實(shí)習(xí)是一種實(shí)踐，是理論聯(lián)系實(shí)際，應(yīng)用和鞏固所學(xué)專業(yè)知識(shí)的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)。下面是小編為大家精心收集整理的優(yōu)秀畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)范文，歡迎閱讀借鑒，希望能夠幫助到大家。
一、實(shí)習(xí)目的
1、通過參觀在建工程及閱讀施工圖紙，進(jìn)行現(xiàn)場比較，進(jìn)一步培養(yǎng)空間想象能力，提高識(shí)讀工程圖的能力。
2、通過畢業(yè)實(shí)習(xí)，了解建筑工程施工工藝。熟悉房屋構(gòu)造，了解建筑材料的特性及應(yīng)用。
3、通過畢業(yè)實(shí)習(xí)，培養(yǎng)勞動(dòng)觀點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)理論聯(lián)系實(shí)際的作風(fēng)，為今后從事造價(jià)業(yè)務(wù)工作奠定基礎(chǔ)。
4、鞏固、深化、拓展所學(xué)過的基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課知識(shí)，提高綜合運(yùn)用這些知識(shí)獨(dú)立進(jìn)行分析和解決實(shí)際問題的能力，并鍛煉自己的試圖能力。
5、在熟悉資料的同時(shí)鍛煉自己搜集有效資料的能力。了解我國有關(guān)的建設(shè)方針和政策，正確使用本專業(yè)的有關(guān)技術(shù)規(guī)范和規(guī)定，熟悉相應(yīng)的預(yù)算軟件性能及操作使用。
6、熟悉目前建設(shè)工程預(yù)算定額單位估價(jià)表及當(dāng)?shù)厝≠M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，掌握標(biāo)志施工組織設(shè)計(jì)和編制施工圖預(yù)算的基本程序和基本方法。
7、通過畢業(yè)實(shí)習(xí)，不僅要鞏固和運(yùn)用專業(yè)知識(shí)，更要在實(shí)習(xí)工程中學(xué)會(huì)如何更好的與他人相處、溝通。
2、更廣泛的直接接觸社會(huì)，了解社會(huì)需要，加深對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)對(duì)社會(huì)的適應(yīng)性，將自己融合到社會(huì)中去，培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力，縮短我們從一名大學(xué)生到一名工作人員之間的思想與業(yè)務(wù)距離。為以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)基本內(nèi)容
這次畢業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)校的安排時(shí)間僅僅只有四周的時(shí)間，但我為了能夠更加了解建筑行業(yè)行情和規(guī)則，更加熟練的運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，我從寒假開始了我的畢業(yè)實(shí)習(xí)。這次畢業(yè)實(shí)習(xí)的單位相比上次的生產(chǎn)實(shí)習(xí)單位更加正規(guī)，在這里我可以接觸到更多的人員，會(huì)面臨更多的問題。不僅僅要做好自己工作上的事情，還要學(xué)會(huì)如何與不同的人員溝通和相處，比如同事、甲方、監(jiān)理方、分包方、臨時(shí)員工。當(dāng)然，還有其它相關(guān)的政府部門。
