難忘的工作生活已經(jīng)告一段落了,經(jīng)過過去這段時間的積累和沉淀,我們已然有了很大的提升和改變,來為這一年的工作寫一份工作總結(jié)吧。下面是小編給大家?guī)淼氖程脝T工年終工作總結(jié),希望大家能夠喜歡!
光陰荏苒,時光易逝,轉(zhuǎn)眼間一個新學期立刻就要來了,在這一年當中,在校領導的帶領下,在各位職工的緊密配合下,本著“為同學服務,為學生分憂”的宗旨,完成了應盡的職責,本學期為了進一步做好學生的餐飲工作,維護學生切身利益,有必要對過去的工作進行反思:
一、過去工作的回顧
1、制訂并完善了各項管理制度。。如:各類人員崗位職責制、服務人員行為規(guī)范、服務承諾等制度,分別對食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求,做到職責明確,管理制度齊全,環(huán)環(huán)相扣,層層把關,流程合理,操作規(guī)范。
2,加強教育培訓,提高了職工素質(zhì)。帶領職工到其他學校參觀學習,學習兄弟學校的先進的管理經(jīng)驗。另外,選送相關專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓,消防安全知識培訓,預防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓,旨在提高每個職工的整體素質(zhì),然后更好地為學生服務。
3、加強了硬件建設,杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對廚房進行了程度不一樣的改造、添置了部分硬件設備和用具,到達布局合理,通風采光,蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領導小組,制定了“三防”預案,安全通道安裝了應急燈,消防器材專人保管,每一天管理員防火巡查,進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”,食堂供應的材料專人監(jiān)管。除采購及消毒外,衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔,冷葷“五?!钡龋槍@些工作,思想上高度重視,全力以赴逐項采取措施,消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
4、堅持優(yōu)質(zhì)服務,不斷拓展服務理念。膳食做到以人為本,然后給學生創(chuàng)造了舒適的就餐環(huán)境,在保證學生一日三餐伙食供應的過程中,不斷拓展經(jīng)營理念和服務理念。
(1)、建立了“小吃一日一頓”,然后引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃,增加花色品種,吸引了不少同學前去就餐。
(2)、在大廳開設24小時值班窗口,確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
(3)、千方百計控制成本,降低飯菜價格,切實讓利于學生,然后廚房每一天為學生供應稀飯,確保學生真正吃到干凈衛(wèi)生的飯菜。
(4)、開設優(yōu)質(zhì)服務監(jiān)督臺,設立餐飲服務熱線電話,隨時解決學生反映的問題。
(5)、帶給助學崗位18個,解決了特困生的燃眉之急。
5、食堂在“規(guī)范”落實的工作中,采取了多方面的措施;
(1)、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;然后對不貼合要求的原料堅決拒收。
(2)、對衛(wèi)生嚴格制度化管理,分工清楚,職責明確;在工作人員減少的狀況下,也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。
