立春是二十四節(jié)氣中春天的節(jié)氣,立春表示的是春天的開始,而在立春的時(shí)候,也有一些事情是必做的事情,那么立春講究什么事情呢?下面小編帶來的立春講究的事情最新,希望大家喜歡!
1、句芒神
在“立春”這一天,舉行紀(jì)念活動(dòng)的歷史悠久,至少在3000年前,就已經(jīng)出現(xiàn)。當(dāng)時(shí),祭祀的句芒亦稱芒神,是主管農(nóng)事的春神。句芒為春神,即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身,執(zhí)規(guī)矩,主春事。在周代就有設(shè)東堂迎春之事,說明祭句芒由來已久。
2、鞭春牛
鞭春牛,又稱鞭土牛,起源較早,后來一直保存下來。山東民間要把土牛打碎,人們爭搶春牛土,謂之搶春,以搶得牛頭為吉利。另外還有采茶祭春牛活動(dòng),湖北地區(qū)還舉行龜子報(bào)春活動(dòng)。
3、咬春
立春時(shí)有自己的食品,主要是春餅、蘿卜、五辛盤等,每逢立春世界,街市上都有不少叫賣春卷的小販。此處有兩點(diǎn)值得注意:一是過去認(rèn)為咬春就是吃蘿卜,其實(shí)也包括吃春餅;二是所謂討春就是迎春之意。為什么要吃蘿卜呢?比較普遍的說法是可以解春困。
4、祭祖
在許多地區(qū),立春要祭祀祖先。如廣東《新安縣志》載:“民間以是日有事于祖祠。在立春時(shí)供奉祖先的食品也較特殊。河南《汝陽縣志》載:設(shè)春宴,啖春餅,薦卜、梨?!迸R穎縣志把立春祭祀稱為咬春。
5、躲春
在傳統(tǒng)民俗學(xué)上,到了立春這一天就該躲春。因?yàn)榱⒋哼@天氣候開始交接,新的氣場(chǎng)會(huì)對(duì)部分人群有不利的影響,更甚者會(huì)影響一年的運(yùn)氣,所以躲春的習(xí)俗就出現(xiàn)了。。傳統(tǒng)留下來的習(xí)俗,每到立春這一天不能有口舌之爭、必須要和和睦睦、心平氣和地迎接這一天。更有一些地方習(xí)俗里面,躲春這一天不宜搬遷、看望病重患者及參加喪事等,以免招惹晦氣,影響一整年的運(yùn)氣。
6、拜太歲
中國有迎太歲的習(xí)俗,把太歲想象成了值班的神,迎太歲就能平安富足。作為一種傳統(tǒng)習(xí)俗,目前“拜太歲”這一活動(dòng)在中國的北京、廣州、臺(tái)灣、香港等地以及新加坡等東南亞國家十分盛行。那么什么時(shí)候是太歲當(dāng)值之時(shí)呢?從古代傳統(tǒng)的干支紀(jì)年規(guī)則上來講,那就是立春之時(shí)就是新舊太歲進(jìn)行交接之時(shí)。
迎春
迎春是立春的重要活動(dòng),事先必須做好準(zhǔn)備,進(jìn)行預(yù)演,俗稱演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進(jìn)行的,目的是把春天和句芒神接回來。迎春設(shè)春官,該職由乞丐擔(dān)任,或者由娼妓充當(dāng),并預(yù)告立春之時(shí)。過去在每年的皇歷上都有芒神、春牛圖,清末《點(diǎn)石齋畫報(bào)》上的“龜子報(bào)春”、“銅鼓驅(qū)疫”,都是當(dāng)時(shí)過立春節(jié)日的重要活動(dòng)。
搶春
這里的“牛土”或“牛紙”是指在官署鞭春之后,也就是在土牛或紙牛被打碎之后,圍觀的民眾搶得的土塊或紙片。人們相信,牛土或牛紙可以帶來吉利。因?yàn)槿藗冋J(rèn)為春牛是春的象征,所以爭搶“牛土”或“牛紙”的行為稱為“搶春”。
咬春
