茶葉源于中國(guó),茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發(fā)展為藥用,西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。下面是小編給大家整理的茶葉個(gè)人工作總結(jié),僅供參考希望能夠幫助到大家。
20_年上半年,我中心在縣農(nóng)業(yè)和科技局的領(lǐng)導(dǎo)下,在上級(jí)業(yè)務(wù)部門的關(guān)心和相關(guān)部門的密切配合下,圍繞縣委、縣政府關(guān)于打造“中國(guó)普洱茶第一縣”的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和_縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)三年行動(dòng)計(jì)劃,重點(diǎn)抓好生態(tài)茶園建設(shè)、走進(jìn)茶樹王國(guó)——_縣古茶樹資源普查、茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、古茶樹資源保護(hù)技術(shù)示范點(diǎn)建設(shè)、茶園留養(yǎng)等項(xiàng)目的落實(shí)建設(shè)工作,努力建設(shè)好勐海的普洱茶原料基地,為勐海普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的原料基礎(chǔ)?,F(xiàn)將我中心上半年的工作總結(jié)如下:
一、20_年上半年工作情況
(一)、做好重點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施方案編制工作。
主要是做好_縣生態(tài)茶園建設(shè)、走進(jìn)茶樹王國(guó)——_縣古茶樹資源普查、_縣茶園面積普查等幾個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目的實(shí)施方案的編寫工作。其中_縣生態(tài)茶園實(shí)施方案已上報(bào)州農(nóng)業(yè)局,并通過了州農(nóng)業(yè)局組織相關(guān)專家進(jìn)行的評(píng)審;_縣茶園面積普查實(shí)施方案已完成并上報(bào)縣政府政府待批;走進(jìn)茶樹王國(guó)——_縣古茶樹資源普查方案也正在編制當(dāng)中。
(二)、積極開展茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)
上半年,與省茶所、縣茶葉局、林業(yè)局等部門協(xié)作,針對(duì)茶農(nóng)的需求,重點(diǎn)開展生態(tài)茶園建設(shè)、古茶樹資源保護(hù)、手工制茶等方面的培訓(xùn),共培訓(xùn)茶農(nóng)18期1653人次。在培訓(xùn)方式上,以現(xiàn)場(chǎng)觀摩、實(shí)踐操作為主,理論培訓(xùn)為輔,同時(shí)用觀看影像資料、發(fā)放技術(shù)手冊(cè)等來豐富培訓(xùn)內(nèi)容與方式。培訓(xùn)地區(qū)則以布朗山、西定、勐宋等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主。
(三)、古茶園生態(tài)建設(shè)項(xiàng)目
如何保護(hù)好古茶樹資源,實(shí)現(xiàn)古茶樹資源在科學(xué)保護(hù)下的合理開發(fā)利用,一直是各級(jí)茶葉技術(shù)研究、推廣機(jī)構(gòu)在探索的課題。根據(jù)省農(nóng)廳的安排,我中心在省茶科所的支持下,在勐混鎮(zhèn)賀開村和會(huì)開展了古茶園生態(tài)建設(shè)項(xiàng)目,建設(shè)核心示范茶園100畝,共舉辦培訓(xùn)3期200多人次,開展生態(tài)重建與修復(fù)、合理修剪與采摘、茶園綠色防控等技術(shù)措施,取得了較好的成果。
(四)、開展茶園留養(yǎng)工作
茶園留養(yǎng)通過減少茶園茶樹株數(shù),降低茶園管理和采摘和勞動(dòng)量,并通過種植覆蔭樹、土壤管理、科學(xué)修剪合理留養(yǎng)等技術(shù)措施,改善茶園生態(tài)環(huán)境、提高茶葉品質(zhì),增加茶園效益,使_縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展從以擴(kuò)大面積、增加產(chǎn)量來增加產(chǎn)值的主要發(fā)展模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐蕴嵘枞~品質(zhì)、增加茶園產(chǎn)值、提高茶葉產(chǎn)業(yè)效益為主的發(fā)展方式。即可有效緩解茶園管理、采摘?jiǎng)趧?dòng)力不足的問題,又能較大改善茶園生態(tài)環(huán)境、同時(shí)可提高茶農(nóng)收入,可成為_縣茶園建設(shè)的一個(gè)方式之一。對(duì)_縣打造“中國(guó)普洱茶第一縣、西雙版納的春城”也將起到較大的促進(jìn)作用。
茶園留養(yǎng)示范點(diǎn)的選擇主要考慮以下幾個(gè)方面的條件:一是群眾的積極性要高;二是茶園中茶株較稀少,最好在每畝1000株以下,且有一定面積連片(20—50畝),面積較小則示范效果不好;三是交通條件相對(duì)便利;綜合以上幾個(gè)條件,_縣茶園留養(yǎng)選擇了兩個(gè)示范點(diǎn),一是西定鄉(xiāng)曼來村,二是勐宋鄉(xiāng)石進(jìn)雄茶廠基地。每個(gè)示范點(diǎn)面積為50畝。目前已完成茶樹的修剪、間隔留養(yǎng)茶株、茶園綠色防控等技術(shù)措施。
(五)、西雙版納茶葉綜合試驗(yàn)站勐海示范基地建設(shè)
在國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西雙版納綜合試驗(yàn)站領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)帶領(lǐng)下,_縣茶葉技術(shù)服務(wù)中心通過與省科所合作,積極配合參與項(xiàng)目建設(shè),目前共同在勐混鎮(zhèn)勐岡村茶鮮葉機(jī)械化采摘與配套加工等技術(shù)的研究與示范工作,在格朗和鄉(xiāng)南糯山村、布朗山鄉(xiāng)新班章村、勐海鎮(zhèn)曼真村開展了不同區(qū)域茶類茶樹新品種篩選與示范,水溶性農(nóng)藥評(píng)估和控制技術(shù)以及行為調(diào)控劑和數(shù)字化色板技術(shù);并在全縣各茶區(qū)共同組織開展茶園病蟲害應(yīng)急性技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作,為當(dāng)?shù)厝罕娊鉀Q生產(chǎn)中存在實(shí)際困難。
二、20_下半年工作計(jì)劃
1、認(rèn)真抓好_縣生態(tài)茶園建設(shè)、古茶樹資源普查等工作的落實(shí)
今年_縣要建成11.5萬畝生態(tài)茶園,時(shí)間緊任務(wù)重,雖然已完成項(xiàng)目實(shí)施方案的編制等前期工作,但大量的工作任務(wù)要在下半年完成,要在縣農(nóng)業(yè)和科技局的領(lǐng)導(dǎo)下,積極與縣茶葉局、縣林業(yè)局、省茶科所等單位協(xié)作,盡快實(shí)施項(xiàng)目。_縣古茶樹資源普查和茶園面積普查工作也將在雨季結(jié)束后開始實(shí)施。
2、加大茶葉科技培訓(xùn)力度
對(duì)茶農(nóng)開展茶葉科學(xué)技術(shù)管理培訓(xùn),提高茶葉產(chǎn)業(yè)從業(yè)者科技素質(zhì),是_縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)重要舉措。今年計(jì)劃培訓(xùn)4000人次,上半年完成18期1653人次,下半年要繼續(xù)與縣茶葉局、縣林業(yè)局、省茶科所等單位協(xié)作,加大茶葉科技的培訓(xùn)力度,重點(diǎn)加強(qiáng)生態(tài)茶園建設(shè)、古茶樹(園)的保護(hù)、手工制茶、病蟲害防治等方面的培訓(xùn)。