(3)、本學期每周為學生帶給涼茶,每周二、三晚餐糖水,每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作,使師生有更強壯的身體,能更好地投身教學
(4)、在對員工的日常管理中,我制度加情感用自我的行動去管理,用指導去管理,在不斷的教導下,員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變;
(5)、開學初由于人員變動太大,發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑,故立刻對食堂全體工作人員做了調(diào)整,目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果,雖然,此時食堂連續(xù)離職了多位員工,但我們的整體工作沒有受到影響,而是全體員工團結(jié)協(xié)作,忘我工作,食堂工作雖然得到了學校領導以及全校師生的認可,但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有必須的距離,我們?nèi)w員工必須會在學校領導的先進理念指導下,在總務處主管領導的帶領下,不斷完善自我,不斷提升自我,盡早盡快實現(xiàn)我們的目標,為學校創(chuàng)一流學校而貢獻我們的力量。由于我對餐飲工作高度重視和常抓不懈,給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎,增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和職責感,構(gòu)成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣,使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和必須的成績,確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對此刻職工人員少,工作量大,我將知難而進,創(chuàng)造條件,狠抓標準化,規(guī)范化,制度化,秩序化管理,主動適應學校發(fā)展的要求,將我校飲食工作推向新的起點,創(chuàng)造新的輝煌。
二、存在的問題
1、要進一步提高管理水平和業(yè)務潛力,盡量不造成有工作失誤損壞食堂利益。
2、要搞好財務的開支,主要是執(zhí)行的力度不夠,食堂借支太多,要進一步理順財務室與事務室的關系。
3、食堂的骨干人員很欠缺,整體素質(zhì)很低。
4、要合理建設食堂硬件設施,盡量減少浪費和重復建設。
5、教育全體工作人員要注意節(jié)約增收。
三、改善的措施
1、進一步搞好民主監(jiān)督管理,發(fā)揮工會用心參與監(jiān)督的管理,認真理解學校經(jīng)費清理小組的清查意見,加強有效的改善措施,認真聽取師生對改善食堂的意見。
2、規(guī)范食堂財務賬目,加強成本核算,維護學生的利益,繼續(xù)實行三公開。
3、加強職工業(yè)務培訓,成為有技術、精業(yè)務,懂服務、會育人的好職工。
4、加大清潔衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的管理力度,做到安全、衛(wèi)生的為師生服務。
5、搞好食堂的硬件設施建設,使食堂向現(xiàn)代化邁進
6、發(fā)揮管理干部的一技之長,鼓勵職工多動腦筋,多想辦法,齊心協(xié)力把食堂辦好。路漫漫其修遠兮,吾將加倍努力而為之!在過去的一年來,雖然取得了一些成績,但存在問題不容忽視,讓我們在新的一年里,認真應對存在的問題,克難奮進,團結(jié)一心,仔細探索,努力辦好食堂,以新的業(yè)績?yōu)樾幑狻?/p>