當(dāng)很多同學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)束放寒假的時(shí)候，我開始了我的畢業(yè)實(shí)習(xí)。我正式到實(shí)習(xí)單位報(bào)到，帶我的師父是一個(gè)比我僅僅大了兩歲的的女孩，剛?cè)サ臅r(shí)候我還有點(diǎn)想不通，公司怎么讓這么一個(gè)僅僅比我大兩歲的女孩帶我呢。她很可能比我懂的也多不了多少，我能學(xué)到的也應(yīng)該不會(huì)很多，還有點(diǎn)不高興。但兩天后，我的這個(gè)想法徹底被我拋棄。我?guī)煾鸽m然年齡是小了點(diǎn)，但她的見識(shí)和技能卻不比那些年已花甲的少不了多少，這讓我由衷的佩服她，也對(duì)我的前途更有信心，相信自己畢業(yè)后也可以很快到她這個(gè)高度，畢竟名師出高徒。
剛開始實(shí)習(xí)的第一周，我可以說是沒有做什么實(shí)際性的工作，每天偶爾做下報(bào)表，其它時(shí)間都是在看該項(xiàng)目的施工圖，有不懂的就問我?guī)煾富蛘呷ゴ魃习踩比スさ厣峡纯吹降资窃趺椿厥隆Ｋ晕覄傞_始的時(shí)候基本都是在辦公室看施工圖，經(jīng)常會(huì)去工地上看下施工流程，看不懂的就問施工人員。
一周以后我開始接觸實(shí)際行的工作，當(dāng)初該項(xiàng)目的主體工程絕大部分都已經(jīng)完工，需要安排粉砂班組進(jìn)場，同時(shí)需要預(yù)定粉刷所要用到的材料。這個(gè)項(xiàng)目總的有十二幢樓房，一個(gè)總的大地下室，其中有兩幢是干掛花崗巖，所以不計(jì)算粉刷工程量。由于地下室梁比較多，算起來比較麻煩，所以我?guī)煾狄粋€(gè)人負(fù)責(zé)地下室，我和另外一個(gè)同事每人負(fù)責(zé)五幢樓房的粉刷面積的計(jì)算，三天后項(xiàng)目經(jīng)理就要總結(jié)果。
起初我還沒怎么放在心上，想著不就五幢樓房的粉刷面積計(jì)算嘛，總的建筑面積也就一萬六千多平米，應(yīng)該兩天多就可以搞定。但我才開始算了一個(gè)小時(shí)不到我就發(fā)現(xiàn)沒我想象的那么簡單。首先是圖紙不在是我們?cè)趯W(xué)校見過的那種方方正正的矩形，而是看著特別有藝術(shù)感，但算起來特別麻煩的圖紙。其次是有的幢好施工圖有變更，但我們沒有變更后的CAD圖紙，只能去翻紙質(zhì)版的施工圖，這就間接的導(dǎo)致我的計(jì)算速度下降。再次是由于使用圖紙的變更后，有的門窗洞口沒有尺寸，不得不去技術(shù)部逐一核對(duì)。就這樣一個(gè)看似簡單的計(jì)算粉刷面積變得很復(fù)雜。
由于實(shí)際計(jì)算的時(shí)候變數(shù)太多，導(dǎo)致我的工作進(jìn)度變得很緩慢。為了不拖大家后腿，為了能夠三天后能夠交出能夠讓項(xiàng)目經(jīng)理滿意的結(jié)果，我第一次因?yàn)楣ぷ鞯氖虑榘就ㄏ?。欣慰的是在最后總結(jié)果出來后，我的粉水面積比和我?guī)煾杆愕倪€有另外一個(gè)同事算的差不多，沒有太多偏差。這也算是對(duì)得起我熬的一個(gè)通宵，事后我才知道我?guī)煾杆麄冸m然沒有熬通宵，但也沒少熬夜。
施工單位上的事情有時(shí)多，有時(shí)又特別少。事情多的時(shí)候一天上班的時(shí)候基本都在忙還不行，下班了還得加班。事情少的時(shí)候上班基本沒事，就是自己想干嘛干嘛。這不，由于前幾天把粉砂面積都算完了，接下來的幾天實(shí)際性的工作也不多，由于年關(guān)將近，就處理一下施工人員的工資發(fā)放問題，整個(gè)發(fā)放過程持續(xù)了三天才基本結(jié)束。隨著施工人員工資發(fā)放完畢，我們期盼的春節(jié)假期也到了，忙了十多天，終于可以好好休息了。走出校門實(shí)習(xí)才知道原來讀書真的是一件很幸福的事情。
