一段時(shí)間的努力,領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我評(píng)價(jià)很好,讓我擔(dān)任前臺(tái)接待這一重任,那一刻我非常開心,所有的苦。累都很值,同時(shí),我又感到很大的壓力,領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我如此看重,這是對(duì)我的信任,我想,我應(yīng)努力工作,做好我應(yīng)該做的責(zé)任,這對(duì)于我來說,又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn)。實(shí)習(xí)的一年里,讓我對(duì)餐廳的各項(xiàng)管理和文化都有所了解,其中讓我認(rèn)識(shí)最深的是:

一、服務(wù)質(zhì)量

對(duì)于餐廳等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?,為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.在__我們看到,餐廳領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對(duì)于我們實(shí)習(xí)生,也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說:”你的一舉一動(dòng)都代表了我們__,你的形象就是我們__的形象””客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們。”只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來客人的微笑?!?/p>

二、餐廳文化

餐廳里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在這里里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到餐廳都會(huì)對(duì)餐廳和餐廳人產(chǎn)生或多或少的依賴,除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí),他們還在遇到困難時(shí)向餐廳人尋求幫助。因此,我們可以說,餐廳是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是,在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。

賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí),包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息,讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。

在餐廳的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。

新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。餐廳人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,餐廳只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此餐廳需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,餐廳才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。

收銀員在餐廳來說是一個(gè)比較重要的崗位,它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力,而這對(duì)于我來說壓力很大,面對(duì)困難和壓力,我沒有退縮,而是迎難而上,在前臺(tái)收銀崗位上的一年后,我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作,并相信以后在其他類似工作中也會(huì)做的更好。

收銀員工作總結(jié)報(bào)告3

對(duì)于這份工作,我能認(rèn)認(rèn)真真,踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作。雖然我只充當(dāng)一個(gè)普通的角色,這個(gè)角色不單單是收錢這么簡(jiǎn)單,其中還有很多復(fù)雜的程序。在工作期間我吸取了不少的'經(jīng)驗(yàn),曾添了不少見識(shí)。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動(dòng)、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事,但是我都必須克服,不能帶有負(fù)面的情緒,因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對(duì)顧客的態(tài)度。

每天都會(huì)遇到不同的客人,不同的客人有不同的脾氣,針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù),因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是:“顧客至上”。面對(duì)顧客,臉上始終要面帶微笑,提供禮貌的服務(wù),要讓顧客體會(huì)到親切感,即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情,如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤敲丛贌o理的客人也沒有理由發(fā)脾氣,所謂“相逢一笑,百事消”,這樣一來顧客開心自己也舒心。

雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)收銀員,在別人看來是那么微不足道,可是從中卻教會(huì)人很多道理,提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí),不斷地提高自己的道德修養(yǎng),不斷提高自己的服務(wù)技巧。“只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個(gè)收銀員,只要不斷的向前走,才能走我們自己想要的一片天!

以下是我個(gè)人在這一年工作時(shí)間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念:

一、急客人之所急,想客人之所想

每天都會(huì)接觸到不同類型的客戶,針對(duì)不同類型的客戶們提供不同類型的服務(wù)。其服務(wù)本宗旨不變:客戶是上帝!

二、對(duì)顧客笑臉

以最有親切感的一面讓顧客體會(huì)到賓至如歸的感覺。即使在結(jié)賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情,仍能以笑臉相迎,相信再無理的顧客也沒道理發(fā)脾氣。

三、不要對(duì)客人做出沒有把握的

當(dāng)客人的需求需由其他部門或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí),就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定,因?yàn)榭腿讼氲玫降氖亲顪?zhǔn)確的答復(fù)。但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題,關(guān)鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的,而你確實(shí)在盡力幫助他。許多客人在前臺(tái)要求多開發(fā)票,我們就委絕婉拒,絕不可為附和客人而違背原則。

四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤,保證客人及時(shí)結(jié)賬令客人滿意

前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,所以通常會(huì)在結(jié)賬時(shí)向我們投訴種種服務(wù),而這些問題并非由收銀人員引起,這時(shí),最忌推諉或者指責(zé)造成困難的部門或者個(gè)人,“事不關(guān)己,高高掛起”的作風(fēng)最不可取。不能彌補(bǔ)過失,反而讓客人懷疑我們的管理,從而加深客戶的不信任程度,所以應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個(gè)人或者部門講明情況,請(qǐng)求幫助,問題解決之后,應(yīng)再次征求客人意見,這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至?xí)⒂H密和互相信任的客戶和我們之間的關(guān)系。

