拜年是我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式，那么為了方便大家，下面給大家分享關(guān)于春節(jié)大年初一風(fēng)俗有哪些，歡迎閱讀!
習(xí)俗一：開(kāi)門爆竹
“爆竹聲聲辭舊歲”說(shuō)的就是春節(jié)期間的一個(gè)習(xí)俗——放鞭炮!而在新年來(lái)臨之際，家家戶戶的第一件重要的事情就是打開(kāi)自家的大門，然后燃放爆竹，在噼里啪啦的爆竹聲中除舊迎新。
至于這個(gè)開(kāi)門爆竹在民間也是有說(shuō)法的，俗稱為“開(kāi)門炮”，按照傳統(tǒng)就是在凌晨一過(guò)，天還是剛蒙蒙亮的時(shí)刻就開(kāi)始燃放爆竹了，這意味著開(kāi)門大吉，也宣告新年開(kāi)始。當(dāng)爆竹燃放以后，碎紅滿地也稱之為“滿堂紅”，寓意著新年紅紅火火，喜氣洋洋!
習(xí)俗二：拜歲!
這同樣是非常重要的一個(gè)年俗活動(dòng)，現(xiàn)在很多年輕人可能不太了解了，但是在以前卻是相當(dāng)重視，并且流傳非常廣的!
在大年初一的早上要“迎新歲”，并且拜祭“歲神”。因?yàn)樵诠糯臅r(shí)候“歲”又名為“攝提”、“太歲”，這是上古紀(jì)元星名。而“太歲”也是古代民間信仰的神靈，俗話說(shuō)“在太歲頭上動(dòng)土”說(shuō)的就是這個(gè)太歲。
另外古代是以干支紀(jì)年法的，其中就是以六十甲子為運(yùn)轉(zhuǎn)周期，這樣算下來(lái)就是六十位太歲，每年有一位歲神當(dāng)值，在當(dāng)年當(dāng)值的太歲謂之“值年太歲”，他也是年中天子，掌管當(dāng)年人間的吉兇禍福。在《三命通會(huì)》中就有記載：夫太歲者，乃一歲之主宰，諸神之領(lǐng)袖。
而拜歲，就是指在歲首拜祭歲神(太歲)，目前在廣東一帶依然流傳!
習(xí)俗三：拜年!
這也是非常古老的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗了，但是古代的時(shí)候“拜年”本來(lái)是指晚輩給長(zhǎng)輩或者是長(zhǎng)者拜賀新年，主要包括給長(zhǎng)者叩頭施禮、祝賀新年如意、問(wèn)候生活安好等內(nèi)容。
但是隨意時(shí)代的發(fā)展，拜年形式也發(fā)生了變特別是近些年拜年的形式五花八門了，隨意網(wǎng)絡(luò)的普及，還有了電話拜年、短信拜年、網(wǎng)絡(luò)拜年等等。但不管哪種形式，這些都是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。
值得一提的是在以前關(guān)于拜年也有“拜早年”和“拜晚年”的區(qū)別!其中初一至初五給家人和宗親拜年，也被被視為拜早年!而正月初五以后則是給親友拜年，因此也叫拜晚年!在民間還有諺語(yǔ)：有心拜年十五不晚，說(shuō)的就是過(guò)了正月十五一般不拜年了!
習(xí)俗四：聚財(cái)!
這個(gè)習(xí)俗現(xiàn)在也是很多年輕人沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，但是相信不少人知道大年初一這天不能洗頭，不能掃地，也不能倒垃圾和倒臟水，而這些就是“聚財(cái)”的習(xí)俗之一!