為了進一步防止我校食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生,保障師生員工身體健康,在輔導站的領導下,我校認真按照天祝縣藏族自治縣教育局《關于對全縣學校衛(wèi)生問題進行集中整治的通知》文件的要求,組織有關人員對我校衛(wèi)生安全管理工作進行了全面的監(jiān)督檢查。經(jīng)過努力,學校食堂衛(wèi)生安全管理工作取得了一定的成績,現(xiàn)將我校食堂工作情況報告如下:
一、基本情況
全校有一個教師灶和一個學生灶,現(xiàn)有炊事員兩名。負責全校師生共計66人的伙食。
二、開展學校衛(wèi)生整頓和監(jiān)督檢查工作情況
1、學校領導重視,整頓工作落到實處。我校食堂衛(wèi)生安全管理工作,認真落實市、縣領導的批示精神和有關要求,充分認識預防和控制學校食物中毒和腸道傳染病對保護師生健康安全維護社會穩(wěn)定的重要作用,明確了食品衛(wèi)生安全,責任重于泰山。學校領導親自抓,親自部署,責任到人,切實保證消除食物中毒和腸道傳染病發(fā)生的隱患。并把學校食品衛(wèi)生安全工作列入了學校工作的重要議事日程,多次召開會議進行部署,并成立了學校衛(wèi)生安全工作領導小組,制定了整頓工作方案。在開展學校衛(wèi)生安全整頓期間,校領導針對整頓工作存在的問題,多次召開會議,分析現(xiàn)狀,提出
進一步整改的具體要求,并安排專人組成檢查小組,對學校食品衛(wèi)生的整頓工作進行了檢查與驗收。
2、加強學校食堂衛(wèi)生專項整頓,針對全國各地學校食物中毒事件時有發(fā)生的現(xiàn)象,按照上級工作部署,加強學校食品衛(wèi)生安全管理工作,我們在全校范圍內(nèi)開展了全面的清理整頓工作和宣傳活動,取得了明顯的效果。
3、實行食品衛(wèi)生量化管理制度。堅持按衛(wèi)生部的食品量化管理的標準,規(guī)范管理學校食堂。
三、存在的問題
1、學校因經(jīng)費原因,學生餐廳使用面積不符合要求,缺少冰箱,使從業(yè)人員將冰箱內(nèi)生熟食品貯放不分明。
2、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工,責任心不夠強。
四、下一步工作打算
1、進一步加大整改力度,配合有關部門堅決控制“三無”食品進入校園。
2、加強學校食堂的管理,在制度、管理上多下功夫,保證食品安全。
3、進一步加大學校衛(wèi)生安全管理力度,配合有關部門進一步整頓校園食品衛(wèi)生,努力營造安全、和諧的校園文化氛圍。
一、五年工作亮點回顧
“創(chuàng)新”是職工食堂近幾年來的重點工作,通過努力,我們在產(chǎn)品、服務及管理方面了進行了一系列創(chuàng)新。
產(chǎn)品創(chuàng)新方面:包括蕎面饅頭、玉米包子、蒸餃、藿香美回魚、藤椒系列、曲奇餅干、椰酥香香卷等。去年六月,職工食堂增加了無抗肉的制作與銷售,并進行了推廣,得到了廣大職工的好評。
服務創(chuàng)新方面:變革了門市白案產(chǎn)品的銷售模式及糕點門市的銷售模式,使門市的環(huán)境得到很大的改善;增加了特色早餐的供應,對一樓展臺的特色早餐進行推廣,增加了早餐供應的品種,如鮮榨豆?jié){、特色糕點、小籠包子、特色小吃及小菜、稀飯、煎蛋等,優(yōu)化了早餐的營養(yǎng)搭配。
管理創(chuàng)新方面:內(nèi)部管理上增加了部分統(tǒng)計表格,如:《職工食堂每日三餐就餐人數(shù)統(tǒng)計表》、《小吃小炒銷售統(tǒng)計表》、《職工食堂白案產(chǎn)品銷售數(shù)量統(tǒng)計表》、《職工食堂無抗豬肉每日用量情況登記表》、《職工食堂每日晨檢記錄表》等,通過對各種數(shù)據(jù)的收集整理,分析問題,解決問題。以上表格的制作,在很大程度上指導了職工食堂的日常工作,規(guī)范了日常管理,取得了良好效果。
今年六月,公司舉辦了食品安全衛(wèi)生月的活動,通過本次活動,職工食堂在食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備衛(wèi)生、個人衛(wèi)生等方面做了全面的更新工作:
1清理了食堂所有的衛(wèi)生死角、消防通道等。
2建立了員工晨檢制度。
3規(guī)范了食品儲存,添置了食品留樣柜。
4對食品來源及餐廚垃圾進行信息公示。
5其間建立起來的各種規(guī)范、制度及標準,補充了職工食堂現(xiàn)行管理體系的不足,對今后的工作起到積極的推動作用。
6本次食品安全衛(wèi)生月活動,職工食堂所取得的成績,得到了所內(nèi)領導及公司領導的好評。
二、_年工作目標完成情況
1經(jīng)濟目標完成情況:
2預計到今年12月15日,銷售收入將達到540萬,去年的銷售收入為438萬。
3質(zhì)量目標完成情況:
4顧客滿意率為88.25%(去年為87.5%);
5有效投訴處理率為100%;
6主要公共配套設施設備完好率為100%;
7安全事故及時處理率為100%;
8培訓合格率為100%;
前三季度的費用收繳率為100%。
三、圍繞“政策牽引,強化執(zhí)行”管理主題所開展的工作
內(nèi)部管理
1、標準的學習
今年的管理主題是“政策牽引,強化執(zhí)行”,就是依據(jù)現(xiàn)有政策,制定及更新標準,并且強化標準的“執(zhí)行力”。職工食堂從食品原料、食品加工過程、食品儲存及防護、環(huán)境衛(wèi)生消殺、餐具及盛具衛(wèi)生消毒、服務過程衛(wèi)生、設施設備衛(wèi)生、個人衛(wèi)生等都有嚴格的操作標準和規(guī)范。
2、內(nèi)部溝通
職工食堂堅持每月一次的部門例會,傳達公司例會精神,總結(jié)上月本部門的工作情況,安排本月相關工作,協(xié)調(diào)班組之間的相互協(xié)作,解決工作中出現(xiàn)的各種問題及矛盾。另外,組織員工的各種活動,比如:春游、秋游、公司舉辦的紅歌會、食品安全知識搶答及相關部門之間的技術交流等,加強了我部門員工間及與其他部門員工之間的溝通與交流,增強了員工的團隊意識與凝聚力,為職工食堂工作的順利進行奠定了良好的基礎。
3、內(nèi)部培訓
按照年初制定的培訓計劃,職工食堂完成了每月相關的內(nèi)部培訓,如:公司的規(guī)章制度、安全保密、紅(白)案專業(yè)技能等,培訓合格率100%,員工持證上崗率100%。培訓采用了講授、討論及現(xiàn)場演示等的多種形式,加強了員工之間的互動,提高了員工的學習能力。通過培訓,使員工的各種意識及專業(yè)技能得到大幅提升,起到了良好的培訓效果。
4、文件管理
通過每年的質(zhì)量體系內(nèi)審與外審,職工食堂逐步完善了質(zhì)量體系的相關文件,各類質(zhì)量記錄按相關要求填寫,保證了餐飲活動過程的可追溯性,對各類文件及記錄進行整理并及時歸檔,標識明確,充分保證了文件和記錄的規(guī)范性及完整性。
顧客溝通
1、與顧客溝通的形式
職工食堂與顧客溝通的形式主要有:問卷調(diào)查、與職工代表座談及面對面的交流與溝通等。通過交流與溝通,了解顧客的需求,滿足顧客的合理化建議,對顧客提出的問題及疑問進行逐一解答,對顧客不滿意的工作情況及狀態(tài)進行及時的整改,體現(xiàn)了職工食堂“精細化服務”的理念,得到了廣大客戶的好評。
2、意見及反饋
今年10月18日,職工食堂進行了顧客滿意率調(diào)查,按要求發(fā)放了所內(nèi)8個部門共計80份問卷,涵蓋了所內(nèi)機關、科研、生產(chǎn)等幾大片區(qū),樣本采集合理、完整,保證了調(diào)查的隨機性、公開性和真實性。據(jù)統(tǒng)計,本次調(diào)查顧客總滿意率為88.25%,分項統(tǒng)計:菜品質(zhì)量為87.50%、餐廳衛(wèi)生為93.75%、餐具衛(wèi)生為83.75%、服務態(tài)度為90%、顧客溝通為86.25%。通過調(diào)查,收集了顧客提出的意見及合理化建議,針對意見和建議,職工食堂及時的進行了整改和改進,并于月底在食堂的信息公示欄內(nèi)進行了意見反饋,得到了廣大職工的理解與支持。