五、不斷學(xué)習(xí),不斷提高自己的道德修養(yǎng),不斷提高自己的服務(wù)技巧

相信我,我可以把它做的更好,謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí),我熱愛這份工作,我要把它做得!各位同事,讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧。加油。

收銀員工作總結(jié)報(bào)告4

一、個(gè)人情況

作為一名新加入員工,并且也是第一次嘗試這個(gè)崗位的我,在這段時(shí)間初期的工作做的真的很迷茫。工作中很多的事情都需要重新理解,而且還有餐廳的了解和學(xué)習(xí)也都讓工作變得異??菰?。在最初的這個(gè)階段,我也曾因?yàn)樾枰獙W(xué)習(xí)的東西太多而想過要放棄。但仔細(xì)的反思之后我還是沒有這樣去做。我也很慶幸當(dāng)時(shí)的并沒有這么做,如今的工作并不是那么簡(jiǎn)單的,比起我現(xiàn)在前進(jìn)路上的困難,當(dāng)時(shí)的麻煩已經(jīng)算是很簡(jiǎn)單的事情了!

如今,在工作中我也漸漸的適應(yīng)了這里的環(huán)境,適應(yīng)了___餐廳的大家。這些都讓我有了很多的成長(zhǎng)和進(jìn)步。

二、工作情況

在工作方面,我受到了領(lǐng)導(dǎo)很多的幫助和指點(diǎn),如今的我已經(jīng)基本掌握了作為收銀的能力,不僅能很好的完成金額的收取,在禮儀方面也有了很大的進(jìn)步。

在這段工作當(dāng)中,盡管僅僅是這份工作確實(shí)是有些枯燥和單調(diào),但通過慢慢的堅(jiān)持下來,我也逐漸找到了工作的樂趣所在。作為一名收銀,我總是能接觸到很多的客人。通過和客人的接觸,不僅能鍛煉我的個(gè)人能來,還能提升我的禮儀和素質(zhì)。而我也在工作中不斷的嚴(yán)格要求自己,通過工作不斷的鍛煉著自身的能力。

三、對(duì)今后的展望

如今的我已經(jīng)即將轉(zhuǎn)正為一名正式的員工,在感受到欣喜的同時(shí)我也感受到肩上的責(zé)任更重的一分。所以在今后的工作中,我不會(huì)放松自己,反而會(huì)更加努力,更加拼搏!努力的讓自己為___餐廳貢獻(xiàn)更多的力量。

收銀員工作總結(jié)報(bào)告5

一年來,在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴(yán)格要求自己,較好的履行一名收銀的職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評(píng),總結(jié)起來收獲很多。

一、在工作中學(xué)習(xí),不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平

作為一名收銀員領(lǐng)班,首先是一名收銀員,只有自己的業(yè)務(wù)水平高了,才能贏得同事們的支持,也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年,且取得一了定的成績(jī),但這些成績(jī)還是不夠的,隨著餐廳的發(fā)展,對(duì)我們收銀員的工作提出了新的要求,通過學(xué)習(xí),我總能最先掌握電腦操作技術(shù),總能為下面的同志做指導(dǎo)。

二、做好了員工的管理,指導(dǎo)工作

收銀領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),但也管著一堆人,是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任,因此,在工作中,我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求,無論是誰(shuí),有了違紀(jì),決不姑息遷就,正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已,大膽管理,在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工,因此他們都非常尊重我,都服從我的管理,一年下來,我們的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定。

三、合理安排好收銀員值班、換班工作

收銀員的工作不累,但得細(xì)心,因此收銀員必須任何時(shí)候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此,在給幾名員工作排班時(shí),我總是挖空心思,既要讓收銀員休息好,又不能影響自身的工作,還要照顧好她們的特殊情況。

四、抓好一級(jí)工作,給領(lǐng)導(dǎo)分憂

做為一個(gè)收銀領(lǐng)班,能夠在收銀員一級(jí)解決的問題,我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo),對(duì)餐廳里的大事,又從不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào)。

通過年終的總結(jié),我有幾點(diǎn)感觸:

其一是要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。因?yàn)楣窘?jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為,一個(gè)人的能力必竟有限,如果大家擰成一股繩,就能做到事半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、對(duì)工作的責(zé)任感、良好的品德這一基礎(chǔ)上,否則團(tuán)隊(duì)精神就成了一句空話。那么如何主動(dòng)的發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神呢?具體到各個(gè)部門,如果你努力的工作,業(yè)績(jī)被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可,勢(shì)必會(huì)影響到你周圍的同事,大家以你為榜樣,你的進(jìn)步無形的帶動(dòng)了大家共同進(jìn)步。