開(kāi)門炮仗
開(kāi)門炮是漢族傳統(tǒng)年俗。農(nóng)歷大年初一的凌晨，天剛蒙蒙亮，人們便起床了，家家戶戶第一件事就是爭(zhēng)先恐后打“開(kāi)門炮”，梆敲三更，響炮連天，這意味著開(kāi)門大吉，也宣告新年開(kāi)始。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時(shí)滿街瑞氣，喜氣洋洋，象征送舊迎新和接福，俗謂“接年”。
拜年
拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。通常指的是正月初一家長(zhǎng)帶領(lǐng)小輩出門謁見(jiàn)親戚、朋友、尊長(zhǎng)，以吉祥語(yǔ)向?qū)Ψ阶ｍ炐履?，卑幼者必須叩頭致禮，謂之“拜年”。主人家則以點(diǎn)心、糖食、紅包(壓歲錢)熱情款待。
拜年的傳統(tǒng)正確時(shí)間應(yīng)該是除夕零點(diǎn)以后，這個(gè)時(shí)候新的一年真正開(kāi)始大家互相祝賀，而早于零點(diǎn)就屬于拜早年，如果晚于正月初十就屬于晚年了，民間有諺語(yǔ)：“有心拜年十五不晚。”
古時(shí)“拜年”一詞原有的含義是為長(zhǎng)者拜賀新年。拜年一般從家里開(kāi)始。初一早晨，晚輩起床后，要先向長(zhǎng)輩拜年，祝福長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽，萬(wàn)事如意。長(zhǎng)輩受拜以后，要將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分給晚輩。在給家中長(zhǎng)輩拜完年以后，人們外出相遇時(shí)也要笑容滿面地恭賀新年，互道“恭喜發(fā)財(cái)”、“四季如意”、“新年快樂(lè)”等吉祥的話語(yǔ)，左右鄰居或親朋好友亦相互登門拜年或相邀飲酒娛樂(lè)。
漢族拜年之風(fēng)，漢代已有。唐宋之后十分盛行，有些不必親身前往的，可用名帖投賀。東漢時(shí)稱為“刺”，故名片又稱“名刺”。明代之后，許多人家在門口貼一個(gè)紅紙袋，專收名帖，叫“門簿”。
占?xì)q
舊時(shí)中國(guó)民間以進(jìn)入新正初幾日的天氣陰晴來(lái)占本年年成。其說(shuō)始于漢東方朔的《歲占》，謂歲后八日，一日為雞日，二日為犬，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人，八日為谷。如果當(dāng)日晴朗，則所主之物繁育，當(dāng)日陰，所主之日不昌。后代沿其習(xí)，認(rèn)為初一至初十，皆以天氣清朗，無(wú)風(fēng)無(wú)雪為吉。后代由占?xì)q發(fā)展成一系列的祭祀、慶?；顒?dòng)。有初一不殺雞，初二不殺狗，初三不殺豬……初七不行刑的風(fēng)俗。
春節(jié)的來(lái)歷
春節(jié)是農(nóng)歷的歲首，另一名稱叫過(guò)年，是中國(guó)最盛大、最熱鬧、最重要的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日，也是中國(guó)人所獨(dú)有的節(jié)日，是中華文明最集中的表現(xiàn)。自西漢以來(lái)，春節(jié)的習(xí)俗一直延續(xù)到今天。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間，我國(guó)的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶?；顒?dòng)，這些活動(dòng)大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容?；顒?dòng)形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。5月20日，“春節(jié)”民俗經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
春節(jié)的傳說(shuō)
春節(jié)的來(lái)歷有一種傳說(shuō)，中國(guó)古時(shí)候有一種叫“年”的怪獸，頭長(zhǎng)觸角，兇猛異常?！澳辍遍L(zhǎng)年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。
有一年除夕，從村外來(lái)了個(gè)乞討的老人。鄉(xiāng)親們一片匆忙恐慌景象，只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把‘年’獸攆走?！崩掀牌湃匀焕^續(xù)勸說(shuō)，乞討老人笑而不語(yǔ)。