雖然春節(jié)的假期有十多天，但我感覺好短，才過完年沒幾天就要去上班。剛收假的時(shí)候由于部分管理人員和施工人員還沒到場，所以我一天也沒什么事情，就把我?guī)煾傅膹V聯(lián)達(dá)加密鎖拿過來練習(xí)繪圖和算量，由于施工圖紙比較麻煩，一天下來也就做了一層的梁。幾天以后，絕大部分管理人員基本都到場，工地上又開始繁忙起來，我?guī)煾敢步o我分配了新的工作任務(wù)。我心的工作任務(wù)是計(jì)算一幢樓的鋼筋總量，這幢樓有四千多平方米。雖然說是用軟件算，但是一幢樓的鋼筋我還是用了五天時(shí)間才算出來，感覺好慢。不過可以說是第一次自己一個(gè)人完成一幢樓的鋼筋工程量，感覺有些許的成就感。
起初我?guī)煾刚f給我五天的時(shí)間計(jì)算那幢樓的鋼筋，我還感覺應(yīng)該不用那么長時(shí)間，因?yàn)槲腋杏XCAD導(dǎo)圖的話會(huì)比較快。但是事情并沒有我想的那么好，我?guī)煾笧榱私o我得到更好的鍛煉，她叫我算的那幢樓施工圖有變更，我不得不參照紙質(zhì)版的施工圖去修改原有的CAD圖。首先是有的柱子減少，我得逐層檢查并更改過來。然后是梁的變更，這個(gè)在我看來是最麻煩的，得一根一根核對(duì)、更改，重新標(biāo)準(zhǔn)等等。最后是板的洞口有變更，這就導(dǎo)致板的鋼筋也跟著變，所以得先把CAD圖改完才可以導(dǎo)入軟件里面進(jìn)行鋼筋量的計(jì)算。當(dāng)然，這還不算完，把CAD圖改完只是其中一小部分工作，在導(dǎo)入軟件的過程中，由于樓層層高的變化，我在導(dǎo)入柱表的時(shí)候還得去更改柱表的標(biāo)注，還也花了我不少時(shí)間。軟件畢竟是軟件，有時(shí)候還是會(huì)出錯(cuò)。在CAD圖導(dǎo)入軟件以后識(shí)別的時(shí)候有的地方會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤，我又得把出錯(cuò)的地方檢查并改正。
當(dāng)我把梁、板、柱的鋼筋工程量算出來的時(shí)候又面臨一個(gè)新的問題，由于樓層層高的變化，原有的樓梯施工圖也作廢了，我又得去技術(shù)部找負(fù)責(zé)人要變更后的樓梯施工圖。最后總結(jié)果出來的時(shí)候，我挺緊張，怕我的最終結(jié)果和我?guī)煾傅南嗖钐蟆２贿^當(dāng)我把最終結(jié)果交由我?guī)煾负藢?duì)的時(shí)候，我感覺我這幾天沒白算。首先軟件的運(yùn)用更加熟練，其次是不僅每平米的鋼筋含量符合目前的行情，而且總的鋼筋量跟我?guī)煾杆愕囊蚕嗖畈淮蟆?/p>
既然是去施工工地實(shí)習(xí)，我也不可避免的去工地上做一些實(shí)際性的工作。由于負(fù)責(zé)施工的管理人員有一個(gè)請(qǐng)假，所以人手短時(shí)間內(nèi)有點(diǎn)緊。在一幢土方開挖的時(shí)候得用水泵排水，所以統(tǒng)計(jì)每個(gè)排水點(diǎn)的水泵工作時(shí)間這個(gè)簡單的任務(wù)就有我暫時(shí)負(fù)責(zé)。這個(gè)工作跟之前我所做的比起來可以說是太簡答不過了，只要每天去工地上統(tǒng)計(jì)下每個(gè)排水點(diǎn)的水泵工作時(shí)間就可以了，最后把統(tǒng)計(jì)結(jié)果做一張報(bào)表交由監(jiān)理方簽字即可。在去一幢施工工地統(tǒng)計(jì)水泵工作時(shí)間的時(shí)候我基本都是統(tǒng)計(jì)完就去鋼筋加工現(xiàn)場看下鋼筋怎么下料，順便去其它幢號(hào)的工地上看下鋼筋的綁扎和預(yù)埋線管的敷設(shè)等。有時(shí)候還去正在進(jìn)行砌筑工程施工的地方看下砌筑工程的施工，和管理人員一起去檢查下工程質(zhì)量等?？偟膩碚f這次畢業(yè)實(shí)習(xí)還是過的挺充實(shí)的。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