立春時(shí)還有自己的食品,主要是春餅、蘿卜、五辛盤等,在南方則流行吃春卷,街市上都有不少叫賣春卷的小販。此處有兩點(diǎn)值得注意:一是過去認(rèn)為咬春就是吃蘿卜,其實(shí)也包括吃春餅;二是所謂討春就是迎春之意。為什么要吃蘿卜呢?比較普遍的說法是可以解春困。其實(shí)咬春并不限于此,除解困外,主要是通氣,使人保持青春不老。五辛盤是由五種辛辣食物組成,用蔥、蒜、椒、姜、芥等調(diào)和而成,作為就餐的調(diào)味品。
立春后,人們?cè)诖号ㄩ_的日子里,喜歡外出游春,俗稱出城探春、踏春,這也是春游的主要形式。
句芒神
句芒為春神,即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身,執(zhí)規(guī)矩,主春事。
在周代就有設(shè)東堂迎春之事,說明祭句芒由來已久。
浙江地區(qū)立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著句芒神出城上山,同時(shí)又祭太歲。太歲為值歲之神,坐守當(dāng)年,主管當(dāng)年之休咎,因此民間也多祭之。迎神時(shí)多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動(dòng)。從鄉(xiāng)村抬進(jìn)城后,人們夾道聚觀,爭擲五谷,謂之看迎春。山東迎春祭句芒時(shí),根據(jù)句芒的服飾預(yù)告當(dāng)年的氣候狀況:戴帽則示春暖,光頭則示春寒,穿鞋則示春雨多,赤腳則示春雨少。其他地區(qū)則貼"春風(fēng)得意"等年畫。廣州地區(qū)則在立春前后,擊鼓驅(qū)疫,祈求平安。
鞭春牛
鞭春牛,又稱鞭土牛,起源較早,后來一直保存下來,但改在春天,盛行于唐、宋兩代,尤其是宋仁宗頒布《土牛經(jīng)》后使鞭土牛風(fēng)俗傳播更廣,為民俗文化的重要內(nèi)容。鞭春牛的意義,不限于送寒氣,促春耕,也有一定的巫術(shù)意義。山東民間要把土牛打碎,人們爭搶春牛土,謂之搶春,以搶得牛頭為吉利。另外還有采茶祭春?;顒?dòng),湖北地區(qū)還舉行龜子報(bào)春活動(dòng)。除了皇歷上有春牛圖外,各地年畫中也普遍刻印春牛圖,作為春節(jié)期間的吉祥圖。
浙江地區(qū)迎春牛有其特點(diǎn)。迎春牛時(shí),依次向春牛叩頭。拜畢,百姓一擁而上,將春牛弄碎,搶春牛泥土回家,撒在牛欄內(nèi)。由此看出,鞭春牛還是一種繁殖巫術(shù),即經(jīng)過迎春的春牛土,撒在牛欄內(nèi)就可以促進(jìn)牛的繁殖。
躲春
在傳統(tǒng)民俗學(xué)上,到了立春這一天就該躲春。因?yàn)榱⒋哼@天氣候開始交接,新的氣場(chǎng)會(huì)對(duì)部分人群有不利的影響,更甚者會(huì)影響一年的運(yùn)氣,所以躲春的習(xí)俗就出現(xiàn)了。在民間,不同的地方有著不同的風(fēng)俗與忌諱,也就延伸出各式各樣的躲春方法與習(xí)俗。傳統(tǒng)留下來的習(xí)俗,每到立春這一天不能有口舌之爭、必須要和和睦睦、心平氣和地迎接這一天。更有一些地方習(xí)俗里面,躲春這一天不宜搬遷、看望病重患者及參加喪事等,以免招惹晦氣,影響一整年的運(yùn)氣。
“躲春”其實(shí)就是“躲太歲”,多數(shù)是當(dāng)年犯太歲之人需要躲春。比如2015年立春這一天上午11點(diǎn)59分,正式進(jìn)入乙未羊年,以神話色彩來講,就是2014馬年太歲星君章詞大將軍正式卸任,以及2015羊年太歲星君楊仙大將軍正式上任的交替時(shí)間。民俗認(rèn)為,比如羊年生肖屬羊、牛、鼠、狗等犯太歲之人,就是必需“躲春”之列,就是為了躲開與羊年太歲正面的沖突,緩和與太歲星君的關(guān)系,于是年運(yùn)更有利。