反之,別人取得的成績(jī)也會(huì)成為你不斷進(jìn)取的動(dòng)力,如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。其二是要學(xué)會(huì)與部門、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通。公司的機(jī)構(gòu)分布就象是一張網(wǎng),每個(gè)部門看似獨(dú)立,實(shí)際上它們之間存在著必然的聯(lián)系。就拿收銀來說,日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門都要打交道。與部門保持聯(lián)系,聽聽它們的意見與建議,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。

這樣做一來有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能,二來能及時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層,把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心。這就給我們收銀人員提出了更高的要求——逆水行舟,不進(jìn)則退。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展,就必需武裝自己的頭腦,來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

人生能有幾回博,在今后的日子里,我們要化思想為行動(dòng),用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍(lán)圖。

收銀員工作總結(jié)報(bào)告6

我從事餐廳收銀工作的時(shí)間不是太長(zhǎng),自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實(shí)際要求還有一定的差距,但我能夠克服困難,努力學(xué)習(xí),端正工作態(tài)度,積極的向其他同志請(qǐng)教和學(xué)習(xí),能踏實(shí)、認(rèn)真地做好本職工作,為餐廳的發(fā)展作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。以下是自己今年工作的總結(jié)。

一、收銀臺(tái)的工作規(guī)定

收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金,以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí),不可擅離收銀臺(tái),以免造成錢幣損失,或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款,以免引起不必要的誤會(huì)。

在收銀臺(tái)上,收銀員不可放置任何私人物品。因?yàn)槭浙y臺(tái)上隨時(shí)都可能有顧客退貨的菜品,或臨時(shí)決定不購(gòu)買的菜品,如果有私人物品也放在收銀臺(tái)上,容易與這些菜品混淆,引起誤會(huì)。收銀員不可任意打開收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金。隨意打開抽屜既會(huì)引人注目并引發(fā)不安全因素,也會(huì)使人產(chǎn)生對(duì)收銀員營(yíng)私舞弊的懷疑。

二、菜品方面的熟悉工作

工作之余需將視線放在餐廳門口,否則會(huì)使個(gè)別顧客趁機(jī)不結(jié)賬就離開餐廳。收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報(bào)與談笑,要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所見的餐廳內(nèi)的情況,以防止和避免不利于企業(yè)的異?,F(xiàn)象發(fā)生。收銀員要熟悉餐廳上的菜品,尤其是特價(jià)菜品,以及有關(guān)的經(jīng)營(yíng)狀況,以便顧客提問時(shí)隨時(shí)作出正確的解答。

三、暫離崗位的注意點(diǎn)

注意離開收銀臺(tái)時(shí)的工作程序。離開收銀臺(tái)時(shí),要將“暫停收款”牌放在收銀臺(tái)上;將現(xiàn)金全部鎖入收銀機(jī)的抽屜里,鑰匙必須隨身帶走或交值班長(zhǎng)保管;將離開收銀臺(tái)的原因和回來的時(shí)間告知臨近的收銀員;離開收銀機(jī)前,如還有顧客等侯結(jié)算,不可立即離開,應(yīng)以禮貌的態(tài)度請(qǐng)后采的顧客到其他的收銀臺(tái)結(jié)賬;并為等侯的顧客結(jié)賬后方可離開。

作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員,我認(rèn)為必須遵守餐廳的作業(yè)紀(jì)律。在今后我會(huì)牢記這次工作中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),并爭(zhēng)取將收銀員工作做得更好一些。

收銀員工作總結(jié)報(bào)告7

整個(gè)上半年的收銀工作就結(jié)束了,在餐廳的工作,在這半年里,是對(duì)我的挑戰(zhàn),也對(duì)是對(duì)我的一個(gè)鍛煉,我該慶幸的是我完成了這上半年的工作,面對(duì)這樣的情況,也對(duì)自己收銀的工作做總結(jié)。