兩個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間就像流沙一樣一點(diǎn)一點(diǎn)的從我手中流失。最后回望過去的兩個(gè)月，有歡笑，有失落，也有迷茫。在這兩個(gè)月的時(shí)間了，我對(duì)施工工藝和流程更加了解，對(duì)CAD和廣聯(lián)達(dá)軟件的運(yùn)用更加熟練。這無亂是對(duì)我即將開始的畢業(yè)設(shè)計(jì)還是以后的工作來說都是不可或缺的?？梢院敛豢鋸埖恼f，在學(xué)校里的我們，對(duì)很多施工工藝和流程都是停留在想象階段，根本沒有見過實(shí)際性操作流程，這對(duì)從事造價(jià)的我們來說是很不利的，畢竟不了解施工工藝和流程就憑借著想象去做造價(jià)不僅效率不高，而且準(zhǔn)確率也不會(huì)太高。在這兩個(gè)月的畢業(yè)實(shí)習(xí)中，我對(duì)施工工藝和流程更加了解，為我以后從事造價(jià)工作做了一定的鋪墊。不過也不能說我對(duì)所有的施工工藝和流程都很了解，畢竟施工是一個(gè)很復(fù)雜的工作，我不可能在短短兩個(gè)月的時(shí)間里就完全了解和掌握其中的精髓，這就要求我在以后的工作中要再接再厲，更上一層樓。
在這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)中我不僅對(duì)施工工藝和流程更加的了解，對(duì)CAD和廣聯(lián)達(dá)軟件的運(yùn)用也更加熟練。舉個(gè)最簡答的例子，當(dāng)初在學(xué)習(xí)廣聯(lián)達(dá)軟件的時(shí)候只知道廣聯(lián)達(dá)可以把CAD圖導(dǎo)入進(jìn)來進(jìn)行鋼筋工程量的計(jì)算，但在學(xué)校做課程設(shè)計(jì)的時(shí)候基本都是手工計(jì)算，然后直接用廣聯(lián)達(dá)進(jìn)行套價(jià)?；緵]有對(duì)導(dǎo)圖這個(gè)功能有過更加深入的研究，所以在我通過CAD導(dǎo)圖進(jìn)行鋼筋工程量的計(jì)算的時(shí)候遇到不少麻煩，但我都通過看視屏，問我?guī)煾傅确绞街鹨唤鉀Q?？梢院敛豢鋸埖恼f，我現(xiàn)在對(duì)廣聯(lián)達(dá)軟件的運(yùn)用提高的了很多。這無論是對(duì)我即將開始的畢業(yè)設(shè)計(jì)還是以后的工作來說都是起到了不少的作用。
通過兩個(gè)月的工地實(shí)習(xí)，我皮膚被曬黑了，但我的見識(shí)和技能增長了不少，我認(rèn)為值。我也通過這次實(shí)習(xí)進(jìn)一步的了解了工程造價(jià)的業(yè)務(wù)流程，也更好的解決了以前在學(xué)校所學(xué)知識(shí)與實(shí)際工作的結(jié)合問題。通過這次畢業(yè)實(shí)習(xí)使得我的溝通能力和合作能力得到了不少的提升。
本人為臨沂師范學(xué)院__級(jí)新聞班?？芲_班實(shí)習(xí)生__，從20__年__月__號(hào)開始至__月__號(hào)在濟(jì)南眼鏡店進(jìn)行了為期三個(gè)月的實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)期間，深受公司領(lǐng)導(dǎo)的照顧和關(guān)懷，并在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，認(rèn)真負(fù)責(zé)，做好各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，完成任務(wù)要求，努力做一名合格的員工。