燂春
這種立春跨火堆的傳統(tǒng)儀式,即是“燂春”?!盁锎骸笔侨A夏民族十分古老的習(xí)俗,據(jù)史料記載,早在先秦時(shí)期就已經(jīng)在民間盛行。因立春之日陽氣將出地面,燃放爆竹,焚燒樟樹枝可祛退陰氣,宣達(dá)陽氣,助陽氣生發(fā),有驅(qū)邪迎祥之意,而孩童跨火,則更蘊(yùn)含著平安成長的美好祝愿?!盁锎骸眱x式結(jié)束后,孩子們會(huì)吃“春茶”,“春茶”是用紅豆、紅棗、桂圓、陳皮、桂花、紅糖等6種配料燒煮而成的。按照民間的習(xí)俗,過了立春,孩子又長了一歲,而吃了“春茶”,在新的一年里,不僅祈盼生活紅紅火火,而且也能護(hù)佑孩子們健康成長,平安吉祥。
祭拜太歲
臺(tái)灣道教總廟·玄義宮指出:原本南北朝有六十位甲子神,因?yàn)樘珰q與甲子之間關(guān)系密切,大概在明朝晚期到清代初期,六十甲子神就被六十位太歲所取代,成了現(xiàn)在各地有安奉太歲的廟宇里面的六十太歲。
太歲文化自古以來便與八字論命、風(fēng)水、生肖相融合。如宋代《淵海子平》記載:太歲乃年中之天子,故不可犯,犯之則兇。明代《三命通會(huì)》說:“真太歲,又名轉(zhuǎn)趾煞,要大運(yùn)日主與太歲相和相順,其年則吉;若值刑沖破害,與太歲相戰(zhàn)克則兇?!迸c太歲相順則吉,相逆則兇。又說“夫太歲者,乃一歲之主宰,諸神之領(lǐng)袖。太歲當(dāng)頭有災(zāi)禍,刑沖破害鬼推磨,流年若還逢忌神,頭破血流難躲過?!鼻迥┟癯醯拿愦蠹以瑯渖赫f:“夫太歲,至尊,非煞也”。在江南也有安奉太歲之俗,主要為改善家中風(fēng)水。俗話說“太歲頭上不動(dòng)土”多見于風(fēng)水學(xué)等書籍上。由于漢人對(duì)太歲降禍的畏懼,當(dāng)太歲運(yùn)行到某個(gè)生肖的位置,屬該生肖及其相對(duì)生肖者,唯恐觸怒太歲于己不利,便于當(dāng)年祭拜太歲神,以祈福消災(zāi),此活動(dòng)便稱為安太歲。
官方在每年立春日會(huì)在迎春禮的時(shí)候祭祀春神、春牛、芒神和太歲。民間重視立春也會(huì)祭拜太歲,如浙江地區(qū)在立春前一日抬著句芒神出城上山,同時(shí)又祭太歲。太歲為值歲之神,坐守當(dāng)年,主管當(dāng)年之休咎,因此民間也多祭之。八字風(fēng)水等術(shù)數(shù)領(lǐng)域也認(rèn)為要在立春日拜太歲,每年媒體多有報(bào)道。當(dāng)然,民間也會(huì)在正月初一過年、初八、十五等時(shí)候祭拜太歲。
占?xì)?/p>
立春是二十節(jié)氣之首,春秋時(shí)期已經(jīng)形成了占?xì)獾男叛???诐}達(dá)疏:"凡春秋分,冬夏至,立春立夏為啟,立秋立冬為閉,用此八節(jié)之日,必登觀臺(tái),書其所見云物氣色。若有云物變異,則是歲之妖祥既見,其事后必有驗(yàn),書之者,為豫備故也。"由此可見,春秋時(shí)期在立春的民俗節(jié)氣,登高觀云、占卜測(cè)算巳經(jīng)作為一種風(fēng)俗開始形成。
民間是以立春日和時(shí)辰為一年農(nóng)事之始,俗以為立春宜晴不宜陰。如當(dāng)日晴則代表未來的一年之內(nèi)是大豐收之年,國泰民安、風(fēng)調(diào)雨順;如果是陰天或下雨,則代表未來的一年內(nèi)不太順利,農(nóng)作物不會(huì)有好的收成,因此民間有“晴則諸事吉,陰乃萬事愁”的說法。這本是來自于民間的一種俗語。