3、繼續(xù)開展古茶園生態(tài)建設(shè)試驗(yàn)示范
要進(jìn)一步加強(qiáng)古茶樹保護(hù)的宣傳,引導(dǎo)茶農(nóng)轉(zhuǎn)變古茶園管理觀念,在已經(jīng)開展的茶樹修剪、綠色防控的基礎(chǔ)上,落實(shí)茶園耕作、增施有機(jī)肥等技術(shù)措施,不斷改善古茶園生態(tài)環(huán)境,恢復(fù)古茶樹樹勢(shì)。實(shí)現(xiàn)古茶樹資源的合理、可持續(xù)的利用。
4、加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)茶園基地綜合管理
針對(duì)我縣目前存在勞動(dòng)力不足,茶園基礎(chǔ)設(shè)薄弱、茶園管理跟不上等現(xiàn)象,下半年我中心一方面將繼續(xù)加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)工作,安排技術(shù)人員深入村寨、深入茶園,認(rèn)真查找原因?qū)Σ柁r(nóng)開展有針對(duì)性的宣傳教育,根據(jù)茶園狀況進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)及服務(wù),在生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)推進(jìn)機(jī)械化、清潔化生產(chǎn),以提高茶葉生產(chǎn)作業(yè)效率和種植效益,提高我縣茶葉綜合管理和機(jī)械化水平,提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。另一方面多渠爭(zhēng)取資金,加強(qiáng)茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),提高茶園抵御自然災(zāi)害抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
20_年公司實(shí)施茶葉標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)示范項(xiàng)目,公司在縣直相關(guān)部門指導(dǎo)和支持下,通過公司全體員工和茶農(nóng)的努力,完成了項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃任務(wù),現(xiàn)將項(xiàng)目實(shí)施情況總結(jié)如下:
一、基本情況
本公司實(shí)施項(xiàng)目位于__茶場(chǎng),屬公司承包自主經(jīng)營(yíng)的茶葉生產(chǎn)基地,實(shí)施項(xiàng)目總面積_畝,采取“公司+基地+專業(yè)合作社(茶農(nóng))”的方式對(duì)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)行管理和控制,輻射_x村及周邊農(nóng)戶。合作社現(xiàn)有專業(yè)合作農(nóng)戶_x戶,其中管理及加工技術(shù)人員_x人,直接帶動(dòng)茶農(nóng)_x多戶,惠及茶農(nóng)_x多人,加工廠覆蓋基地周邊茶園_x畝。公司基地也順利的通過了北京中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心的有機(jī)食品認(rèn)證,并獲得了有機(jī)茶證書。20_年_x月我公司基地合作社被評(píng)為“百色市20_年度十佳農(nóng)民專業(yè)合作社”,20_年合作社又獲得了自治區(qū)農(nóng)民合作示范社。20_年x月公司獲得了“自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”的榮譽(yù)稱號(hào)。隨著現(xiàn)代化生活水平和消費(fèi)觀念的改變,有機(jī)食品是人們所追求和向往的健康食品,市場(chǎng)價(jià)格可觀,公司要通過創(chuàng)建有標(biāo)準(zhǔn)園來提升茶葉的經(jīng)濟(jì)附加值,從而達(dá)到增加茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入,提高公司的經(jīng)濟(jì)效益,達(dá)到“雙贏”的目的。公司通過實(shí)施對(duì)比每畝茶園鮮葉
產(chǎn)值達(dá)到3500—3600元,比綠色食品茶園增加750—800元。所以,創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化茶園是增加農(nóng)民收入,提高公司效益,農(nóng)民真正有實(shí)惠的富民興企的好項(xiàng)目。
二、項(xiàng)目執(zhí)行情況
嚴(yán)格按照項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)和要求實(shí)施項(xiàng)目。根據(jù)縣有關(guān)部門的工作方案,結(jié)合公司項(xiàng)目實(shí)施的具體辦法,合理安排項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃,召開了本公司員工及專業(yè)合作社茶農(nóng)實(shí)施項(xiàng)目動(dòng)員大會(huì),明確目標(biāo)任務(wù)和具體要求。本次實(shí)施項(xiàng)目總投入為_x萬元,其中:農(nóng)業(yè)部門補(bǔ)助_萬元,公司自籌_x萬元,補(bǔ)助資金主要用于加工廠工藝與設(shè)備改造升級(jí),茶園生產(chǎn)技術(shù)集成示范與技術(shù)培訓(xùn)補(bǔ)助,綠色植保物化技術(shù),購(gòu)置頻振式太陽能殺蟲燈、色板等。
(2)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和管理,精心組織項(xiàng)目實(shí)施。
1、公司按項(xiàng)目實(shí)施安排進(jìn)度,組織本公司管理干部和技術(shù)骨干按照實(shí)施技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求,落實(shí)分片管理責(zé)任制,深入茶園指導(dǎo)茶農(nóng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
2、邀請(qǐng)縣農(nóng)業(yè)局,縣茶葉中心專業(yè)技術(shù)人員到實(shí)施項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),保證項(xiàng)目實(shí)施的質(zhì)量。
3、組織茶農(nóng)按項(xiàng)目實(shí)施技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)開展工作,加強(qiáng)督促和檢查,確保項(xiàng)目實(shí)施質(zhì)量。
(3)加強(qiáng)對(duì)茶農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn),提高茶園管理質(zhì)量。項(xiàng)目實(shí)施以來,公司邀請(qǐng)縣農(nóng)業(yè)局、縣茶葉中心專業(yè)技術(shù)人員到實(shí)地開展創(chuàng)建有機(jī)茶園的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施項(xiàng)目要求進(jìn)行培訓(xùn),通過現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),提高了茶農(nóng)對(duì)創(chuàng)