服務過程控制
1、職工食堂服務提供的情況
職工食堂的服務提供有兩種,一種是有形的產(chǎn)品提供,另一種是無形的服務提供。產(chǎn)品提供方面,依據(jù)國家食品衛(wèi)生相關法規(guī)、職工食堂食品衛(wèi)生相關操作規(guī)范及安全操作規(guī)范,對食品的整個加工流程進行分級控制,提供合格的產(chǎn)成品。服務提供方面,制定各種衛(wèi)生及服務標準,嚴格按照標準進行監(jiān)督檢查,并加大執(zhí)行力度,使職工食堂在提供高品質(zhì)菜品的同時,也為廣大職工提供優(yōu)質(zhì)的服務。
2、設施設備的使用及養(yǎng)護
職工食堂的設施設備較多,有大型的炒灶、各類機器、抽油煙系統(tǒng)、消防系統(tǒng)、制冷設備、升降電梯等,職工食堂的抽油煙系統(tǒng)的養(yǎng)護是外包給清潔公司,一年兩次;升降電梯的養(yǎng)護是廠家定期進行,其余的設施設備等,都是定人,按
職工食堂設施設備的維護程序及衛(wèi)生標準去操作,避免由于設施設備操作不當或不潔而污染食品,造成安全事故的發(fā)生。由于對設施設備的良好養(yǎng)護,因此,今年職工食堂的主要公共配套設施設備完好率為100%,安全事故及時處理率為100%。
3、供貨商評審
職工食堂配合公司相關部門對供應商進行每年一次的資質(zhì)評審。供貨商取得相應資質(zhì)成為合格供方后,才能為我方供貨。我們的豬肉類食品原料是金忠肉業(yè);無抗肉是微牧食品有限公司;面粉是大西南面粉廠;米、油及部分干雜等是由麥德龍?zhí)峁?其余菜品原料是由滿地春配送公司配送。各供貨商所供食品原料都有標準,比如:豬肉類的后腿肉,我們要求是凈后腿肉,沒有一點肥肉;下五花的要求是把上邊的一塊肥肉去掉;制做大排的排骨要求帶完整的里脊肉等等。通過對供應商的評審,充分保證了食品原料的品質(zhì),有效降低了食品安全風險。
4、新菜品設計和開發(fā)
今年,職工食堂規(guī)范了新菜品設計和開發(fā)的流程,根據(jù)相關流程,成功開發(fā)了新產(chǎn)品——蔬菜饅頭及雜糧饅頭等,但由于設備的原因,暫時未進行推廣。
現(xiàn)場管理
1、監(jiān)督檢查
職工食堂管理團隊對加工現(xiàn)場進行嚴格管理,規(guī)范食品原料的加工程序與標準,制定食品原料或加工半成品的存儲標準、加工現(xiàn)場各區(qū)域的衛(wèi)生標準、加工設施設備及工、器具等的衛(wèi)生標準,并設立安全監(jiān)督員,對加工現(xiàn)場的各項流程及工作標準進行監(jiān)督檢查,管理團隊的成員也每日不定期地對員工的工作情況及工作質(zhì)量進行抽查,充分保證了整個過程的順利實施。
2、不合格服務的處置
對于服務提供過程中的不合格項,我們的要求是立即整改,現(xiàn)場處理,并作相應的記錄,與當月績效考核掛鉤。對于顧客的有效投訴,我們一經(jīng)查實,立即對當事人進行處理,并將處理信息及時進行反饋,建立糾正預防措施,及時溝通,尋求諒解。由于今年員工們的共同努力及有效溝通,到目前為止,職工食堂尚未接到一起有效投訴,有效投訴處理率為100%。
統(tǒng)計分析
今年,職工食堂加強了對數(shù)據(jù)的收集、統(tǒng)計及分析,如:《職工食堂每日三餐就餐人數(shù)統(tǒng)計表》、《無抗豬肉每日用量情況登記表》等,通過數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和分析,有效地指導了職工食堂的日常工作,降低運行成本,提高產(chǎn)品及服務質(zhì)量。
四、存在的問題及改進措施
1、存在的不足
員工創(chuàng)新能力有待提升。部分設施設備陳舊老化,有待更新。員工對突發(fā)安全事故的應變能力不足,如,去年年底食堂配電柜短路起火,部分員工不知所措。
2、改進措施
