酒店新員工實(shí)習(xí)工作總結(jié)

| 何嘉

對(duì)于剛進(jìn)酒店實(shí)習(xí)的大學(xué)生而言,在經(jīng)過酒店試用期工作后,對(duì)試用期的工作要做的總結(jié)顯得格外有必要。下面是小編給大家整理的酒店新員工實(shí)習(xí)工作總結(jié),歡迎大家查閱。

酒店新員工實(shí)習(xí)工作總結(jié)

酒店新員工實(shí)習(xí)工作總結(jié)篇1

在正式的工作之前,我在酒店做前臺(tái)的實(shí)習(xí)工作,讓我對(duì)前臺(tái)的工作有一個(gè)了解,同時(shí)也是可以讓我明白在社會(huì)上工作是和在學(xué)校學(xué)習(xí)是有很大的一個(gè)差別的,這次的實(shí)習(xí)我也是感觸很深,有一些心得體會(huì)。

酒店前臺(tái)的工作代表的是酒店的一個(gè)形象,剛開始工作的時(shí)候,我是很擔(dān)心自己出錯(cuò)的,畢竟之前沒做好,雖然有實(shí)訓(xùn)模擬過,但和真正的工作是有區(qū)別的,開始時(shí)候我是跟著同事的,她帶著我,我在看她工作的時(shí)候也是學(xué)習(xí)到了一個(gè)前臺(tái)的日常是該如何的去做的,同時(shí)也是在實(shí)習(xí)中明白,要多學(xué),才能對(duì)于一些突發(fā)的情況及時(shí)的處理,而不是遇到問題什么都不懂,也無法解決,那么就不是一個(gè)合格的前臺(tái)了。學(xué)校的學(xué)習(xí)是理論,而前臺(tái)的學(xué)習(xí)是禮儀以及各種案例,知道遇到什么樣的情況該如何的處理,除了工作的經(jīng)驗(yàn),也是需要我們多去和同事溝通,在溝通中了解他們遇到的事情,讓自己知道做前臺(tái)會(huì)遇到哪些問題,又是該如何的去解決的。

工作中盡量的不要出錯(cuò),作為前臺(tái),我們是面對(duì)客戶的,如果出了錯(cuò)誤,其實(shí)是很影響酒店的形象的,客戶不會(huì)覺得是我們個(gè)人出錯(cuò)了,而是會(huì)覺得這個(gè)酒店的前臺(tái)怎么那么差勁,進(jìn)而覺得這個(gè)酒店也是不怎么樣的,所以在實(shí)習(xí)中我也是格外的謹(jǐn)慎,即使做得慢一些,但也是要保證自己的工作不要出大的錯(cuò)誤,當(dāng)然由于我沒什么經(jīng)驗(yàn),所以小錯(cuò)誤也是不斷的,還好有同事及時(shí)的幫我查漏補(bǔ)缺,才沒有出現(xiàn)大的問題。

在實(shí)習(xí)里,我懂得要勤問,多做,作為剛出來社會(huì)的新人,如果自己還不勤勞的去做,那么其實(shí)其他的同事也是不會(huì)怎么幫助你的,畢竟大家也是有自己的事情,只有自己多去主動(dòng),多問,多做事情,讓大家肯定你,覺得你是愿意工作,喜歡學(xué)習(xí)的,他們也是會(huì)愿意教你,告訴你一些工作的經(jīng)驗(yàn)。

在這次的前臺(tái)工作當(dāng)中,我明白我自己是有很多不足需要繼續(xù)去學(xué)習(xí)的,工作和在校是有很大的區(qū)別,需要我付出更多的一個(gè)精力,對(duì)于工作也是要做的更加謹(jǐn)慎,而不是像學(xué)習(xí)一樣,錯(cuò)了還能改,而工作中如果出錯(cuò),想要挽回就不是那么的容易的了,同時(shí)這次的實(shí)習(xí)也是讓我堅(jiān)定了以后想在酒店行業(yè)工作的一個(gè)想法,對(duì)于今后的工作我也是準(zhǔn)備好了,并且也有信心去做好。