建有機(jī)茶園的重要性認(rèn)識(shí),使茶農(nóng)基本掌握了創(chuàng)建有機(jī)茶園的標(biāo)準(zhǔn)和要求,促進(jìn)了茶園管護(hù)質(zhì)量的提高。
(4)落實(shí)專業(yè)合作社茶農(nóng)承包責(zé)任制,充分調(diào)動(dòng)茶農(nóng)的管護(hù)積極性,公司在項(xiàng)目實(shí)施過程中,結(jié)合項(xiàng)目實(shí)施的特點(diǎn),為了充分調(diào)動(dòng)茶農(nóng)的管護(hù)積極性,公司與茶農(nóng)簽訂“茶園承包合同”,明確了雙方的權(quán)利,義務(wù)。茶園管護(hù)標(biāo)準(zhǔn)和茶葉鮮葉的保護(hù)價(jià)收購(gòu)的等級(jí)價(jià)格,通過協(xié)議的約束,保證了茶農(nóng)管護(hù)收益,就調(diào)動(dòng)了茶農(nóng)的管護(hù)積極性。
(5)精心組織開展基地創(chuàng)建的各項(xiàng)工作,一是認(rèn)真把好基地實(shí)施各種情況資料數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和各種數(shù)據(jù)的記錄及歸檔工作,二是認(rèn)真組織做好創(chuàng)園驗(yàn)收的各種申報(bào)材料的準(zhǔn)備工作,給今后驗(yàn)收打好基礎(chǔ)。
三、存在問題和困難
1、是創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)園是新型技術(shù),而且技術(shù)要求高,專業(yè)技術(shù)人員較為缺乏。
2、是標(biāo)準(zhǔn)園前期投入大,對(duì)前期收益造成一定的影響。
3、是一些茶農(nóng)認(rèn)識(shí)還不到位,跟不上創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)示范園的標(biāo)準(zhǔn)耍求。
四、思路和建議
1、是依靠科技進(jìn)步,提高科技含量,有效利用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù),提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。
2、是加大對(duì)茶農(nóng)技術(shù)培訓(xùn),進(jìn)一步提高茶園的管理質(zhì)量。
3、是探索利用茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù),達(dá)到既可降低生產(chǎn)成本,提高功效,又可緩解勞動(dòng)力不足,加大對(duì)創(chuàng)建有標(biāo)準(zhǔn)園的資金投入,提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量,增加茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。
總之,通過茶葉標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)項(xiàng)目的設(shè)施,對(duì)凌云白毫茶品質(zhì)的提升,茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大,茶農(nóng)的脫貧致富都起到了關(guān)鍵性的推動(dòng)作用,是一個(gè)有效益,有潛力,很成功的項(xiàng)目。我們公司將依托該項(xiàng)目的設(shè)施,提升茶葉的品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)附加值,帶動(dòng)茶農(nóng)脫貧致富。
圍繞鎮(zhèn)萬畝茶葉產(chǎn)業(yè),我鎮(zhèn)推廣機(jī)械化采摘,提高茶樹綜合利用率,提高茶產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率,促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)安全、高效、穩(wěn)定、健康發(fā)展?,F(xiàn)將半年工作總結(jié)匯報(bào)如下:
一、基本情況
鎮(zhèn)地處區(qū)東部,距市區(qū)25公里。幅員面積27.4平方公里,轄10個(gè)行政存,56個(gè)村名小組,總?cè)丝?648戶,8633人。全鎮(zhèn)擁有茶園面積3.5萬畝,茶葉加工企業(yè)56家,茶葉產(chǎn)業(yè)綜合收入超億元,20_年底農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)13611元。
二、組織機(jī)構(gòu)建設(shè)
成立了以書記周瑜、鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng),分管農(nóng)業(yè)副鎮(zhèn)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、各包村干部、村兩委負(fù)責(zé)人、茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人及轄區(qū)內(nèi)茶葉加工企業(yè)負(fù)責(zé)人為成員的茶葉機(jī)采工程推進(jìn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
三、任務(wù)完成情況
按鎮(zhèn)機(jī)采工程實(shí)施方案分解目標(biāo),先易后難,做好規(guī)劃和實(shí)施計(jì)劃,扎實(shí)推進(jìn)茶葉機(jī)采工程。6月30日前,我鎮(zhèn)共完成機(jī)采面積2000畝,達(dá)全年的62.5%。
四、機(jī)采茶園建設(shè)模
機(jī)采茶園建設(shè)采用新建基地、改造基地兩種模式,根據(jù)鎮(zhèn)茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀,選擇以改造基地為主;實(shí)際探索,因地制宜。選擇集中成片,土壤肥沃的地塊,且發(fā)芽密度大、發(fā)芽整齊、頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)的茶樹品種和生長(zhǎng)能力較強(qiáng)的老茶園,通過改土、改造樹冠措施,按照機(jī)采茶園建設(shè)要求,改造提升成機(jī)采茶園。
五、做好茶葉機(jī)采示范
(一)以開展茶葉機(jī)采為契機(jī),充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)機(jī)械集成技術(shù)、節(jié)本增效、推動(dòng)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的重要作用,推進(jìn)機(jī)采茶園建設(shè),提高茶樹綜合利用率。
(二)抓好技術(shù)培訓(xùn),分季節(jié)開展標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)采茶園的管理,機(jī)采鮮葉加工技術(shù),機(jī)采設(shè)備的使用、維護(hù)與保養(yǎng)等不同形式的技術(shù)培訓(xùn),鼓勵(lì)茶葉加工企業(yè)、專業(yè)合作社、主要產(chǎn)茶村組等培育專業(yè)機(jī)采隊(duì)伍,結(jié)合綠色防控、統(tǒng)防統(tǒng)治、茶園機(jī)剪等開展茶葉機(jī)采服務(wù)。組織茶園管理人員和采茶機(jī)手技術(shù)培訓(xùn)2次,掌握了機(jī)采茶園管理方法及機(jī)采技術(shù)要領(lǐng)。各村建設(shè)一定面積的茶葉機(jī)采示范園。
(三)確保機(jī)采鮮葉銷路暢通