半夜時(shí)分“年”獸闖進(jìn)村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內(nèi)燭火通明?！澳辍鲍F渾身一抖，怪叫了一聲。將近門口時(shí)，院內(nèi)突然傳來(lái)“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊了。
原來(lái)“年”最怕紅色、火光和炸響。這時(shí)，婆婆的家門大開(kāi)，只見(jiàn)院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑。“年”大驚失色，狼狽逃躥了。第二天是正月初一，避難回來(lái)的人們見(jiàn)村里安然無(wú)恙十分驚奇。這時(shí)，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說(shuō)了乞討老人的許諾。
這件事很快在周圍村里傳開(kāi)了，人們都知道了驅(qū)趕“年”獸的辦法。(客家人的傳說(shuō))從此每年除夕，家家貼紅對(duì)聯(lián)、燃放爆竹，戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問(wèn)好。這風(fēng)俗越傳越廣，成了中國(guó)民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。
開(kāi)門炮仗
開(kāi)門炮是漢族傳統(tǒng)年俗。農(nóng)歷大年初一的凌晨，天剛蒙蒙亮，人們便起床了，家家戶戶第一件事就是爭(zhēng)先恐后打“開(kāi)門炮”，梆敲三更，響炮連天，這意味著開(kāi)門大吉，也宣告新年開(kāi)始。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時(shí)滿街瑞氣，喜氣洋洋，象征送舊迎新和接福，俗謂“接年”。
拜年
拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。通常指的是正月初一家長(zhǎng)帶領(lǐng)小輩出門謁見(jiàn)親戚、朋友、尊長(zhǎng)，以吉祥語(yǔ)向?qū)Ψ阶ｍ炐履?，卑幼者必須叩頭致禮，謂之“拜年”。主人家則以點(diǎn)心、糖食、紅包(壓歲錢)熱情款待。
拜年的傳統(tǒng)正確時(shí)間應(yīng)該是除夕零點(diǎn)以后，這個(gè)時(shí)候新的一年真正開(kāi)始大家互相祝賀，而早于零點(diǎn)就屬于拜早年，如果晚于正月初十就屬于晚年了，民間有諺語(yǔ)：“有心拜年十五不晚。”
古時(shí)“拜年”一詞原有的含義是為長(zhǎng)者拜賀新年。拜年一般從家里開(kāi)始。初一早晨，晚輩起床后，要先向長(zhǎng)輩拜年，祝福長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽，萬(wàn)事如意。長(zhǎng)輩受拜以后，要將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分給晚輩。在給家中長(zhǎng)輩拜完年以后，人們外出相遇時(shí)也要笑容滿面地恭賀新年，互道“恭喜發(fā)財(cái)”、“四季如意”、“新年快樂(lè)”等吉祥的話語(yǔ)，左右鄰居或親朋好友亦相互登門拜年或相邀飲酒娛樂(lè)。
漢族拜年之風(fēng)，漢代已有。唐宋之后十分盛行，有些不必親身前往的，可用名帖投賀。東漢時(shí)稱為“刺”，故名片又稱“名刺”。明代之后，許多人家在門口貼一個(gè)紅紙袋，專收名帖，叫“門簿”。
年糕
春節(jié)吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔?！痹⒁馊f(wàn)事如意年年高。年糕的種類有：北方有白糕饦、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;臺(tái)灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書(shū)中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時(shí)已流行。賈思勰《齊民要術(shù)》記載了制做方法。明、清時(shí)，是糕已發(fā)展成市面上一種常年供應(yīng)的小食，并有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。
餃子