此外,中國古代還有一種從立春日預(yù)測(cè)新一年農(nóng)業(yè)收成的辦法。古籍中“占立春吉兇”的歌訣:“富貴在神天,十年緊相連,但看立春日,甲乙是豐年,丙丁偏大旱,戊己好收田,庚辛人馬勤,壬癸水逢天?!币馑际钦f,從立春日當(dāng)日的日柱天干,就可看出這一年農(nóng)業(yè)收成的好壞。在傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會(huì),農(nóng)業(yè)收成的好壞,就決定了這一年的吉兇。具體來說:如果立春日的日柱天干是甲木、乙木的話,這一年就是豐收年;而如果是丙火、丁火的話,就可能會(huì)大旱;如果是戊土、己土的話,也有好收成;如果是庚金、辛金的話,也是豐收年,人馬都不得清閑;但如果是壬水、癸水的話,就有可能遭遇大水災(zāi)。
游春、報(bào)春
迎春報(bào)喜后開始游春,各村各社的鑼鼓隊(duì)和儀仗隊(duì)走在前邊,由四人或八人抬的巨大春牛塑像走在后邊。邊走邊舞,鑼鼓喧天,鞭炮齊鳴。游行的隊(duì)伍浩浩蕩蕩,十分壯觀。游遍周圍村莊,大街小巷。
游春的隊(duì)伍進(jìn)入春場(chǎng)(檢閱場(chǎng)地)后,繞場(chǎng)游兩圈,然后各自列隊(duì)站在安排的場(chǎng)地上。此時(shí),恭請(qǐng)知縣老爺入春棚安坐,舉行報(bào)春儀式。按傳統(tǒng)的風(fēng)俗,設(shè)有報(bào)春臺(tái),身著奇裝異服的報(bào)子,手執(zhí)紅黃各色彩旗,上場(chǎng)第一報(bào)——“風(fēng)調(diào)雨順”,群眾同聲呼應(yīng);第二報(bào)——“五谷豐登”,群眾亦同聲呼應(yīng);第三報(bào)——“國泰民安”,群眾再同聲呼應(yīng)。每來報(bào)者均有賞。
春社
春社是古時(shí)春天祭祀土地神的日子。周代為甲日,后多在立春后第五個(gè)戊日舉行?!抖Y·明堂位》:“是故夏礿、秋嘗、冬丞、春社、秋省,而遂大蠟,天子之祭也?!睗h以前只有春社,漢以后始有春、秋二社,約在春分、秋分前后舉行。社日以祭神為主,并兼有鄉(xiāng)鄰聚會(huì)的意思。南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》:“社日,四鄰并結(jié)綜會(huì)社,牲醪,為屋于樹下,先祭神,然后饗其昨?!碧拼娙送躐{《社日》詩:“桑柘影斜春社散,家家扶得醉人歸?!笨梢姽湃藢?duì)祭祀社神十分重視,以后成為風(fēng)俗流傳后代,成為一種祭祀活動(dòng),意為大地繁衍萬物,禱告祭祀,以祈求六畜興旺,五谷豐登。
貼宜春字畫
春天到了,給門壁上張貼宜春字畫,這種風(fēng)俗在唐代長安就有。據(jù)記載:立春日,唐代長安人常在門上張貼迎春祝吉的字畫,字稱“宜春字”,畫稱“宜春畫”。如“迎春”、“春色宜人”、“春光明媚”、“春暖花開”等內(nèi)容。還有人給門楣上張貼一段祝愿之詞,表示迎春的志愿。如果會(huì)繪畫的人,常給門楣上畫一幅《臘梅圖》。
戴春雞
戴春雞是陜西銅川一帶人民的古老風(fēng)俗。每年立春日,母親用布制作一個(gè)約3厘米長的公雞,縫在小孩帽子的頂端,表示祝愿“春吉(雞)”立春日,婦女用線穿豆掛于牛角,或用麻豆撤在牛的身上,認(rèn)為這樣做,可以使幼兒免患麻疹。前者稱為“禳兒疹”,后者稱為“散疹”。
佩燕子