根據(jù)我鎮(zhèn)機(jī)采茶葉量大,整齊度、勻整度和標(biāo)準(zhǔn)化水平不高,積極與轄區(qū)內(nèi)及周邊茶葉加工企業(yè)銜接,對(duì)接機(jī)采鮮葉的收購(gòu)?fù)緩?、等?jí)標(biāo)準(zhǔn)、收購(gòu)價(jià)格等,鼓勵(lì)轄區(qū)內(nèi)茶葉加工企業(yè)進(jìn)行設(shè)備引進(jìn)改造、工藝創(chuàng)新改進(jìn)和產(chǎn)品創(chuàng)新,確保機(jī)采鮮葉銷路通暢。
在今后的半年,我鎮(zhèn)還將繼續(xù)抓好我鎮(zhèn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)采基地建設(shè)工程推進(jìn)工作,力爭(zhēng)完成今年農(nóng)業(yè)局下達(dá)的任務(wù)。
我縣是浙江省的產(chǎn)茶重點(diǎn)縣,茶葉也是我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的傳統(tǒng)骨干產(chǎn)業(yè),產(chǎn)茶歷史悠久,鳩坑茶唐代既為貢品,我縣也是國(guó)家“十大茶種”之一“鳩坑種”的原產(chǎn)地。我縣所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)異,在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有良好聲譽(yù),是國(guó)家無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣。全縣有茶園面積14.5萬畝,其中采摘茶園面積12萬畝,20_年全縣茶葉產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)2.69億元,全縣農(nóng)民人均年茶葉收入達(dá)到690元。茶葉產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值15.8%,茶葉產(chǎn)業(yè)真正成為我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè),成為我縣農(nóng)民重要的收入來源。
20_年以來,杭州市委市政府啟動(dòng)實(shí)施“茶為國(guó)飲、杭為茶都”戰(zhàn)略,積極把杭州創(chuàng)建成為中國(guó)茶葉展示中心、茶葉信息中心、科技創(chuàng)新中心、茶葉貿(mào)易中心、茶文化中心和茶旅游中心。我縣是杭州的后花園,也是杭州地區(qū)最大的產(chǎn)茶縣,茶園面積占杭州市的32.4%,產(chǎn)量、產(chǎn)值分別占杭州的12.4%和26.4%,在實(shí)施“茶為國(guó)飲、杭為茶都”戰(zhàn)略中,我縣的地位舉足輕重。我們應(yīng)積極響應(yīng)和主動(dòng)接軌這一戰(zhàn)略,充分發(fā)揮我縣茶業(yè)資源優(yōu)勢(shì)和千島湖生態(tài)環(huán)境、旅游優(yōu)勢(shì),進(jìn)一步發(fā)展壯大茶葉產(chǎn)銷規(guī)模,積極實(shí)施“千島玉葉”品牌戰(zhàn)略,努力引進(jìn)培育茶加工企業(yè),拉長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈,強(qiáng)化千島湖鳩坑茶文化宣傳,開發(fā)茶葉生態(tài)觀光游,把我縣建設(shè)成為杭州茶都的茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研發(fā)基地,真正實(shí)現(xiàn)“杭為茶都,淳為茶鄉(xiāng)”。
1、確立新戰(zhàn)略
“杭為茶都、淳為茶鄉(xiāng)”這一戰(zhàn)略的提出和付諸實(shí)施,需要有新的理念、新的機(jī)制、新的措施、新的探索,可謂任重而道遠(yuǎn)。
一要統(tǒng)一思想,營(yíng)造氛圍。思想是行動(dòng)的指南,全縣上下各級(jí)政府、各相關(guān)部門、茶葉協(xié)會(huì)要圍繞打造“淳安茶鄉(xiāng)”這一目標(biāo),切實(shí)統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí),積極做好全面接軌杭州“茶為國(guó)飲、杭為茶都”戰(zhàn)略的準(zhǔn)備,綜合各方力量,不僅要做好茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的文章,還要在旅游、文化、休閑、市場(chǎng)等諸方面相互協(xié)調(diào)、相互促進(jìn),充分營(yíng)造“茶鄉(xiāng)”氛圍;
二要科學(xué)規(guī)劃,合理布局。在深入調(diào)查研究、專家研討的基礎(chǔ)上,對(duì)涉及茶鄉(xiāng)打造的各方面進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃。首先要全面規(guī)劃,茶鄉(xiāng)的打造,不僅涉及茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,還包含茶工業(yè)、茶旅游、茶文化等諸多方面,農(nóng)業(yè)、供銷、旅游、城建、計(jì)劃、經(jīng)貿(mào)、宣傳等多個(gè)部門要密切配合,形成合力;其次要科學(xué)規(guī)劃,合理劃分茶園基地、茶葉加工、茶葉銷售的重點(diǎn)區(qū)域,對(duì)產(chǎn)茶自然環(huán)境優(yōu)越、生產(chǎn)基礎(chǔ)扎實(shí)的區(qū)域?qū)嵤┲攸c(diǎn)扶持,在城鎮(zhèn)、旅游設(shè)施建設(shè)進(jìn)程中,應(yīng)充分考慮茶館、茶休閑購(gòu)物等茶葉休閑區(qū)的規(guī)劃,同時(shí),利用我縣一流的生態(tài)旅游環(huán)境和茶文化遺存,科學(xué)規(guī)劃好1~2條茶業(yè)旅游線路;第三要建立健全規(guī)劃執(zhí)行監(jiān)督檢查制度,強(qiáng)化規(guī)劃的強(qiáng)制性、嚴(yán)肅性和一貫性;
三要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),協(xié)調(diào)發(fā)展?!敖榆壓贾莶瓒?、打造淳安茶鄉(xiāng)”工作是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,為保障該項(xiàng)工作的順利開展,成立以縣委、縣府主要領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥,農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)、供銷、旅游、城建、計(jì)劃、文化、財(cái)政、茶協(xié)等部門主要領(lǐng)導(dǎo)參加的領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)各部門經(jīng)辦人員組成的工作協(xié)調(diào)小組,對(duì)茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研發(fā)基地的建設(shè)等方方面面工作做好協(xié)調(diào),促進(jìn)各項(xiàng)工作的順利開展。
2、夯實(shí)茶基礎(chǔ)
沒有規(guī)模就沒有競(jìng)爭(zhēng)力,沒有規(guī)模就沒有希望。
一要繼續(xù)擴(kuò)大無性系良種茶的發(fā)展。無性系良種在名茶生產(chǎn)中發(fā)揮的效益已日益凸現(xiàn)。通過發(fā)展,力爭(zhēng)使良種茶園所占的比例五年后增至60%。同時(shí)在發(fā)展的過程中,強(qiáng)化新建基地的標(biāo)準(zhǔn)化,品種選擇上要合理搭配,注重早生與高質(zhì)的協(xié)調(diào)格局;