在這期間，我主要完成了以下幾個(gè)方面的實(shí)習(xí)工作：一是跟隨實(shí)習(xí)老師進(jìn)行實(shí)地的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)做業(yè)務(wù)的方法和吸取老師的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)如何做好業(yè)務(wù)的基本技巧，加強(qiáng)人際交往鍛煉自己的表達(dá)能力，學(xué)會(huì)與人交流。在工作過程中研究方法，認(rèn)真預(yù)備。指導(dǎo)老師和其他公司領(lǐng)導(dǎo)給于了幫助和指導(dǎo)，指出不足，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
光陰似箭，歲月如梭。一晃幾個(gè)月的實(shí)習(xí)生活已經(jīng)過往了，在最近的幾個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我有著很多的收獲和歡樂，但也有苦澀和教訓(xùn)，這些成功的經(jīng)驗(yàn)將激勵(lì)我在以后的人生之路上取得更大成績，失敗的經(jīng)歷將使努力往改變自己不完美的地方，讓自己在以后的日子作的更好，這一切將成為我生命中最寶貴的財(cái)富之一。
我的實(shí)習(xí)生活是從20__年__月__日開始的。實(shí)習(xí)一開始，由于剛過春節(jié)公司職員配備很不完整，這使我有機(jī)會(huì)在一進(jìn)進(jìn)公司就接觸一些很專業(yè)的工作，有機(jī)會(huì)接觸一些公司很核心的東西，減少了做基礎(chǔ)工作的時(shí)間。一開始我主要負(fù)責(zé)治理產(chǎn)品銷售的單據(jù)，用電腦正確地開據(jù)產(chǎn)品的銷售憑證，由于天天下午放工時(shí)才會(huì)將第二天的銷售訂單拿回公司總部，為了保證第二天正常的產(chǎn)品銷售我不得不加班到很晚才可以打印完第二天的訂單，在我一開始的幾個(gè)周內(nèi)每晚都要工作到九點(diǎn)多鐘，真的特別辛勞，這時(shí)我才想起學(xué)校生活的悠閑，盡管在學(xué)校時(shí)，感覺學(xué)校生活很苦。就這樣，通過近兩周緊張而充實(shí)的適應(yīng)，我逐漸適應(yīng)了公司工作節(jié)奏，熟悉了公司各種財(cái)務(wù)軟件的使用方法，此外，通過大量的實(shí)踐我也逐漸熟悉了公司的各種產(chǎn)品型號(hào)，使自己的工作效率大大進(jìn)步，也使自己在公司領(lǐng)導(dǎo)心目中的地位的到了極大的提升，為自己染指公司更核心的工作提供了一個(gè)良好的機(jī)會(huì)。這一切讓我深刻地體會(huì)到做任何事情都必須盡自己最大的努力，也只有盡了自己最大的努力才能將工作作好、做扎實(shí)，才能得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)可，這段艱難的經(jīng)歷將激勵(lì)我在以后的日子更加努力的付出，由于只有付出才有可能獲得成功。
我原本是一個(gè)挺內(nèi)向的人，不是很善于和別人交流溝通，總是在沉默中獨(dú)來獨(dú)往，這種生活習(xí)慣也許在學(xué)校中不會(huì)產(chǎn)生太多的負(fù)面影響，但是在公司中，各種工作需要大家團(tuán)結(jié)協(xié)作來完成，任何人單打獨(dú)斗都很難把工作作好，這使我初到單位很不適應(yīng)這種整體化、系統(tǒng)化的工作環(huán)境，所以一開始我的工作做的很差，這使我充分熟悉到交流溝通的重要性，交流和溝通是解決困難、創(chuàng)造機(jī)遇的有效途徑，也許我已經(jīng)習(xí)慣了一個(gè)人獨(dú)來獨(dú)往的生活方式，用更多的自我思考代替相互交流，但是現(xiàn)代社會(huì)要求我們每個(gè)人要學(xué)會(huì)相互交流和深進(jìn)溝通，交流溝通是一種聰明，是一種為人處事的生活方式，我會(huì)慢慢改變自己，讓自己擁有交流的聰明，養(yǎng)成一種為人處事的良好生活方式，這一切不僅是個(gè)人發(fā)展的需要，也是時(shí)代和社會(huì)發(fā)展的趨勢。