北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃 餃子的習(xí)俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習(xí)俗。吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照中國(guó)古代記時(shí)法，晚上11時(shí)到第二天凌晨1時(shí)為子時(shí)?！敖蛔印奔葱履昱c舊年相交的時(shí)刻。餃子就意味著更歲交子，過(guò)春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運(yùn)，吃餃子象征生活富裕。與北方不同，南方的年夜飯通常有火鍋和魚(yú)?；疱伔兄螅瑹釟怛v騰，溫馨撩人，紅紅火火;“魚(yú)”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示著生活幸福，“年年有余”。南方還有一些地方過(guò)春節(jié)講究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。
春節(jié)節(jié)日活動(dòng)
團(tuán)圓和聚餐
每逢“舊正”，韓國(guó)也會(huì)因數(shù)千萬(wàn)人大流動(dòng)而面臨“春運(yùn)”的難題。好在韓國(guó)國(guó)土面積不大、公路交通網(wǎng)又比較發(fā)達(dá)，加上幾乎家家戶戶有汽車，因此大部分韓國(guó)人會(huì)選擇開(kāi)車回家過(guò)節(jié)。
除夕夜，越南人家家戶戶準(zhǔn)備豐盛的年夜飯，全家人歡聚一堂，吃頓團(tuán)圓飯。豬肉綠豆餡的方形粽子是越南春節(jié)餐桌上必備的食品。糯米被竹葉染成淡綠色，甘滑軟糯，清香可口。另一樣傳統(tǒng)食品就是越南特色的春卷。越南春卷的皮由多重加工的米粉做成，特點(diǎn)是薄、韌、透，裹上餡料，配上蘸汁，吃起來(lái)清淡爽口。
在朝鮮半島，家家戶戶聚餐時(shí)都要吃“年糕湯”，意味著又長(zhǎng)一歲以及萬(wàn)物更新。
“祭祖”和“感恩”
新年鐘聲一敲響，越南民眾就會(huì)開(kāi)始祭拜祖先。象征天地五行的五果盤是必不可少的供品，既表達(dá)對(duì)祖先的感謝，也有希冀新年如意、安康和好運(yùn)的意思。
在朝鮮半島，正月初一家家戶戶都要舉行正式、莊重的“祭禮和歲拜”儀式。男女老少早早起床，換上新衣，有的穿上傳統(tǒng)民族服裝，依次向祖先磕頭行禮，祈求祖宗保佑平安，然后再向長(zhǎng)輩一一拜年，感謝長(zhǎng)輩的養(yǎng)育之恩。凡向長(zhǎng)輩拜年，晚輩都要跪下磕頭，長(zhǎng)輩則要給晚輩“壓歲錢”或簡(jiǎn)單的禮物。
1、開(kāi)門炮仗
春節(jié)早晨，開(kāi)門大吉，先放爆竹，叫做“開(kāi)門炮仗”。放三枚叫“連中三元”;放四枚叫“福祿壽禧”;放五枚叫“五福臨門”;放六枚叫“六六大順”……爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時(shí)滿街瑞氣，喜氣洋洋。人人見(jiàn)面互道一聲“新年好”，這新的一年也就開(kāi)始了。
2、拜神
同時(shí)正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去廟里燒香祈福，以保一年的順利平安。正月初一這天，廣州街坊會(huì)凌晨祭祖拜神，起床焚香、放炮仗，意為“搶春”。?？谌顺跻话萆窦雷嬉彩呛苡兄v究的，先擺好酒和茶，事先要準(zhǔn)備好雞、雞血、魷魚(yú)、豬肉等食物，雞血要擺放在雞身上。給祖先像上三炷香后就可以開(kāi)始祭祖了。祭祖完后，紅紅火火新的一年就開(kāi)始了。
3、吃齋
吃過(guò)了年三十的大魚(yú)大肉后，初一當(dāng)天第一頓飯，全家人卻要吃素食?！褒S”與“災(zāi)”同音，而吃齋也意味著“吃災(zāi)”，將新的一年中的各種災(zāi)難全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。初一午飯吃齋，用粉絲、腐竹、發(fā)菜、冬菇等煮一鍋“羅漢齋”，寓意這年該吃的素菜都在這天吃完，往后就可大魚(yú)大肉，祈求來(lái)年順利，所以有“年初一吃齋，勝過(guò)吃一年齋”的說(shuō)法。
4、飲屠蘇酒
屠蘇酒是一種藥酒。在古代習(xí)俗中，元日全家飲屠蘇酒，以祛不正之氣。古時(shí)飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長(zhǎng)者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。大概年少者一天天長(zhǎng)大，先飲酒以示祝賀，而年長(zhǎng)者過(guò)一年少一年，后飲以示挽留。
5、吃年糕