酒店新員工實(shí)習(xí)工作總結(jié)篇2

20__年7月當(dāng)我畢業(yè)的時(shí)候,因?yàn)楣ぷ鞯氖虑橐怀钅梗刻鞗]事就上街溜達(dá),一次逛街,一個(gè)帥小伙拉住了我,于此,我就走進(jìn)了酒店服務(wù)行業(yè),下文是我酒店實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié),希望對(duì)我這份工作的一個(gè)總結(jié),同時(shí)也希望對(duì)我今后的工作起到一定的幫助作用。

一、酒店服務(wù)的宗旨:

1、服務(wù)至誠:尊重賓客,贏得賓客的信賴,努力營造親切、溫馨的服務(wù)和環(huán)境氛圍,使之有賓至如歸之感。

2、追求卓越:“創(chuàng)造一流質(zhì)量”,為酒店的卓越品牌自豪,爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”,努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強(qiáng)化管理的壓迫力和推動(dòng)力。

3、敬業(yè)樂群:員工熱愛企業(yè),忠于企業(yè),兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富,企業(yè)關(guān)心員工,照顧員工,讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共,員工才有共同的目標(biāo),凝聚成一種歸宿感與使命感,上下一心出智拼力,為企業(yè)作貢獻(xiàn)。

4、賓客至上:以賓客為中心,一切圍追求卓越:“創(chuàng)造一流質(zhì)量”,為酒店的卓越品牌自豪,爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”,努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強(qiáng)化管理的壓迫力和推動(dòng)力。

5、敬業(yè)樂群:員工熱愛企業(yè),忠于企業(yè),兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富,企業(yè)關(guān)心員工,照顧員工,讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共,員工才有共同的目標(biāo),凝聚成一種歸宿感繞賓客的需求開展經(jīng)營活動(dòng),我們的信條是“賓客提供。

二、對(duì)自身的影響:

1、服務(wù)意識(shí)的提高。對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。

2、服務(wù)水平的提高。經(jīng)過了七八個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí),使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。

印象最深的是為酒店的日本客人服務(wù),他們通常是不太會(huì)說英語的,所以,我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當(dāng)客人用蹩腳的英語說AIRPORT時(shí),就要猜到他是想到機(jī)場,要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù),接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了。

眨眼間,一年過去了,很快就結(jié)束了我的實(shí)習(xí)歷程,回首的時(shí)候也會(huì)有些許的留戀,我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。利用這次難得的機(jī)會(huì),也打開了視野,增長了見識(shí),為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

酒店新員工實(shí)習(xí)工作總結(jié)篇3

本人于20__年__月__日成為我酒店員工,轉(zhuǎn)眼已三個(gè)多月,在領(lǐng)導(dǎo)們的幫助培養(yǎng)和同事們的關(guān)心支持下,我逐漸適應(yīng)了工作?;仡櫲齻€(gè)多月的試用期工作,感覺收獲良多。現(xiàn)將三個(gè)多月來的學(xué)習(xí)工作情況向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào):

在這三個(gè)多月中,加入我酒店市場部,學(xué)習(xí)掌握了基本的酒店運(yùn)營,市場拓展方面知識(shí),熟悉了我酒店的工作環(huán)境。同時(shí)也稍稍接觸了我酒店好產(chǎn)品網(wǎng)站的項(xiàng)目活動(dòng),懂得了協(xié)調(diào)部門內(nèi)部與其他部門之間的合作關(guān)系。為我更好的投入工作打下了良好基礎(chǔ),使我對(duì)我酒店的業(yè)務(wù)技能也有了初步了解,有了一些心得體會(huì)。負(fù)責(zé)收集、整理、統(tǒng)計(jì)政府招投標(biāo)信息數(shù)據(jù),并填制各類相關(guān)表格。協(xié)助市場部經(jīng)理處理部門一些日常事務(wù),匯總部門成員工作小結(jié),統(tǒng)一匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。跟隨市場部同事拜訪客戶,努力完成銷售任務(wù)。