二要加大老茶園改造力度。我縣茶園總面積14萬畝,其中經(jīng)省級(jí)認(rèn)定的無公害茶園7.1萬畝,獲得有機(jī)茶認(rèn)證的茶園近千畝。因自然條件、培管水平的`差異,尚有2萬畝地勢(shì)環(huán)境較好的茶園處于荒蕪和半荒蕪狀態(tài),急需對(duì)這些茶園進(jìn)行改造,提升茶園基礎(chǔ)水平。同時(shí)強(qiáng)化無公害、綠色、有機(jī)茶認(rèn)證;
三要全面推進(jìn)茶廠的優(yōu)化改造。利用浙江省實(shí)施茶廠優(yōu)化改造項(xiàng)目的契機(jī),積極開展我縣的茶廠優(yōu)化改造工程。整合現(xiàn)有資源,鼓勵(lì)扶持有條件的茶葉生產(chǎn)大戶進(jìn)行茶葉加工廠無公害標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和改造。并通過標(biāo)準(zhǔn)化加工廠的示范帶動(dòng),推動(dòng)我縣茶葉生產(chǎn)的無公害標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程,培育茶葉加工大戶和企業(yè)。
3、強(qiáng)化茶開發(fā)
一是強(qiáng)化普通茶類的多種類開發(fā)。在全面提升千島玉葉、千島湖銀針、鳩坑毛尖等現(xiàn)有名茶質(zhì)量的基礎(chǔ)上,并積極適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì),適時(shí)地進(jìn)行適合機(jī)采名茶的開發(fā),以實(shí)現(xiàn)全面應(yīng)用機(jī)械化生產(chǎn),降低生產(chǎn)成本,提高名茶質(zhì)量,增加茶葉生產(chǎn)效益;
二是積極招商引資。利用千島湖的知名度、優(yōu)質(zhì)的一級(jí)水體、“工業(yè)興縣”的濃厚氛圍,依托鼓山、坪山等工業(yè)園區(qū)等載體,積極引進(jìn)、扶持有實(shí)力的企業(yè)進(jìn)行蒸青茶、花茶、茶飲料、茶食品、茶保健品等方面的茶葉深加工開發(fā),拉長(zhǎng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈,提高茶葉原料的利用率,促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng);
三是抓好地方特色茶開發(fā)。我縣的黃金茶、苦丁茶很有開發(fā)潛力,要有意識(shí)地利用區(qū)域和山地資源優(yōu)勢(shì),積極培植特色茶基地,創(chuàng)新開發(fā)機(jī)制,做足特色茶文章,提高山區(qū)茶農(nóng)收入。
4、加強(qiáng)茶研發(fā)
首先要強(qiáng)化合作,建立茶葉研發(fā)中心。利用淳安縣委、縣政府與中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所簽訂合作框架協(xié)議的契機(jī),全面加強(qiáng)與在杭“國(guó)”字號(hào)茶葉科研、學(xué)術(shù)部門的交流與合作,依托我縣豐富的茶葉資源、優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、濃厚的文化積淀,建立茶葉研發(fā)中心,力爭(zhēng)在茶葉生產(chǎn)、深加工利用等方面走在前列;
其次,要健全茶葉科技推廣網(wǎng)絡(luò)。我縣茶葉在這幾年取得長(zhǎng)足發(fā)展,離不開全縣茶葉科技推廣隊(duì)伍為提高全縣茶葉生產(chǎn)技術(shù)水平所做的努力??h財(cái)政要設(shè)立茶葉技術(shù)推廣專項(xiàng)資金,用于茶葉新品種引進(jìn)推廣、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范、加工新工藝研究、無公害技術(shù)示范等方面,確保茶葉科技推廣的順利實(shí)施,使茶農(nóng)、經(jīng)營(yíng)者能有效地將先進(jìn)科技應(yīng)用于生產(chǎn);
三是要建立國(guó)家級(jí)茶葉科技示范場(chǎng)。以縣茶葉良種試驗(yàn)場(chǎng)為基礎(chǔ),以實(shí)施農(nóng)業(yè)部項(xiàng)目“茶樹良種科技示范場(chǎng)建設(shè)”為契機(jī),切實(shí)增強(qiáng)場(chǎng)內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),配備相應(yīng)的生產(chǎn)、教學(xué)設(shè)備,將其建設(shè)成為國(guó)家級(jí)的茶葉科技示范場(chǎng),為全縣茶葉科技的試驗(yàn)、示范、應(yīng)用推廣提供支持。
5、激活茶貿(mào)易
我縣的茶產(chǎn)業(yè)是市場(chǎng)主導(dǎo)型的產(chǎn)業(yè),要進(jìn)一步激活茶貿(mào)易,重點(diǎn)要抓好三方面工作。
一要完善市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。抓好新千島湖茶葉市場(chǎng)的建設(shè),努力將之建設(shè)成為功能配套、設(shè)施齊全、管理規(guī)范集茶葉交易、茶葉休閑于一體的省內(nèi)一流茶葉市場(chǎng),全面提升市場(chǎng)的檔次和品位。同時(shí)以此為基礎(chǔ),扶持鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)地市場(chǎng)、茶葉龍頭企業(yè)的建設(shè),加強(qiáng)管理,促進(jìn)“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“市場(chǎng)+訂單+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式的形成,搞活茶葉流通;二要加強(qiáng)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。加強(qiáng)與淳籍在外茶葉經(jīng)營(yíng)者和外地茶葉市場(chǎng)的聯(lián)系,收集市場(chǎng)信息和營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)。利用電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體開展廣泛宣傳,并在互聯(lián)網(wǎng)上設(shè)立千島湖茶的網(wǎng)站,加強(qiáng)信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè),掌握可靠、及時(shí)的市場(chǎng)信息,更好地指導(dǎo)茶葉生產(chǎn);三要鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者在外開設(shè)茶莊、門店。對(duì)在大中城市開設(shè)茶莊、門店,銷售千島湖茶的經(jīng)營(yíng)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)扶持,充分發(fā)揮他們的積極性,來宣傳推銷我縣的茶葉,提高千島湖茶的市場(chǎng)占有率。
6、打造茶品牌