餐廳在上半年所接待的顧客比以往還要多,因?yàn)樯习肽甑墓?jié)假日比較多,所以很多人都會(huì)來餐廳辦小酒席聚餐慶祝,因此我的收銀工作也就很繁忙,不僅要監(jiān)督顧客付款,還要注意顧客的訂單上有無添加新的吃食,整個(gè)餐廳的收銀就呈現(xiàn)一種復(fù)雜的狀況,我也忙的焦頭爛額,但是總體的收銀還是不錯(cuò)的,一天的生意成交是滿的。有時(shí)候還會(huì)有大訂單,這時(shí)候我就更忙了,作為前臺(tái)一個(gè)收銀員,我不僅要去幫助顧客寫訂單,還要去計(jì)算訂單總賬,這其實(shí)是比較有難度的,因?yàn)橐坏┏隽隋e(cuò),就有可能會(huì)損失很大,那餐廳其實(shí)是不能去承受的,因此我這時(shí)候的責(zé)任就很大了。上半年里這種訂單將近有__單,我在完成這些工作的同時(shí),還要去安排每一個(gè)訂單要去負(fù)責(zé)的人,從接待到最后結(jié)賬,我一人承擔(dān),所幸都沒有出大問題,這也算是好的結(jié)果了。

當(dāng)然,工作有好的地方,也有壞的地方。我在這上半年里,因?yàn)椴蛷d生意太好的緣故,又是一個(gè)人在忙,難免就會(huì)有一些小失誤。比如在給顧客收銀算賬時(shí),偶爾眼花算錯(cuò)價(jià)錢,這也就會(huì)導(dǎo)致餐廳有要一小部分的損失。雖然損失不大,但是也是我工作沒能夠做好的一個(gè)表現(xiàn),所以這也是我的一個(gè)缺點(diǎn),還好在這半年發(fā)現(xiàn)了這問題,也就能避免出現(xiàn)更多的這樣的事情,之后,我也就采取措施改正了,沒有在犯過這樣的錯(cuò)誤,很好的完成自己的收銀工作。每天餐廳關(guān)門之后,在對(duì)一天的賬做一個(gè)總賬,方便自己去查賬。

有了這上半年的工作體驗(yàn),我在下半年的工作,我應(yīng)該能做的更好,而且下半年的工作也就中秋、國(guó)慶假忙一些,以及年底忙一些,其他時(shí)間都相對(duì)比較輕松了。我會(huì)去吸取在上半年出現(xiàn)的教訓(xùn),把錯(cuò)誤矯正,幫助我們餐廳更好的收銀,結(jié)算好每一筆訂單的賬,也做好每個(gè)月的月賬和總賬。我會(huì)讓自己的工作有更好的成績(jī),讓餐廳的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作更滿意,然后更加信任我。

收銀員工作總結(jié)報(bào)告8

自我加入___餐廳,成為了一名前臺(tái)的收銀員以來已經(jīng)過了_個(gè)月了,雖然我之前沒有什么這方面工作的經(jīng)驗(yàn),但是在這個(gè)崗位所需要的能力確實(shí)非常的簡(jiǎn)單,憑著我的專業(yè)知識(shí)以及在工作上的熱情,當(dāng)然還少不了前輩和同事們的幫助,我在前臺(tái)的工作干得非常的順心。雖然說還沒有到如魚得水的地步,但是每天都能開心的站在自己的崗位上,我已經(jīng)很滿足了。

作為剛畢業(yè)的__屆學(xué)生,我并沒有太多的工作經(jīng)驗(yàn),寥寥無幾的經(jīng)歷讓我在剛來到___的時(shí)候也遇上過麻煩,感受到過困惑。但是還好我都挺過來了!而且我也在這段時(shí)間學(xué)習(xí)了在這個(gè)崗位上不可缺少的各種經(jīng)驗(yàn),這讓我徹底的從一個(gè)學(xué)生準(zhǔn)變成了一介職業(yè)人。這樣的轉(zhuǎn)變雖然并不代表我已經(jīng)足夠成熟,但我相信這是我長(zhǎng)大的標(biāo)志!為了紀(jì)念這段時(shí)間,我特將這段時(shí)間的工作總結(jié)一下,在懷念的時(shí)候,也能知道自己有那些做的不好的地方。我的收銀員工作總結(jié)如下:

一、剛進(jìn)餐廳

本來經(jīng)過多次碰壁的我并沒有對(duì)這里報(bào)多大期望,只是抱著多少試試的心態(tài)來參加。結(jié)果突如其來的結(jié)果讓我措手不及!雖然高興自己能有一份工作,但是卻有因?yàn)樽约簻?zhǔn)備不充分而慌亂。終于當(dāng)我踏上了___的收銀臺(tái)的時(shí)候,_領(lǐng)班親切的接待了我,并給我講了餐廳的基本情況后親自將我?guī)У搅宋业墓ぷ鲘徫弧芭_(tái)。因?yàn)開__餐廳還挺大,來這里吃飯的人流也不在少數(shù),所以配備多名收銀員是必須的。之后我的一段時(shí)間都是作為前臺(tái)那位前輩的學(xué)徒來度過。雖然前臺(tái)其實(shí)要了解的東西不多,稍微講解一下我就知道該怎么做了,但是因?yàn)槲覀冞@里也是主打服務(wù)流,所以對(duì)于前臺(tái)服務(wù)的要求也是一點(diǎn)也不低,要時(shí)刻注意自己的接待舉動(dòng),這才是我真正感到麻煩的。

二、工作進(jìn)展

在工作了一段時(shí)間后,我已經(jīng)差不多熟悉了這里的工作模式,接待的禮儀也在一次一次的工作中變成了本能的技巧。我和帶教同事的工作內(nèi)容都是一樣的,迎接客人、提供咨詢之類的服務(wù)、收銀、送別客人。雖然聽著就是很簡(jiǎn)單的一條線,但是其實(shí)中間有不少需要學(xué)習(xí)和隨機(jī)應(yīng)變的地方。

最主要的就是咨詢方面,作為一家頗受好評(píng)的餐廳,我們餐廳準(zhǔn)備的菜式和其他的活動(dòng)都是不少,有些不了解的客人或是挑剔的客人就會(huì)前來咨詢。這就要求我們必須對(duì)餐廳的菜品和活動(dòng)之類的都了如指掌,而且還能回答的讓客人滿意!一開始我覺得這很難,但過久了我就知道,只要用心,就算是普通的服務(wù)員也能把這些東西倒背如流。

三、總結(jié)

工作是適合我的工作,同事是非常親切的.朋友,老板也非常的和善,那我還有什么理由不努力呢?雖然現(xiàn)在的我已近基本做好了自己的工作,但是社會(huì)是在不斷的進(jìn)步的,面對(duì)越來越挑剔的客人,我們不能怪客人,只能想想自己為什么沒有做到位。

9.餐廳收銀員個(gè)人工作總結(jié)

時(shí)間如白駒過隙,飛快地流逝著。昨天已成為永遠(yuǎn)。我們既不需要面對(duì)昨天,也不需要面對(duì)未來,需要面對(duì)的是現(xiàn)在。不論昨天是否成功,那都不重要,重要的是在現(xiàn)在做到。

有句俗話說的很對(duì),!淘汰,并不是你能力差,而是你是否在意你現(xiàn)在的工作。是的,其實(shí)不是你沒有能力去勝任這份工作,而是你不喜歡這份工作,所以做不好。其實(shí)每個(gè)人對(duì)他的現(xiàn)狀都是不滿的,但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,而有的卻一天不如一天;最后被淘汰呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單,那就是對(duì)工作的態(tài)度不一樣。

工作一年了,在這一年中我做了些什么,有些什么高興與苦惱的事。回想過去有很多辛酸苦樂,在工作態(tài)度上也迷失過方向,走了一點(diǎn)小小的彎路,不過那都是將要過去的事了,總結(jié)錯(cuò)誤,用于下一年的工作中,那才是我現(xiàn)在要做的。也許各位同仁認(rèn)為在工作中沒有什么樂趣,如果你這樣想那么就錯(cuò)了。其實(shí)只要善于發(fā)現(xiàn),工作中是有很多值得我們高興的東西。

當(dāng)我抱怨一個(gè)星期天有5天上CK,怎么可能?要把人累倒是不是。我們都知道上CK很累;又熱、又油、又燙。但是當(dāng)我靜下心來想一想,因?yàn)槲覅柡?,下東西猛,所以他才會(huì)經(jīng)常排我上CK。反過來,我也可以在其中找到快樂;當(dāng)收銀員問有沒有多下的雞排,這時(shí)當(dāng)你說有;你不覺得自己聲音都大些嗎?你不覺得心里面美滋滋的嗎?