增加員工的技能培訓和外出學習交流的次數(shù),提升創(chuàng)新能力,推出新菜品,以增強顧客滿意。已申請明年的設施設備綜合計劃,新添設備,滿足使用需求。每年進行兩次應急預案演練,提高員工應對突發(fā)事件的能力。
五、未來五年工作規(guī)劃
繼續(xù)強化食品衛(wèi)生與安全工作。
加強人才培養(yǎng)及部門之間的交流,強調(diào)員工的一專多能。
加強成本控制,應對食品原料的漲價。
加強員工的素質(zhì)教育,規(guī)范員工行為。
加強員工安全操作的培訓力度,保證職工食堂零安全事故的發(fā)生。
加大員工考核力度,加強工作量化,合理分配,強化執(zhí)行。
加大機械化設備的投入及新產(chǎn)品的研究與開發(fā)。
職工食堂
根據(jù)國務院20_年政府信息公開工作部署以及《_市_區(qū)人民政府辦公室轉(zhuǎn)發(fā)國務院辦公廳關于20_年政府信息公開工作要點的通知》(泉洛政辦〔20_〕77號)相關要求,現(xiàn)將我局政府信息公開工作自查情況報告如下:
(一)加強主動公開工作,全面貫徹落實《條例》
我局始終把政府信息主動公開工作作為推進依法行政的重要手段,不斷擴大公開范圍,細化公開內(nèi)容。局辦公室及時轉(zhuǎn)發(fā)《_市_區(qū)人民政府辦公室轉(zhuǎn)發(fā)國務院辦公廳關于20_年政府信息公開工作要點的通知》,按要求依法、全面、準確、及時地做好公開工作。按照《_市人民政府辦公室關于貫徹進一步加強政府信息公開回應社會關切提升政府公信力的.意見的通知》要求,做好政府新聞發(fā)言人制度建設,主動做好我局中心工作和重大事件的對外發(fā)布工作。加強門戶網(wǎng)站等信息公開平臺建設,充分發(fā)揮新聞網(wǎng)站等媒體的作用,使我局的信息公開工作呈現(xiàn)出逐步規(guī)范、健康發(fā)展的良好態(tài)勢。截至20_年9月底(20_年第4季度數(shù)據(jù)正在統(tǒng)計中),我局主動公開政府信息122條。
(二)推進行政權力運行信息公開
一是推進行政審批信息公開。按要求公布行政審批目錄和權力運行流程,接受社會監(jiān)督。做好省、市下發(fā)的行政審批項目的對接工作,全面完成行政審批服務事項第九輪審批改革,及時公開取消、下發(fā)、清理以及實施機關變更的行政審批項目信息。繼續(xù)推進行政許可辦理信息公開,加強依據(jù)、條件、程序、數(shù)量、期限、需要提交材料目錄以及辦理情況的信息公開工作。二是推進行政處罰信息公開。按要求完成行政處罰案件的信息公開力度,擴大公開范圍,細化公開內(nèi)容。
(三)推進財政資金信息公開
根據(jù)上級財政部門和我區(qū)要求,我局已在網(wǎng)站上公開本單位20_年財政決算、20_年財政預算和“三公”經(jīng)費預算決算。
(四)認真做好依法申請公開工作
按要求做好依法申請公開辦理工作,完善受理、審查、處理、答復以及保存?zhèn)洳榈雀鱾€環(huán)節(jié)的流程,提升依法申請公開服務能力,暢通受理渠道,完善工作機制,提高工作效率,方便公眾申請。改進完善申請辦理方式,加強與申請人溝通,做好解疑釋惑工作,引導公眾正確行使申請權和救濟權。
(五)加強制度建設
把完善和落實制度作為促進政府信息公開工作規(guī)范化、常態(tài)化的重要保障,建立了政府信息主動公開機制、依申請公開機制、保密審查制度、工作考核制度、責任追究制度、監(jiān)督檢查制度、年度報告制度等多項工作制度,規(guī)范公開程序,明確公開標準。
20_年,全省各級鑒定機構(gòu)圍繞穩(wěn)定就業(yè)的大局,緊密結(jié)合特別職業(yè)培訓計劃的實施,以高技能人才評價為龍頭,以企業(yè)技能人才評價為重點,繼續(xù)創(chuàng)新多元化技能人才評價方式,全面加強質(zhì)量管理,夯實技術資源基礎,加強人員隊伍能力建設,職業(yè)技能鑒定數(shù)量和質(zhì)量得到了雙提升。全省鑒定人數(shù)預計達到120萬人次,取證人次 95萬人次,分別比20_年增長13.2%和2.6%,完成年初目標的132.5%和135.7%,高級工以上鑒定20萬人次,占總鑒定人次的比例為 16.67%;全國全省統(tǒng)考和計算機信息高新技術考試全年有16萬人參加考試,完成全年目標的123%;技師和高級技師鑒定2.5萬人,完成全年目標任務的138.8%。
