重陽節(jié)有哪些傳統(tǒng)美食

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重陽節(jié)有哪些傳統(tǒng)美食?有傳統(tǒng)的重陽糕和菊花酒,還有羊肉面、螃蟹、栗子糕、糍粑、柿子、辣蘿卜湯、九品羹、重陽粽等,下面小編給大家?guī)?/span>重陽節(jié)有哪些傳統(tǒng)美食,供大家參考!

重陽節(jié)有哪些傳統(tǒng)美食

重陽節(jié)有哪些傳統(tǒng)美食

重陽糕

重陽糕是重陽節(jié)的主要吃食之一,我國南北方此食俗均十分盛勝。北方以面粉制糕為多,南方以糯米粉制糕為多。

重陽饃

用白面蒸成圓塔形的模,模上插茱英、艾草葉等花草。這天家家戶戶要登高野游,這種白面蒸制的重陽摸既耐饑,又便于攜帶。

糍粑重陽糕

糍粑糕多為我國西南地區(qū)的重陽節(jié)吃食。這天家家戶戶用糯米制糍粑,親友間互相請吃撇把,喝米酒,有“共慶豐收”之意。民謠云:“九月九,喝辣酒,吃核把,慶豐收?!币虼耍髂系貐^(qū)又稱重陽節(jié)為糍粑節(jié)。

菊花酒

重陽節(jié)家家戶戶均爭飲菊花酒。菊花酒在每年九月菊花盛開之時釀制,但當年釀制不能當年飲用,需待一至二年后,釀成菊花露汁。

九九重陽節(jié)吃什么

1、飲菊花酒

古代的菊花酒十分講究,人們會在頭一年重陽節(jié)時為第二年重陽節(jié)釀制。

在農(nóng)歷的九月初九,人們采下剛開的甘菊和新鮮竹葉,摻在釀酒用的糯米里,然后一齊用來釀酒,放至來年九月九日飲用。人們認為喝了這種酒,可以延年益壽。

2、羊肉面

重陽節(jié)吃羊肉面主要是討一個好兆頭,“羊”與“陽”諧音,應(yīng)了重陽之典。

重陽節(jié)要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應(yīng)“九九”之典。

3、重陽糕

重陽節(jié)有登高的傳統(tǒng),登高以避災(zāi),取的是“糕”與“高”諧音,所以重陽節(jié)吃重陽糕有“步步高升”、“壽高九九”之含義。

重陽吃重陽糕始于西漢,當時稱為“蓬餌”,亦即黍糕。到宋代,重陽節(jié)吃重陽糕之風大盛,一直流傳至今。

重陽節(jié)又叫什么節(jié)

重陽節(jié)又叫:登高節(jié)、賞菊節(jié)、茱萸節(jié)、老人節(jié)、重九節(jié)、曬秋節(jié)、菊花節(jié)、踏秋節(jié)、女兒節(jié)等。

從20世紀80年代開始,人們開始倡導全民尊老風尚,把農(nóng)歷的九月初九定為老人節(jié),倡導全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風氣。

重陽節(jié)的來歷

重陽節(jié)始于遠古時期,成型于春秋戰(zhàn)國,到西漢才開始普及,唐代以后開始到達鼎盛時期,古時候九月農(nóng)作物豐收的時候,這時候就有祭天帝、祭祖的活動。

因為遠古時期九九重陽吉日作為一種祭祀活動而存在的原始形式,祈禱有好豐收,之后在唐代被正式定為民間的節(jié)日沿襲至今,重陽節(jié)與除夕、清明、中元并稱中國傳統(tǒng)四大祭祖節(jié)日。

重陽節(jié)有什么活動

賞菊

要知道每年農(nóng)歷九月是菊花盛開的季節(jié),而菊花寓意是長壽,這與重陽節(jié)敬老以及愛老的內(nèi)涵相符合,這時候進行賞菊是一種很不錯的活動,其次人們還會用菊花祭祀。

和菊花酒

和賞菊一樣,重陽節(jié)喝菊花酒也是一種不可缺少的活動,因為菊花味苦、甘,性微寒。歸肺、肝經(jīng)。飲用菊花酒有散風清熱,平肝明目,清熱解毒的功效,適量飲用對人體的健康具有好處。

吃重陽糕

重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,是重陽節(jié)特有的一種飲食,重陽節(jié)吃花糕具有辭青的寓意,深受人們的喜愛和歡迎。

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