收銀員工作總結(jié)報(bào)告9

整個(gè)上半年的收銀工作就結(jié)束了,在餐廳的工作,在這半年里,是對(duì)我的挑戰(zhàn),也對(duì)是對(duì)我的一個(gè)鍛煉,我該慶幸的是我完成了這上半年的工作,面對(duì)這樣的情況,也對(duì)自己收銀的工作做總結(jié)。

餐廳在上半年所接待的顧客比以往還要多,因?yàn)樯习肽甑墓?jié)假日比較多,所以很多人都會(huì)來餐廳辦小酒席聚餐慶祝,因此我的收銀工作也就很繁忙,不僅要監(jiān)督顧客付款,還要注意顧客的訂單上有無添加新的吃食,整個(gè)餐廳的收銀就呈現(xiàn)一種復(fù)雜的狀況,我也忙的焦頭爛額,但是總體的收銀還是不錯(cuò)的,一天的生意成交是滿的。有時(shí)候還會(huì)有大訂單,這時(shí)候我就更忙了,作為前臺(tái)一個(gè)收銀員,我不僅要去幫助顧客寫訂單,還要去計(jì)算訂單總賬,這其實(shí)是比較有難度的',因?yàn)橐坏┏隽隋e(cuò),就有可能會(huì)損失很大,那餐廳其實(shí)是不能去承受的,因此我這時(shí)候的責(zé)任就很大了。上半年里這種訂單將近有__單,我在完成這些工作的同時(shí),還要去安排每一個(gè)訂單要去負(fù)責(zé)的人,從接待到最后結(jié)賬,我一人承擔(dān),所幸都沒有出大問題,這也算是好的結(jié)果了。

當(dāng)然,工作有好的地方,也有壞的地方。我在這上半年里,因?yàn)椴蛷d生意太好的緣故,又是一個(gè)人在忙,難免就會(huì)有一些小失誤。比如在給顧客收銀算賬時(shí),偶爾眼花算錯(cuò)價(jià)錢,這也就會(huì)導(dǎo)致餐廳有要一小部分的損失。雖然損失不大,但是也是我工作沒能夠做好的一個(gè)表現(xiàn),所以這也是我的一個(gè)缺點(diǎn),還好在這半年發(fā)現(xiàn)了這問題,也就能避免出現(xiàn)更多的這樣的事情,之后,我也就采取措施改正了,沒有在犯過這樣的錯(cuò)誤,很好的完成自己的收銀工作。每天餐廳關(guān)門之后,在對(duì)一天的賬做一個(gè)總賬,方便自己去查賬。

有了這上半年的工作體驗(yàn),我在下半年的工作,我應(yīng)該能做的更好,而且下半年的工作也就中秋、國(guó)慶假忙一些,以及年底忙一些,其他時(shí)間都相對(duì)比較輕松了。我會(huì)去吸取在上半年出現(xiàn)的教訓(xùn),把錯(cuò)誤矯正,幫助我們餐廳更好的收銀,結(jié)算好每一筆訂單的賬,也做好每個(gè)月的月賬和總賬。我會(huì)讓自己的工作有更好的成績(jī),讓餐廳的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作更滿意,然后更加信任我。

收銀員工作總結(jié)報(bào)告10

光陰似劍,時(shí)光如梭,轉(zhuǎn)眼__年已經(jīng)過去了,我們滿懷喜悅迎接新的一年。在以前的工作過程中經(jīng)歷了許多事情,從工作過程中也總結(jié)了許多經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。

我于__年6月到__商場(chǎng)工作,作為一名收銀員,我總結(jié)了以下內(nèi)容:

1、作為一名營(yíng)業(yè)員要有良好的工作姿態(tài),良好的待客態(tài)度,熱情接待顧客,要了解顧客的購(gòu)物需求,為顧客營(yíng)造一個(gè)溫馨的購(gòu)物環(huán)境。

2、對(duì)待顧客要用禮貌用語(yǔ),說話語(yǔ)氣要尊敬、親切,不要對(duì)顧客大聲說話,要注意自己的儀容、儀表,動(dòng)作要大方,舉止文明,作為一名合格的收銀員,要隨時(shí)注意價(jià)格的變動(dòng),熟悉賣場(chǎng)的各種商品,特別是特價(jià)商品信息,在收銀過程中要做到唱收、唱付、唱找,以免引來不必要的麻煩。掃價(jià)時(shí)商品價(jià)格要與電腦相符,如不相符時(shí),隨時(shí)通知商管和店助調(diào)價(jià),在收銀過程中不要漏收、少收、多收。

當(dāng)然也有許多不足之處,有時(shí)自己心情不好的時(shí)候,對(duì)顧客語(yǔ)氣稍重一點(diǎn),有時(shí)也頂撞顧客,不過我會(huì)盡量注意自己在工作中保持良好的心態(tài)。

總之,我非常感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持和幫助,給我一個(gè)工作的機(jī)會(huì)。我相信,在我以后的工作中,我會(huì)越來越努力,讓我們共同努力把北山越辦越好!

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