誠信，對(duì)于一個(gè)人，一個(gè)企業(yè)甚至一個(gè)國家來說都是其立于不敗之地的重要條件，這一點(diǎn)我有著深刻的體會(huì)。
我實(shí)習(xí)的公司由于自身的原因曾經(jīng)拖欠外地一生產(chǎn)廠家一筆數(shù)目相當(dāng)可觀的貨款，我們公司拖了很久才將貨款支付給對(duì)方公司，固然對(duì)方公司沒有由于此事而中斷了兩家公司的合作關(guān)系，但是從此以后我們公司每次訂貨都要預(yù)先全額支付給對(duì)方公司貨款，使我們公司在資金運(yùn)作上處于更加被動(dòng)的地位，并損壞了公司在其他合作伙伴心目中的信譽(yù)，影響了和其他合作伙伴的合作。
實(shí)訓(xùn)目的：
通過實(shí)踐，使學(xué)習(xí)本課程的學(xué)生進(jìn)一步強(qiáng)化專業(yè)思想，增強(qiáng)職業(yè)和崗位意識(shí)，掌握酒店餐飲方面的基本對(duì)客服務(wù)的知識(shí)及技能，逐步養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，為今后勝任酒店餐飲崗位打下一定的基礎(chǔ)。
實(shí)訓(xùn)過程記錄：
第一個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是鋪餐桌臺(tái)布，首先是準(zhǔn)備工作，鋪臺(tái)布之前，首先應(yīng)將所需餐椅按就餐人數(shù)擺放于餐臺(tái)的四周，使之呈三三兩兩的并列狀。然后服務(wù)人員應(yīng)將雙手洗凈，并對(duì)準(zhǔn)備鋪用的每塊臺(tái)布進(jìn)行仔細(xì)地檢查，發(fā)現(xiàn)有殘破、油液和皺褶的臺(tái)布則不能繼續(xù)使用。最后應(yīng)根據(jù)餐廳的裝飾、布局確定席位。餐廳服務(wù)員站立在副主人餐椅處，將選好的臺(tái)布放于副主人處的餐臺(tái)上。臺(tái)布中心股縫向上，對(duì)準(zhǔn)正、副主人位，鋪臺(tái)布時(shí)，雙手將臺(tái)布打開并提拿好，身體略向前傾，運(yùn)用雙臂的力量，將臺(tái)布朝主人坐位方向輕輕地拋抖出去。在拋抖過程中，做到用力得當(dāng)，動(dòng)作熟練，一次抖開并到位。
第二個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是托盤的使用，我們練習(xí)的是輕托，也就是胸前托，是托送較輕的物品并在客人面前進(jìn)行上菜、斟酒等操作。首先我們要先理盤，根據(jù)所托的物品選擇好托盤，洗凈擦干。在盤底墊上洗凈的餐巾或?qū)Ｓ玫谋P墊布，墊布要用清水打濕擰干，鋪平拉挺，墊布四邊與盤底齊。第二步就是裝盤了，我們練習(xí)的是托三瓶酒水，所以要將三瓶酒放置托盤的中心位置，這樣不易重心不穩(wěn)，這樣裝盤既安全穩(wěn)妥，又便于運(yùn)送和派用。第三步就是托托盤的手法，輕托一般用左手操作，左手向上彎曲，小臂垂直于左胸前，肘部離腰部約15cm，掌心向上，五指分開，以大拇指指端到手掌得掌跟部分和其余四指托住盤底，手掌自然形成凹型，掌心不與盤底接觸，平托于胸前，略低于胸部。第四步是行走，要頭正腹平，上身挺直，目視前方，腳步輕快，動(dòng)作敏捷，集中精力，步伐穩(wěn)健。