佩燕子是長安、關(guān)中一帶人民的古俗。每年立春日,人們喜歡在胸前佩戴用彩綢剪成的“燕子”,這種風(fēng)俗起自唐代,現(xiàn)在仍然在農(nóng)村中流行。因?yàn)檠嘧邮菆?bào)春的使者,也是幸福吉利的象征。所以許多富有人家,都在自己廳房正中或房檐下,修建燕子窩,只要你能在庭房檁條下或房檐的墻壁上,搭上一小頁墊板,上寫“春燕來朝”四字,燕子就可自己建筑起窩來。燕子是候鳥,春天飛到北方,秋天飛到南方?!安怀阅慵夜茸?,不吃你家糜子,只在你家抱一窩兒子?!彼韵蜿柸思叶枷矚g在自己院落房舍里,招惹燕子繁殖生息。每年立春這天,人們都喜歡佩戴“燕子”,特別是小孩,父母早就給他(她)們準(zhǔn)備好了,他們戴在胸前,手之舞之,足之蹈之,興高采烈,雀躍有余。
吊春穗
吊春穗是一種傳統(tǒng)的習(xí)俗,流傳在陜西澄城一帶。每年立春日,婦女用各色布綹編成布穗,或用彩色線纏成各種形態(tài)的“麥穗”。然后吊在小孩或青年人的身上,也可掛在牲口如驢、馬、牛的身上,藉以祝福來年風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐收。
單貼在墻壁上,用來鎮(zhèn)壓驅(qū)殺毒蝎。如寫:“谷雨三月中,天師到門庭。手執(zhí)七星劍,斬殺蝎子精?!卑姿h人民于谷雨節(jié)也有類似的活動(dòng),如在黃表上寫:“谷雨日,谷雨晨,奉請(qǐng)谷雨大將軍。茶三盞,酒三巡,蝎子立刻化為塵?!庇靡则?qū)除毒蝎。陜西西鄉(xiāng)一帶人民,每年在谷雨日天剛亮?xí)r,用柳枝鞭打四壁,以禳除毒蝎。
春季的開始
立春日:古稱“立春”春氣始而建立,黃河中下游地區(qū)土壤逐漸解凍。《歲時(shí)風(fēng)土記》:“立春之日,士大夫之家,剪彩為小幡,謂之春幡?;驊矣诩胰酥^,或綴于花枝之下?!?/p>
每年的農(nóng)歷十二月或者是農(nóng)歷正月,為立春日,一過立春,就意味著冬季結(jié)束,進(jìn)入了春天。 立春是富有潮汕地方特色的傳統(tǒng)節(jié)日之一,潮汕地區(qū)人們?cè)诹⒋寒?dāng)天,都會(huì)舉行“打春?!?,“抬春色”,“吃春餅、春卷”等傳統(tǒng)民俗活動(dòng)。
立春在自然界、在人們的心目中,春意味著風(fēng)和日暖、鳥語花香,也意味著萬物生長、春耕播種,所謂“一年之計(jì)在于春”。在氣候?qū)W中,春季是指候(約5天為一候)平均氣溫10℃至22℃的時(shí)段。時(shí)至立春,人們明顯地感覺到白晝長了,太陽暖了。氣溫、日照、降雨,這時(shí)常處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn),趨于上升或增多。
立春節(jié)氣,東亞南支西風(fēng)急流已開始減弱,隆冬氣候已快要結(jié)束。但北支西風(fēng)急流強(qiáng)度和位置基本沒有變化,蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強(qiáng)大,大風(fēng)降溫仍是盛行的主要天氣。但在強(qiáng)冷空氣影響的間隙期,偏南風(fēng)頻數(shù)增加,并伴有明顯的氣溫回升過程。
1、春盤
春盤又稱“五辛盤”,是細(xì)切五種辛辣的生菜盤裝而成?!侗静菥V目》中說:“五辛菜,乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之,取迎新之意。”這一風(fēng)俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩,其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。
寧津一帶用蔥、蒜、椒、姜、芥切而調(diào)食之,稱為五辛盤,它既可以下酒佐餐,又可以作為禮物相互饋送。也有饋送青韭、黃柑的。
2、春餅