來到酒店后,酒店濃厚的學(xué)習(xí)氛圍深深的感染著我。使我認(rèn)識(shí)到必須注重自學(xué),結(jié)合工作實(shí)際,不斷學(xué)習(xí)政治理論、業(yè)務(wù)知識(shí)和社會(huì)知識(shí),用先進(jìn)的政治理論武裝頭腦,用精良的業(yè)務(wù)知識(shí)提升能力,以廣博的社會(huì)知識(shí)拓展視野。

作為一個(gè)初到工作崗位的新人,對(duì)市場部各類業(yè)務(wù)拓展工作的熟悉還有相當(dāng)一段距離,對(duì)工作實(shí)務(wù)也了解甚少。不足之處還是很多的,這就更加督促我需要不斷的學(xué)習(xí),努力跟上前輩們的步伐,在今后的工作中,我要通過鍛煉毅力、發(fā)掘潛力、自加壓力、激發(fā)動(dòng)力,爭取更好的做好本職工作。

酒店新員工實(shí)習(xí)工作總結(jié)篇4

在學(xué)校畢業(yè)以后的很長一段時(shí)間里,由于心高氣傲,我一直沒有找到適合的工作,總是這樣花費(fèi)父母的金錢也不是辦法,在同學(xué)的介紹下,我嘗試著在__酒店做服務(wù)員。三個(gè)月的試用期一晃而過,我也早已磨去了當(dāng)初的棱角,或者說這個(gè)時(shí)候的我才是真正融入了這個(gè)社會(huì),想到這里,我覺得應(yīng)該對(duì)自己在試用期間的表現(xiàn)做一個(gè)總結(jié)。

首先是禮貌方面,身為酒店的服務(wù)員,自然要懂得禮貌用語,對(duì)待顧客也要盡心盡力,盡管我有著學(xué)生會(huì)工作與實(shí)習(xí)工作的經(jīng)歷,但是這些并不能夠帶給我很大的幫助,頂多只能夠讓我學(xué)會(huì)禮貌用語,對(duì)于服務(wù)員那種標(biāo)準(zhǔn)的站姿與坐姿,我可是學(xué)了很久才學(xué)會(huì)。因此在禮貌這方面我做得并不好,再加上說話不夠大氣,有客人想要折扣的時(shí)候,由于我不知道自己能不能做主,經(jīng)常兩頭不討好,這也是我的缺點(diǎn)之一,所幸隨著時(shí)間的積累,我能夠?qū)W會(huì)這些并且做得和其他服務(wù)員沒有什么兩樣,就是學(xué)習(xí)新事物的速度比較慢,惹得經(jīng)理對(duì)我不是很喜歡。

其次是日常工作方面,雖然說我在服務(wù)員的站姿、坐姿上面吃了虧,但是我在其他的工作上面還是做得很好的,無論是端茶遞水還是清潔桌面和地板,我都做得比較出色,至少相比起其他試用期的酒店服務(wù)員來說,這一點(diǎn)多虧了我在家時(shí)經(jīng)常幫忙做家務(wù),也算是提前積累了一些經(jīng)驗(yàn)。還有一個(gè)則是寫工作心得與制作報(bào)表方面了,雖然我也不理解為什么酒店的服務(wù)員還要做這個(gè)東西,但是所幸這些都是我比較擅長的,每次我都能夠按時(shí)完成并上交。

最后則是學(xué)習(xí)新事物方面,這點(diǎn)做的比較差,或者說是學(xué)得比較慢吧。在剛進(jìn)入酒店的時(shí)候,經(jīng)理就說過不能夠僅僅滿足于做一個(gè)服務(wù)員,其他的事情也要嘗試著去做,這樣才能夠全面發(fā)展,以后也會(huì)有這升職的空間。一開始我嘗試做前臺(tái),結(jié)果發(fā)現(xiàn)自己不會(huì)說話,有時(shí)候需要用到外語方面,我說得十分結(jié)巴,打電話的時(shí)候也有些緊張,不過這些都是最初的時(shí)候發(fā)生的狀況,現(xiàn)在的我除了外語方面實(shí)在沒有天分以外,其他職位的工作我都有所涉獵。