品牌是一個(gè)產(chǎn)品能經(jīng)久不衰的源泉,沒有品牌的支撐,產(chǎn)業(yè)的發(fā)展很難健康長(zhǎng)久,茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,品牌的作用尤為明顯。一是要統(tǒng)一思想,突出重點(diǎn)。“千島玉葉”經(jīng)過全縣上下的共同努力,歷經(jīng)十余年打造,已是浙江省著名商標(biāo),對(duì)我縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義非凡,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門、企業(yè)要切實(shí)統(tǒng)一思想,集中力量打響“千島玉葉”品牌,將之打造成為淳安的地方品牌、千島湖茶的“金名片”和淳安的“藍(lán)寶石”;二是要加大宣傳促銷。依托杭州茶都這一龍頭,利用千島湖的生態(tài)旅游優(yōu)勢(shì),擴(kuò)大宣傳,積極促銷??h財(cái)政應(yīng)逐年增加茶葉品牌宣傳資金,用于千島湖茶的品牌宣傳促銷。利用各種機(jī)會(huì)在我縣組織各種茶事活動(dòng),吸引外地客商、茶人、企業(yè)來淳,積極參與外地舉辦的茶事活動(dòng),加強(qiáng)交流,全面推介千島湖茶;三是要強(qiáng)化品牌管理。要以茶葉產(chǎn)品推行QS認(rèn)證為契機(jī),聯(lián)合有關(guān)部門,加強(qiáng)對(duì)茶葉品牌、茶葉質(zhì)量、茶葉包裝的管理。
7、弘揚(yáng)茶文化
我縣產(chǎn)茶歷史悠久,茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、豐富多彩,要積極接軌杭州茶都,充分挖掘我縣茶歷史、文化遺存,積極籌建三大中心:茶藝表演中心、茶文化展示中心、千島湖茶推介中心。組建茶藝表演隊(duì),尋找一套適合千島湖茶特點(diǎn)的品茗茶藝,在茶藝表演中心,充分展示千島湖茶的風(fēng)采;挖掘、收集整理我縣茶歷史、文化遺存,建立茶文化展示中心,向游人、客商介紹我縣茶葉文化,提升千島湖茶文化內(nèi)涵;建立千島湖茶推介中心,精心設(shè)置推介載體,向外推介我縣茶資源、茶產(chǎn)品、茶企業(yè)、茶貿(mào)易,提升我縣茶業(yè)知名度和影響力。
8、發(fā)展茶旅游
我縣擁有舉世聞名的千島湖,為發(fā)展茶文化、茶旅游提供不可多得的平臺(tái),我們要借助這個(gè)平臺(tái),做優(yōu)做強(qiáng)茶旅游文章。一是要開發(fā)茶旅游產(chǎn)品,制作開發(fā)適合旅游銷售的茶葉產(chǎn)品及相關(guān)紀(jì)念品,創(chuàng)新營(yíng)銷模式,與旅游緊密結(jié)合,即促進(jìn)茶產(chǎn)品的營(yíng)銷,又提升旅游內(nèi)涵;二是要開辟1~2條茶旅游觀光線路,依托千島湖強(qiáng)大的旅游優(yōu)勢(shì),在茶葉生產(chǎn)、茶文化氛圍濃厚的地方,開辟茶文化、茶觀光、茶休閑等旅游線路,吸引游客關(guān)注茶葉,宣傳茶葉;三是開發(fā)休閑觀光茶園,選擇交通較便利、茶園景觀秀美之地,配套相應(yīng)的供游人采制設(shè)備、品茶休閑場(chǎng)所,積極拓展茶園休閑觀光游;四是推進(jìn)茶館業(yè)的興起,千島湖鎮(zhèn)作為“休閑度假勝地”,要科學(xué)規(guī)劃建設(shè)一批文化味濃、品味高、富有特色的茶館,增添城市休閑內(nèi)涵,延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈,促進(jìn)茶文化、茶旅游、茶產(chǎn)業(yè)的和諧發(fā)展。
我區(qū)20_年春茶產(chǎn)量噸,比_年同期_噸減_噸,減幅_%,產(chǎn)值_萬元,減_萬元,減幅_%,其中名優(yōu)茶產(chǎn)量_噸,產(chǎn)值_萬元,名茶_噸,產(chǎn)值_萬元。上半年茶葉產(chǎn)業(yè)具體開展了以下幾方面的工作:
一、適時(shí)指導(dǎo)茶葉生產(chǎn),加強(qiáng)茶園田間管理。
去冬今春,氣溫回升快茶芽萌發(fā)早,今年春茶開園比往年提早了15天左右,但雨水相對(duì)較少,茶芽萌發(fā)參差不齊,針對(duì)此,我區(qū)加強(qiáng)了茶葉生產(chǎn)的適時(shí)指導(dǎo),結(jié)合茶葉市場(chǎng)行情及時(shí)反饋信息,及時(shí)調(diào)整茶葉結(jié)構(gòu),加強(qiáng)新建茶園的護(hù)苗管理,指導(dǎo)茶農(nóng)對(duì)幼齡茶園的管護(hù),確保茶苗的成活,取得了很好的效果,目前,20_年春、秋季新植的無性系良種茶園茶苗成活率高,長(zhǎng)勢(shì)良好。
二、制訂茶葉生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)抓茶產(chǎn)品質(zhì)量管理。
我區(qū)經(jīng)過三年的努力,在天綠園、乾豐茶業(yè)、香爐園建成了三條名優(yōu)茶清潔化生產(chǎn)線。今年,我區(qū)加強(qiáng)了清潔化生產(chǎn)線的適時(shí)督促,對(duì)生產(chǎn)線的運(yùn)行情況和茶產(chǎn)品成品品質(zhì)進(jìn)行了抽樣品評(píng),請(qǐng)市內(nèi)茶葉專家對(duì)機(jī)器運(yùn)行中存在的問題進(jìn)行了分析。
針對(duì)我區(qū)茶葉的生產(chǎn)情況,進(jìn)一步規(guī)范茶葉的產(chǎn)、供、銷,制訂了《南川茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《南川大樹茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等地方標(biāo)準(zhǔn),對(duì)《金佛玉翠名綠茶》進(jìn)行了修訂,正擬請(qǐng)重慶市衛(wèi)生局歸口發(fā)布為重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)。促成了全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會(huì)3月28日在我區(qū)艾倫茶業(yè)有限責(zé)任公司舉行。
三、加大招商引資力度,引導(dǎo)城市資本投資茶葉產(chǎn)業(yè)。
在重慶市農(nóng)委特色處的介紹和指導(dǎo)下,我區(qū)加大了招商引資力度,引導(dǎo)成市資本投資我區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè),引進(jìn)重慶巨宇實(shí)業(yè)集團(tuán)注冊(cè)成立了重慶谷運(yùn)冠美農(nóng)業(yè)開發(fā)公司,高標(biāo)準(zhǔn)打造里隱現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū),其中包括里隱茶葉基地建設(shè)和里隱云霧茶葉品牌建設(shè);引進(jìn)重慶主城區(qū)地產(chǎn)商注冊(cè)成立了重慶市綠航母現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)公司,20_年擬新建_畝茶葉基地,盤活原紅山廠廢棄廠房、辦公樓、居住樓等資產(chǎn),包裝一批項(xiàng)目,做大做亮茶葉品牌。
四、加強(qiáng)茶葉品牌的宣傳和打造。
一是在渝湘高速路香爐寺段籌建了一塊大型茶葉廣告t牌,呈顯了“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”、“全國(guó)茶葉優(yōu)勢(shì)區(qū)域縣(區(qū))”等內(nèi)容。
二是組織區(qū)內(nèi)茶葉企業(yè)參加第_屆“中茶杯”名優(yōu)茶評(píng)比、重慶市第3屆“三峽杯”名優(yōu)茶評(píng)比中,我區(qū)選送“金佛玉翠”參加此兩項(xiàng)名優(yōu)茶評(píng)比。在5月26日重慶市第三屆“十大名茶”評(píng)選會(huì)上,金佛玉翠再次重慶市“十大”名茶稱號(hào),自_年舉辦首屆連續(xù)三屆獲評(píng)重慶市“十大”名茶。
五、積極完成國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系相關(guān)工作:
一是認(rèn)真完成茶樹病蟲南川測(cè)報(bào)點(diǎn)每月茶樹病蟲觀察和數(shù)據(jù)上報(bào)工作;
二是結(jié)合相關(guān)培訓(xùn)工作開展茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。