唐《四時(shí)寶鏡》記載:“立春,食蘆、春餅、生菜,號(hào)‘菜盤’。”可見唐代人已經(jīng)開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅,又叫荷葉餅,其實(shí)是一種燙面薄餅--用兩小塊水面,中間抹油,搟成薄餅,烙熟后可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜。
清《調(diào)鼎集》一書中曾記載了春餅的制法:“搟面皮加包火腿肉、雞肉等物,或四季應(yīng)時(shí)菜心,油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎,卷春餅切段?!边@是清朝的吃法?,F(xiàn)在的春餅在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制,大小可視個(gè)人的喜好而定,在食用時(shí),有些人喜歡抹甜面醬、卷羊角蔥食用,有的地方還講究用醬肚絲雞絲等熟肉夾在春餅里吃。
3、春卷
除了春餅之外,春卷也是立春日人們經(jīng)常食用的一種節(jié)慶美食。春卷是由古代立春之日食用春盤的習(xí)俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”,是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經(jīng)出現(xiàn)將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。到了清代已出現(xiàn)春卷的名稱。
春卷做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心,成長條形,然后下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素,可咸可甜。
4、蘿卜
據(jù)漢代崔寔《四民月令》一書記載,我國很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的飲食習(xí)俗,而到了明清以后,所謂的“咬春”主要是指在立春日吃蘿卜,如明代劉若愚《酌中志·飲食好尚紀(jì)略》載:“至次日立春之時(shí),無貴賤皆嚼蘿卜”,名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京歲時(shí)記》亦載:“打春即立春,是日富家多食春餅,婦女等多買蘿卜而食之,曰‘咬春’,謂可以卻春困也?!?/p>
為什么要吃蘿卜呢?比較普遍的說法是可以解春困。立春后,氣溫逐漸升高,人之陽氣步步升發(fā),講究食補(bǔ)的中國人,此時(shí)選定了具有辛甘發(fā)散之特質(zhì)的食物,以讓身體順應(yīng)天時(shí)。蘇東坡有詩云:“蘆菔根尚含曉露,秋來霜雪滿東園,蘆菔生兒芥有孫?!崩顣r(shí)珍對(duì)蘿卜更是贊譽(yù)有加,認(rèn)為它“根葉皆可生,可熟,可醬,可豉,可醋,可糖,可臘,可飯,乃蔬中之最有利益者?!碧}卜還有祛痰、通氣、止咳等藥用價(jià)值。這或許是古人提倡在立春時(shí)吃蘿卜的本來用意吧。
現(xiàn)在,吃春餅、春盤之俗已很少見,一般吃餃子和面條,謂之“迎春餃子打春面”。立春日,還有不少習(xí)俗。在魯北和魯西一帶,立春這天,母親會(huì)用彩色碎布頭縫制成“春公雞”、“春娃娃”等小玩具,送給孩子作為節(jié)日禮物。在滕州、惠民等地,凡是沒有種牛痘的兒童,春公雞的嘴上還要叼一串黃豆粒,幾歲叼幾粒,意為雞吃豆,可吃掉天花、麻疹等病。