大年初一吃年糕是中國(guó)人的傳統(tǒng)，寓意著“節(jié)節(jié)高”。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
6、吃餃子
除夕、大年初一吃餃子是北方人的習(xí)俗，不過(guò)現(xiàn)在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時(shí)吃餃子，取“更年交子”(來(lái)年交好運(yùn))之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運(yùn)。
7、吃湯圓
大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義，它的取意是：事事如意，全家團(tuán)圓美滿。大年初一這天，湯圓不叫“湯圓”，叫“元寶”，吃湯圓也不叫“吃湯圓”，叫“得元寶”。因?yàn)樵诩亦l(xiāng)話中，常常將“闖禍”稱為“闖了‘湯圓’子”。
8、吃面條
長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面，大年初一的時(shí)候吃長(zhǎng)壽面，寓意“年年長(zhǎng)久”，預(yù)祝著壽長(zhǎng)百年，不少老年人還保持著這樣的風(fēng)俗。
9、喝“元寶茶”
浙江紹興人有大年初一上茶樓喝“元寶茶”的習(xí)俗。所謂“元寶茶”，一方面是這里用的茶葉比往常提高一個(gè)檔次，并且在家里的茶缸中添加一顆“金橘”或“青橄欖”來(lái)指代“元寶”，象征新年“元寶進(jìn)門，發(fā)財(cái)致富。”二是因?yàn)椴韪咨腺N有一只紅紙剪出的“元寶”，大致意思也不外乎“招財(cái)進(jìn)寶”。
10、喝雞湯
大年初一喝雞湯，象征“平安”。此外家中的主要?jiǎng)趧?dòng)力還要吃雞爪，寄意“新年抓財(cái)”。
11、拜年
春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動(dòng)，是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，舊稱拜年。拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。拜年一般從家里開(kāi)始，初一早晨，晚輩起床后，要先向長(zhǎng)輩拜年，祝福長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽，萬(wàn)事如意。長(zhǎng)輩受拜以后，要將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分給晚輩。在給家中長(zhǎng)輩拜完年以后，人們外出拜年。
12、占?xì)q
舊時(shí)民間以進(jìn)入新正初幾日的天氣陰晴來(lái)占本年年成。其說(shuō)始于漢東方朔的《歲占》，謂歲后八日，一日為雞日，二日為犬，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日偉人，八日為谷。如果當(dāng)日晴朗，則所主之物繁育，當(dāng)日陰，所主之日不昌。后代沿其習(xí)，認(rèn)為初一至初十，皆以天氣清朗，無(wú)風(fēng)無(wú)雪為吉。后代由占?xì)q發(fā)展成一系列的祭祀、慶?；顒?dòng)。有初一不殺雞，初二不殺狗，初三不殺豬……初七不行刑的風(fēng)俗。
13、給壓歲錢
過(guò)年給孩子一些壓歲錢是中國(guó)的傳統(tǒng)民俗。壓歲錢飽含著長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的祈福求安。在中國(guó)，關(guān)于壓歲錢的來(lái)由，民間曾有一些流傳甚廣的故事，比如說(shuō)古時(shí)候有一個(gè)身黑手白的妖精，名字叫“祟”，每年除夕出來(lái)禍害小孩。于是人們就點(diǎn)亮燈火通宵不睡，并把銅錢放在孩子枕邊以避邪，這就是“守祟”、“壓祟”，后來(lái)也稱為“守歲”、“壓歲”。
14、不殺生，不掃除
每逢過(guò)年，都有很多約定俗成的習(xí)慣要遵守，俗稱年禁。因?yàn)檎率且荒曛?，人們往往將它看作是新一年運(yùn)程的兆示期，因此過(guò)年的時(shí)候“禁忌”特別多。比如大年初一這天忌殺生，因?yàn)闅⑸徽J(rèn)為會(huì)導(dǎo)致刀災(zāi)、兵災(zāi)、血災(zāi)等災(zāi)禍的發(fā)生。正月初一不能動(dòng)用掃帚，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破產(chǎn)的預(yù)兆，得趕快說(shuō)聲“歲(碎)歲平安”或“落地開(kāi)花，富貴榮華”。