我秉承“任事負責,勤奮工作”的理念,對工作不能有一絲一毫的疏忽大意,兢兢業(yè)業(yè),一絲不茍,勤奮工作,我是這樣想的,也是這樣做的。由于我工作的努力與敬業(yè),受到了同事和領導的好評,20_年被評為“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”、20_年被評為“先進工作者”。
一、認真學習政治業(yè)務理論,努力提高政策水平和業(yè)務素質(zhì)。
作為一名共產(chǎn)黨員,時刻不忘記自己的身份,加強對黨的知識的學習,進一步堅定自己的理想信念,增強自身修養(yǎng),對新時期我黨舉什么旗、走什么路、實現(xiàn)什么目標有了比較清醒地認識,為做好后勤各項工作打牢政治基礎。在后勤我干過食堂監(jiān)管、校區(qū)行政管理、后勤材料會計、高校輔導員等工作,我努力學習業(yè)務知識,學習法律、法規(guī),學習各種反腐倡廉的教材,學習食堂管理、學習食品衛(wèi)生法、學習有關后勤管理的政策與業(yè)務理論、學習高校輔導員如何管理學生工作、學習材料會計工作制度、材料會計工作職責等一系列專業(yè)知識,力求所學的內(nèi)容入耳入腦,并始終牢記黨的宗旨,懷著對本職工作的熱愛和對全校師生的真情,盡職盡責服務師生,實踐全心全意為人民服務的宗旨,用實際行動來詮釋立足本職崗位創(chuàng)先爭優(yōu)的全部內(nèi)涵。
二、抓好食堂管理工作,改善食堂就餐環(huán)境,提高服務質(zhì)量。
20_年處領導安排我負責學生食堂的監(jiān)管工作。俗話說得好“學校要管好,重點抓兩堂”,一是課堂,二是食堂。食堂管理的好壞與課堂管理同樣重要,這充分說明了辦好高校學生食堂的重要性,充分說明了高校食堂不僅僅是伙食的問題,也是一個政治問題,它直接關系到社會的穩(wěn)定和學校的發(fā)展,是一個非常敏感而重要的問題。
近年來,隨著高校后勤社會化改革的不斷深入,絕大數(shù)高校食堂均采用了新的管理和運行機制,在食堂建設過程中加大了投資力度,于是向處領導建議,在加大食堂基礎設施建設的同時,更重要的能否打破壟斷經(jīng)營,引進競爭機制,并抓好管理工作,改善學生就餐環(huán)境,提供服務質(zhì)量。為了能達到這樣的效果,我早起晚歸與食堂工作人員一起共同解決工作中出現(xiàn)的問題,告訴食堂負責人,學生食堂服務是一塊重要市場,吃飯人多,伙食供應好壞直接關系到大多數(shù)人的利益和身體健康,食堂衛(wèi)生安全大于天,食堂不能以盈利為重點,主副食價格必須隨著季節(jié)波動而調(diào)整,必須強調(diào)服務于全校師生為第一要素。建議食堂在減員增效、統(tǒng)一配貨、減低運營上下功夫,實行薄利多銷,爭取在量大多銷的基礎上獲得合理的利潤。具體講:
1、管住價格
高校學生食堂的主要功能是為學生提供餐飲服務,具有明顯的公益性,食堂的運作、經(jīng)營既要遵循市場規(guī)律,更要立足于為全校師生服務;既要考慮經(jīng)營者的利益,更要兼顧大學生的利益,決不允許經(jīng)營者為謀取更大的利潤而隨意提高價格。加強學生食堂管理監(jiān)督首先管住價格,對大眾食堂的就餐價格實行最高限價。
2、嚴格學生食堂的餐飲準入制度。
對學生食堂經(jīng)營著,實行嚴格的公開招標制度,各有關方面(包括學生)均應有代表參加招標工作,防止暗箱操作及其他不正當之風。
3、學校與經(jīng)營方簽訂具有法律效力的契約。
簽訂契約,明確各自責任、權利和義務;明確質(zhì)量要求和處理方法,不符合條件堅決取消其經(jīng)營資格。
4、嚴把食堂衛(wèi)生準入關