隨著試用期的結(jié)束,我也開始了對(duì)以后職業(yè)規(guī)劃的思考,畢竟這也算是一份正式的工作而不是實(shí)習(xí),不能夠太過于兒戲,要么一直做下去,要么早點(diǎn)找好自己的定位,不要總是拖拖拉拉,否則很容易讓事情陷入更壞的境地。

酒店新員工實(shí)習(xí)工作總結(jié)篇5

過去的幾個(gè)月里,在集團(tuán)的指引下,在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學(xué)習(xí)得到了長足的發(fā)展。在感謝能給我接著工作的機(jī)會(huì)的同時(shí),我也對(duì)我試用期作為酒店前臺(tái)工作的總結(jié):

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高自身素質(zhì)

在前臺(tái)主管,領(lǐng)班以及同事的熱心幫助下,我的業(yè)務(wù)技能有了明顯的提高。前廳部作為酒店的門面,每個(gè)員工都要直接面對(duì)客人,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和管理水平。而前臺(tái)又是這個(gè)門面最核心的部分,我深知自己的責(zé)任重大,自己的一個(gè)疏忽就會(huì)給酒店帶來經(jīng)濟(jì)上的虧損。

所以在工作中,我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作,積極主動(dòng)的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識(shí),以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓客人喜出望外。

二、“開源節(jié)流,控制成本”從小事做起,從我做起

“開源節(jié)流,增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求。在部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,我們積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,開展節(jié)約節(jié)支活動(dòng),控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,我們利用回收廢舊的歡迎卡做為酒店內(nèi)部人員使用,而且當(dāng)要帶客人參觀房間,我們利用這些廢舊的歡迎卡來裝鑰匙以減少歡迎卡的使用量,給酒店節(jié)約費(fèi)用。

打印過的報(bào)表紙我們就用來打草稿,各種報(bào)表在盡可能的情況下都采用雙面打印。通過這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前臺(tái)應(yīng)有的貢獻(xiàn),也盡自己的一點(diǎn)微薄之力。

三、加強(qiáng)自身的銷售意識(shí)和銷售技巧,提高住房率

在部門領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)幫助下,我學(xué)到一些銷售上的小技巧。怎樣向客人報(bào)房價(jià),什么樣的客人報(bào)何種房型的房價(jià),如何向有預(yù)定的客人推薦更好的房型等等。

在這里我要感謝我們的部門領(lǐng)導(dǎo)毫無保留的把這些銷售知識(shí)傳授給我們。在增長我自身知識(shí)的同時(shí),我也積極地為推進(jìn)散客房銷售做出我自己的一份努力。只要到前臺(tái)的客人,我都想盡辦法讓客人住下來,以此爭取更高的入住率。

四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作,和同事友好相處

酒店就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生些不愉快的小事。前臺(tái)作為整個(gè)酒店的樞紐,它同餐飲,銷售,客房等部門都有著密切的工作關(guān)系。

所以在日常的工作生活中,我時(shí)刻注意自己的一言一行,主動(dòng)和各部門同事處理好關(guān)系,尊重別人的同時(shí)也為自己贏得了尊重。家和萬事興,只有這樣,我們的酒店,我們的集團(tuán)才能取得長足的發(fā)展。

在這幾個(gè)月里,我成長了不少,學(xué)到了很多,但不足之處我也深刻地意識(shí)和體會(huì)到:

1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性,因?yàn)楹ε伦鲥e(cuò)而不敢大膽去做。

2、遇到突發(fā)事件,缺乏良好的心理素質(zhì),不能冷靜處理問題。

3、在大型會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待中不能很好的控制好房間。

我相信,我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,踏踏實(shí)實(shí),認(rèn)認(rèn)真真做事。積極主動(dòng)配合領(lǐng)班,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作,努力提高自身的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量,改正那些不足之處,做一位優(yōu)秀的前臺(tái)接待。爭取在集團(tuán)這個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)上取得更好的發(fā)展,為集團(tuán)的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。

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