在每一個節(jié)日到來的時候，人們都會通過各種各樣的方式，對于這一個節(jié)日之中所存在的文化習俗去進行了解，那么以下是小編為大家準備了關(guān)于臘八節(jié)吃臘八粥的原因，歡迎參閱。
臘八節(jié)的時候要喝臘八粥的原因有，1、在臘八祭祀的時候，古代人會用一些干物來祭祀，以求豐收，而這些干物則是我們吃的臘八粥的材料。2、臘八節(jié)是出于對抗金名將的懷念，漸漸成為習俗。民間傳說，當年岳飛率領(lǐng)岳家軍在朱仙鎮(zhèn)抗金，當時正是寒冷的臘月，岳家軍的糧食不足，因此附近的百姓紛紛開始接濟岳家軍，拿出雜糧豆果熬成粥給岳家軍做軍糧，最終讓岳家軍都吃上了飽飯。岳家軍為了報答百姓之恩，更加努力，所以最后在臘月初八這天贏得了戰(zhàn)爭的勝利。岳飛死后，每到臘月初八，百姓都以雜糧煮粥，用來紀念岳飛。
脾胃虛弱者
進食油膩或者冷食易拉肚子的，或者平常不大想吃飯，或者大病初愈，腸胃較弱的人士，可以用薏苡仁、山藥、雞內(nèi)金加小米熬粥，健脾化濕開胃。
肺氣虛者
老慢支患者或者平常比較容易咳嗽的，可以在小米里加點陳皮、百合、杏仁、生黃芪同煮，用于宣肺利氣，有利于咳嗽的緩解。
高血壓者
冬天血壓容易高，對于高血壓病人來說，小米里可以放點芹菜葉子、小西紅柿、山楂同煮，有利于鞏固血壓。
高血脂者
可以在小米里放點山楂、胡柚、荷葉同煮，有利于血脂的恢復。
氣血不利者
對于大出血后或者月經(jīng)量多的女性，可用紅棗、紅豆、紅衣花生、芝麻、黑米熬粥補氣血。
腎陽不足者
對于怕冷、夜尿次數(shù)多、腰酸者，可用羊肉、當歸、核桃、黑米熬粥以補腎氣。
臘八節(jié)的由來有多種傳說，其中最廣泛的是紀念釋迦牟尼佛成道的傳說。據(jù)傳，釋迦牟尼佛在成道前曾經(jīng)歷過苦修和饑餓，最終在十二月初八日得到了牧羊女的供養(yǎng)，得以食用了稀粥而得以存活。為了紀念這一事件，佛教徒將農(nóng)歷十二月初八日定為佛成道日，稱為“臘八節(jié)”。
另一個傳說是關(guān)于明朝皇帝朱元璋的。據(jù)說朱元璋小時候家中很窮，父母為了讓他填飽肚子，用各種辦法收集了一些豆類、雜糧和鼠類等原料，煮成了一碗稀粥讓他吃。后來，朱元璋登上皇位，下令這一天為“法寶節(jié)”，即“臘八節(jié)”的起源。
還有一個傳說是關(guān)于農(nóng)民抗暴的。相傳很久以前有個地主和一個年邁的臘月初七日為年終前最后一次剝削壓迫農(nóng)民的大喜日子，又稱“惡日”。與這個傳說有關(guān)的一些地方仍保留著臘月二十三送灶神、除夕接神(接灶)、正月初一不能倒垃圾等許多禁忌風俗。三十晚上更是要“守歲”，因為過了三十晚上12點鐘，再也不會是舊的一年了。農(nóng)民們把肉、雞、鴨、魚、豆腐、圓粉條一起煮成一鍋粥食用，以示“五谷豐登，六畜興旺”。
臘八節(jié)不僅有以上的由來傳說，還有許多有趣的傳說故事。其中一個故事是關(guān)于“臘八粥”的由來的。據(jù)說臘八粥原系佛門僧食，后有好事之人仿效，附會成佛，故名“臘八粥”。又有《秦修麥寺記》記載：“秦一寺僧規(guī)常住(主持)于粥所剩粥于初八日潮到收之”(明施潤章編)。還有一個故事是關(guān)于一個兵營中的炊事班突如其來的一場命令全軍馬上集合迎戰(zhàn)!這個軍隊營地靠近前線沒有活口炊事班的幾個戰(zhàn)士只好把剛做好的臘八粥裝進瓦罐里帶上!等他們集合好軍隊后發(fā)現(xiàn)全軍官兵都面黃肌瘦!這時炊事班的幾個戰(zhàn)士把帶去的臘八粥全倒入大鍋給大家一人一碗!大家喝下后腸胃暖暖的渾身有了力量!打起仗來還真的特別勇猛!后來這個軍隊的將領(lǐng)就命令全軍喝過臘八粥以后還要在臘月初八這天再喝一次!以紀念那幾個炊事班的戰(zhàn)士!
“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”、“喝了臘八粥，就把年來數(shù)”?！芭D八，臘八，小孩要炮，姑娘要花”;“老太太，別心煩，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，漓漓拉拉二十三……”，還有別的版本：“老婆老婆你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三;二十三，糖瓜粘;二十四，掃房子;二十五，炸豆腐;二十六，燉羊肉;二十七，殺公雞;二十八，把面發(fā);二十九，蒸饅頭;三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