三是認(rèn)真完成春茶產(chǎn)、銷情況調(diào)查和茶樣抽檢工作。
六、年下半年工作打算:
1、加強(qiáng)夏秋茶的管理、生產(chǎn)及茶園冬季管理,提高茶園經(jīng)濟(jì)效益,確保全年產(chǎn)業(yè)化目標(biāo)任務(wù)的完成;
2、及早落實(shí)20_年全區(qū)無性系良種茶園的新植、茶園的更新扶壯工作。
3、做好招商引資項(xiàng)目落地生根服務(wù)工作。
4、做好各茶園節(jié)水灌溉工程。
經(jīng)過幾天的修正,當(dāng)剛回到家的興奮與愜意漸漸淡去,我回想了一下自己半年的學(xué)習(xí)生活,雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂,可我卻看到了“危機(jī)”——就業(yè)危機(jī),因此而為將來而感到緊張。
大學(xué)只是溝通校園與社會(huì)的橋梁,是我們進(jìn)入社會(huì)前繼續(xù)充實(shí)自己知識(shí)的“深加工廠”。最終我們要面臨社會(huì)和市場(chǎng)無情的競(jìng)爭(zhēng)與淘汰,僅僅依靠校園里的知識(shí)是不夠的。于是,我開始思考怎樣才能讓自己的寒假這個(gè)短暫的時(shí)間里面學(xué)到學(xué)校學(xué)不到的東西。同學(xué)們都在努力的通過各種機(jī)會(huì)來磨礪和充實(shí)自己,而我也不能落后。當(dāng)前時(shí)代,無論什么行業(yè)都是秉承著以人為本的理念。銷售服務(wù)更不例外。作為一個(gè)好的銷售人員,不僅僅是要具備良好的銷售能力,也要身兼很多方面的素質(zhì)。
為了通過實(shí)踐為了提高自己的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及豐富閱歷,具體感受實(shí)際工作與單一理論學(xué)習(xí)的差異,也借此領(lǐng)會(huì)為人處事的道理,最終提高自己的各方面能力。我于暑假在牡丹江市一家茶葉銷售店進(jìn)行了為期一個(gè)多月的銷售工作,收獲頗多。
首先先介紹一下有關(guān)天福茗茶的一些情況,天福茗茶是一個(gè)主要銷售紫砂壺及紫砂小玩意為主兼以鐵觀音、普洱茶的一間店。在我工作的期間我上網(wǎng)查詢了一些資料,了解到了一些知識(shí):
紫砂壺在是中國(guó)特有的手工制造陶土工藝品,現(xiàn)也有機(jī)器大批量制造的。制作原料為紫砂泥,原產(chǎn)地在江蘇宜興,又名宜興紫砂壺。其起源可上溯到春秋時(shí)代的越國(guó)大夫范蠡,已有2400多年的歷史。從明武宗正德年間以來紫砂開始制成壺,名家輩出,500年間不斷有精品傳世。據(jù)說紫砂壺的創(chuàng)始人是中國(guó)明朝的供春。紫砂壺的特點(diǎn)是不奪茶香氣又無熟湯氣,壺壁吸附茶氣,日久使用空壺里注入沸水也有茶香。而順泰中所銷售的紫砂壺多為陳胖的作品,各種樣式的紫砂壺都有銷售。當(dāng)然也包括了一些紫砂杯具。
紫砂小玩意則是以紫砂泥為主要材料所制成的工藝品,主要是用來裝飾及收藏,順泰所銷售的紫砂品種非常多從拇指打到半人高的物件都有。順泰茶園也銷售不同大小的紫砂缸。
茶葉,飲茶是中國(guó)人的一個(gè)習(xí)慣,不同的茶葉有不同的特點(diǎn)及味道。天福茗茶主要銷售的是鐵觀音及普洱茶。鐵觀音屬青茶類,是我國(guó)著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。品質(zhì)優(yōu)異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結(jié),質(zhì)重如鐵,芙蓉沙明顯,青蒂綠,紅點(diǎn)明,甜花香高,甜醇厚鮮爽,具有獨(dú)特的品味,回味香甜濃郁,沖泡7次仍有余香;湯色金黃,葉底肥厚柔軟,艷亮均勻,葉緣紅點(diǎn),青心紅鑲邊。普洱茶是在云南大葉茶基礎(chǔ)上培育出的一個(gè)新茶種。其品質(zhì)特點(diǎn)是:香氣高銳持久,帶有云南大葉茶種特性的獨(dú)特香型,滋味濃強(qiáng)富于刺激性;耐泡,經(jīng)五六次沖泡仍持有香味,湯橙黃濃厚,芽壯葉厚,葉色黃綠間有紅斑紅莖葉,條形粗壯結(jié)實(shí),白毫密布。普洱茶有散茶與型茶兩種。
在天福茗茶中我學(xué)到了一些有關(guān)銷售的重點(diǎn),因?yàn)橐股唐焚u出去就得知道一些規(guī)則。首先,良好的服務(wù)態(tài)度是銷售成功進(jìn)行的前提。作為一個(gè)銷售行業(yè),我們的目的就是把東西賣出去以換取利潤(rùn),顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的,要想獲得更多的利潤(rùn)就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想,急顧客之所急,提高服務(wù)質(zhì)量語言要禮貌文明,待客要熱情周到,要盡可能滿足顧客的要求。而買茶葉需要給客人品茶之后,還有包裝,紫砂則需要給客人試用,這都需要耐心去完成。 其次,高超的銷售技能是銷售成功的關(guān)鍵。在當(dāng)營(yíng)業(yè)員以前的培訓(xùn)中,比較注重的是禮儀上的訓(xùn)練,而等到真正接近實(shí)戰(zhàn)的時(shí)候,我才發(fā)現(xiàn)如果不掌握一定的銷售技巧,僅僅依靠良好的服務(wù)態(tài)度和禮儀是不能成功的完成交易的。需要談話的技巧。一個(gè)人初次出身社會(huì)我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境,熟悉周圍的人和物,而不是環(huán)境來適應(yīng)我們。
生活是很艱辛的,每一分所得都要雙倍的付出,除了能力、吃苦耐勞,還需要機(jī)遇,更加知道了父母的不容易。出門在外,沒有了父母的照顧,沒有了同學(xué)的幫助,要學(xué)會(huì)獨(dú)立自主,自己照顧自己。人生在世,不如意之事十之八九,在社會(huì)這樣復(fù)雜的環(huán)境里,不比我們?cè)诩依铮趯W(xué)校,沒有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂,有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家,在社會(huì)就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂,家里的那種嬌寵。不要期望太高,要一步一步的去完成,我們要有一顆平常心,樂觀的去面對(duì)社會(huì)里遇到的不如意和挫折,正確的估價(jià)自己,給自己一個(gè)正確的定位。打工那畢竟是短暫的,做為學(xué)生來說,目前最重要的.是努力學(xué)習(xí),為今后找一份理想的工作做鋪墊,為自己擺脫體力工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
這就是我這次寒假的一些感受,讓我學(xué)會(huì)了很多,現(xiàn)實(shí)和理想是有很大差距的,現(xiàn)實(shí)是殘酷的,然而機(jī)會(huì)是青睞于有所準(zhǔn)備的人。要改變生活就要努力學(xué)習(xí)。
20__年7月8日上午,浙江工業(yè)大學(xué)"心欣向農(nóng)"暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)走訪了安吉元豐茶葉機(jī)械有限公司,進(jìn)一步了解茶葉機(jī)械的工作流程。
隊(duì)員們的到來得到了公司領(lǐng)導(dǎo)的熱情接待,車間主任董師傅帶領(lǐng)隊(duì)員們參觀了車間,并詳細(xì)介紹了理?xiàng)l機(jī)、殺青機(jī)、烘干機(jī)等機(jī)械的工作原理。隊(duì)員們認(rèn)真聽取師傅的講解,積極發(fā)言。