對食堂的衛(wèi)生狀況加以嚴格的規(guī)范和管理,建立有效的管理監(jiān)督機制,請校、系學生生活部的學生干部共同參與食堂管理與監(jiān)督,由生活部收集同學們對食堂各方面的意見和建議,不定期召開生活委員會,及時處理和改進同學們對食堂反映的意見和建議,這個形式一直沿用至今。
同時,食堂內(nèi)部也要加強管理,把責任落實到人,要求食堂全體工作人員都要嚴格遵守有關法律、法規(guī)進行食品加工,此外,加強衛(wèi)生安全意識和自我保護意識,對不符合衛(wèi)生食品法堅決抵制。
正是這樣對食堂的嚴格監(jiān)管,食堂學生就餐環(huán)境、就餐質(zhì)量有了明顯改善,學生就餐人數(shù)越來越多,得到了領導的認可及學生的好評。
三、做好校外兩個校區(qū)的組建工作,傾力打造后勤“先行性”功能。
俗話說:“兵馬未動,糧草先行”。對學校來說,后勤工作的先行性功能主要體現(xiàn)在兩方面,第一是工作的超前性,學校的一切工作都是以后勤工作的先行到位而開始的,第二是觀念上的超前性,這是指后勤人員要樹立創(chuàng)新意識和時代意識。一所學校的創(chuàng)新發(fā)展首先需要得到后勤工作保障支持,這不僅需要不斷提高服務質(zhì)量、適應師生的不同需要、改進管理方法、減少工作環(huán)節(jié)、提高工作效率,而且需要不斷更新教學設施設備,對新購置的一些后勤服務設備,后勤人員要掌握操作技術和維修保養(yǎng)的方法。后勤人員不能滿足于現(xiàn)狀,后勤服務工作要走在學校其他工作的前面。
20_—20_年,由于新校區(qū)還在建設中,原來兩個老校區(qū)住宿、教學都不能滿足新生到校的需求,為此,學校領導做出決定,租賃長江大學西校區(qū)一幢四層教學樓、兩幢可容納1276人的宿舍樓、還有幾棟能容納約200人住宿的普通平房、一幢兩層的臨時實驗樓及一大間圖書閱覽室,學生就餐食堂與澡堂和長江大學學生共用。
這樣,20_年6月中旬學校對租賃的教學樓、宿舍樓及實驗樓開始基建維修、改造,并組建了長江大學校區(qū)的一套班子,后勤方面由我一人負責。按照學校的統(tǒng)一部署,所有工作必須在9月1日前全部就緒,時間緊,任務重,天氣又熱,后勤的所有事情又是我一人辦,壓力很大,但不管怎樣不能誤了大事,于是我很快制定出工作計劃,立即投入到緊張地工作中,先是找好宿舍樓官員2名、水電工1名、四名臨時勤雜人員共7人,對他們進行了簡單的工作分工:水電工檢查、維修教學樓、宿舍樓、實驗室的水電運轉(zhuǎn)情況,兩名樓官員分別做好教學樓、宿舍樓、圖書閱覽室、實驗室的衛(wèi)生及垃圾清運,四名勤雜人員負責教學樓學生課桌凳的搬運、擺放,實驗室教學實驗設備、圖書閱覽室書籍的搬運、擺放,待這些工作完成后,馬上轉(zhuǎn)入學生宿舍上下床鋪的搬運、安裝,兩幢宿舍樓都是五層樓,床鐵架和鋪板又很笨重,都是一個一個肩挑人抬上去的,有一天晚上我們正在安裝床鋪,突然停了電,為了不影響工期點上蠟燭繼續(xù)安裝。
當時的條件很苦,天氣又特別的熱,我們每天都是汗流浹背,我又患有頸椎病、高血壓,校區(qū)離家特別遠,為了任務的能按時完成,只好把要吃的藥帶在身上,吃飯時就在附近餐館將就吃點,由于連續(xù)加班加點,導致身體嚴重透支,加之天氣炎熱,終于有一天我支持不住暈倒了,醒來之后又去工作了。在處領導的大力支持和同事們的幫助下,終于把近1500套學生課桌凳擺放在教室里、19個班的黑板、講臺全部到位、738套學生上下床鋪安裝完畢、并為學生每間宿舍配備課桌凳共計300余套、為學生晾曬衣物拉鐵絲約1000米、教室里還安裝了62臺吊扇,為了新生到來有一個良好的校園環(huán)境,鏟除了教學樓、宿舍樓周圍的雜草,請市環(huán)衛(wèi)部門打藥車把校園內(nèi)的所有樹木打了農(nóng)藥。一個暑期下來我們在后勤處的領導指揮下和同事們的大力支持配合下,終于保質(zhì)保量地按期完成了校區(qū)的組建任務,保證了新生到校正常開學,因此受到了處領導的充分肯定。