為了優(yōu)化茶機(jī),彌補(bǔ)在生產(chǎn)過程中的漏洞,董師傅曾經(jīng)深入茶廠,以便從生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)不足,為之后進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)、提高茶機(jī)性能提供幫助。他以自己的親身經(jīng)歷告訴隊(duì)員們,只有結(jié)合實(shí)踐,才能獲得真知。與高?;パa(bǔ),進(jìn)行校企合作,的確是一個(gè)很好的發(fā)展平臺(tái)。
臨別之際,公司領(lǐng)導(dǎo)送給隊(duì)員們四個(gè)字"勤奮好學(xué)"。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的四個(gè)字卻飽含了公司對(duì)隊(duì)員們的殷切希望。隊(duì)員們表示,將會(huì)在今后的學(xué)習(xí)過程中,理論結(jié)合實(shí)際,不斷加強(qiáng)自身的實(shí)踐能力。
對(duì)湖南茶葉銷售、茶館經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀的市場(chǎng)分析在湖南迪達(dá)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心實(shí)習(xí)期間,負(fù)責(zé)湖南茶葉的銷售,茶館經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)調(diào)查,了解茶葉、茶館的現(xiàn)狀,以便為茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)提供咨詢服務(wù)。首先被介紹到其相關(guān)聯(lián)茶葉公司進(jìn)行為期一個(gè)半月的市場(chǎng)調(diào)研。
在該公司參與茶葉的選購(gòu)、零售、茶館的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。長(zhǎng)沙的茶葉批發(fā)基本上在高橋大市場(chǎng)的茶葉城,如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級(jí),但由于制作工藝的差異,產(chǎn)于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中,因龍井泉和龍井寺而得名)它的外形扁平光滑,形似蓮心、雀舌,色澤翠綠略黃;葉底均勻,龍井茶炒制工藝精湛,采摘的茶葉極為細(xì)嫩,全部采用嫩芽制成的龍井茶,采一芽一葉炒制兒成者,采一芽二葉初展炒制兒成者,一般每公斤特級(jí)龍井茶約2~8萬個(gè)茶芽“鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤”尤其區(qū)分不同級(jí)別時(shí)。炒制精妙的茶葉應(yīng)是保持茶葉之清脆。本是清嫩的茶葉一經(jīng)炒制變得烏黑,便算是下級(jí)品,茶葉城的貨源多為可靠,除各地茗茶外,茶罐,茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳,紫砂壺檔次多,不過紫砂壺不論好壞,都有泡茶不走味的特點(diǎn),差別在于其制作工藝粗糙程度不同,進(jìn)而影響對(duì)茶香的吸收程度,較少吸收茶香,前后兩次沖泡的香味不容易混得過多,批發(fā)茶葉后,成本自然不同,處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當(dāng)調(diào)整售價(jià),對(duì)規(guī)模不大的茶店而言。散茶比袋裝茶的利潤(rùn)空間更大。
顧客可以直接看到茶葉的色澤,相比袋裝茶而言,——零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價(jià)值,當(dāng)然不可避免有些消費(fèi)者更偏好于袋裝茶”于是一定的袋裝茶是必要的,特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便于沖泡。說到茶館不可不提及茶道和茶品,喝茶是一門藝術(shù)“茶館便是其最佳展現(xiàn)之地,茶藝十六道的首道是精器妙用。泡制功夫茶(如烏龍茶)數(shù)用紫砂壺為妙”當(dāng)然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶,多數(shù)綠茶(如西湖龍井)則不適用,可改用蓋碗,活用玻璃杯?,F(xiàn)在玻璃杯用得很普遍,源于玻璃得透明,可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態(tài),泡茶的基本程序是潔器——溫杯(壺)——投茶——沖泡——分茶——品茗,沖泡時(shí)極為講究,應(yīng)高沖,用水流沖擊茶葉。使其泛出茶香。將水壺由上向下反復(fù)提三次,一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾,促使茶葉的有效成分迅速滲出“古有言投茶應(yīng)有序。關(guān)公巡城是指循環(huán)斟茶,茶壺似巡城之關(guān)羽,此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致。且低斟是為了不使香氣過多散失:巡城至茶湯將盡時(shí),將壺中所余斟于每一杯中。這些是全壺茶湯中的精華。使消費(fèi)者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象。內(nèi)容符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,質(zhì)量等級(jí),出廠單位和地址,保存期限和品飲方法等。其外包裝的文字,圖案要充分考慮銷售對(duì)象的文化傳統(tǒng),經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,色彩也要根據(jù)不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者的需求和民族習(xí)慣而定。
科學(xué)地儲(chǔ)藏茶葉是開茶店,茶館所必須的,特別是精制茶,應(yīng)找到一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用,簡(jiǎn)便易行的儲(chǔ)藏方法,以最大限度減少茶葉品質(zhì)損失。常見的儲(chǔ)藏方法有常溫儲(chǔ)藏法,低溫儲(chǔ)存法,充氮儲(chǔ)存法,除氧儲(chǔ)存法,單就綠茶而言,因綠茶易于變性,固宜低溫儲(chǔ)藏,高檔綠茶在冷藏時(shí),還必須同時(shí)采用抽氣充氮法收藏,外銷綠茶,由于運(yùn)輸周期長(zhǎng),加上運(yùn)銷地區(qū)溫度普遍較高,茶葉的含水量要控制在一個(gè)較低的水平上。以免受高溫影響,使綠茶品質(zhì)降低。紅茶、烏龍茶與綠茶稍有不同,它經(jīng)一定時(shí)間后熟,品質(zhì)反而會(huì)有所提高,故一般適宜常溫下儲(chǔ)藏。但在高溫高濕季節(jié),茶葉易于吸潮,并伴有高濕氣味和酸味,有的還會(huì)有酶陳味,所以也要控制溫度不宜過高。經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間高溫儲(chǔ)藏的紅茶,烏龍茶業(yè)已后熟,如需繼續(xù)收藏,則以冷藏為好。對(duì)于一些較大宗的名茶,在儲(chǔ)藏上必須十分講究,凡有條件的以抽氣充氮法兼冷藏為佳,又缺少現(xiàn)代儲(chǔ)藏條件,則可采用傳統(tǒng)的灰儲(chǔ)藏法或炭?jī)?chǔ)藏法。為保持龍井、旗槍、碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等極品名茶固有的色澤、香氣和滋味,可采用石灰塊儲(chǔ)茶法。它是利用石灰塊的吸濕性,使茶葉充分保持干燥,以延緩變質(zhì)。木炭?jī)?chǔ)茶法適用于各種名貴綠茶、烏龍茶和花茶的收藏。茶葉是比較有潛力的行業(yè),一是市場(chǎng)需求穩(wěn)定且較大,特別是在環(huán)境幽雅的茶館并不亞于在咖啡廳。該行業(yè)進(jìn)入門檻不高。