第三個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是中餐擺臺(tái)的餐具擺放，第一步擺骨碟，從主人位開始，按順時(shí)針方向擺骨碟，骨碟邊沿距桌邊1.5cm，碟間距離均勻。第二步擺筷架和筷子，但是我們實(shí)訓(xùn)室里沒有找到筷架，就省去了擺筷架這一步驟，骨碟右側(cè)放筷子，筷尾離桌邊1.5cm。第三步是擺湯碗、勺，在骨碟左上方放口湯碗，距骨碟1cm，勺置于碗中，勺把向左。第四步是擺酒具、茶具，骨碟右上方擺紅葡萄酒杯，左上方擺水杯，距骨碟、湯碗各1cm。
第四個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是餐巾折花，可分為杯花，盤花和環(huán)花三個(gè)大類。我們教的花形有一帆風(fēng)順，香蕉，百里荷花等等。
第五個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是斟酒，我們操作的是徒手斟酒中的一種桌斟，桌斟時(shí)將杯具留在桌上，斟酒者立于飲者的右側(cè)，側(cè)身用右手把握酒瓶向杯中傾倒酒液的斟酒方式。瓶口與杯沿應(yīng)保持一定的距離，大約1—2cm，切忌將瓶口擱在杯沿上或者高處斟酒，不同的酒杯斟得酒的量也是有所不同的。白酒斟人杯中應(yīng)為八分滿，紅葡萄酒一般為1/3—1/2，白葡萄酒為六分滿;白蘭地酒斟入杯中為一個(gè)斟倒量(即將酒杯斟入酒后橫放時(shí)，杯中酒液與杯口齊平)，斟倒各種飲料時(shí)，無論中餐還是西餐，其斟倒標(biāo)準(zhǔn)均以八分滿為宜。斟完酒，持瓶的手應(yīng)向內(nèi)旋轉(zhuǎn)90度角，同時(shí)離開杯具上方，使最后一滴酒保持在酒瓶上而不落在桌上或客人身上。
實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)：
通過這三天的實(shí)訓(xùn)，我學(xué)到很多關(guān)于餐飲管理方面的知識(shí)，學(xué)會(huì)了鋪臺(tái)布，托盤輕托，中餐擺放餐具，餐巾折花，斟酒，動(dòng)手去實(shí)踐了以后，覺得收獲很大。但是自己做的不夠好，還需繼續(xù)努力。最后感謝這幾天老師的認(rèn)真講解和示范。我會(huì)向著自己的目標(biāo)奮斗前進(jìn)。
20__年x月x日，我正式進(jìn)入到麗王(南通)化工有限公司。因?yàn)橐郧皼]接觸過化工之類的公司，所以新公司的一切一切對(duì)我來說都是陌生的。
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。雖然在到公司上班以前對(duì)公司大概熟悉了一下，但是實(shí)際上當(dāng)我來到這里之后，我發(fā)現(xiàn)我自己所了解的知識(shí)只是些毛而已，連皮都不算。到質(zhì)檢科實(shí)習(xí)的一個(gè)月時(shí)間，真正的讓我學(xué)習(xí)到了些我所沒接觸過的知識(shí)。孔子說：三人行，必有我?guī)熝?。來到公司之后，我覺得工作無從下手，我就跟一個(gè)剛進(jìn)入幼兒園的小朋友一樣，什么都不懂，什么都不會(huì)。質(zhì)檢科的戴主任、蔡老師、王姐、劉姐等都耐心的教我，指導(dǎo)我，我不會(huì)的都像他們虛心請(qǐng)教，他們也是耐心的給我講解，把他們所知道的知識(shí)教給我。實(shí)踐是檢驗(yàn)所學(xué)知識(shí)的最好試金石。講所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為工作能力，這才是真正做到學(xué)有所用。一個(gè)月的時(shí)間轉(zhuǎn)眼即過，對(duì)于我這樣的新人，學(xué)習(xí)的時(shí)間是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。在以后的工作中，我會(huì)做到以下幾點(diǎn)，繼續(xù)學(xué)習(xí)理論知識(shí)，努力提高自己的工作能力：
一、繼續(xù)學(xué)習(xí)，不但提升理論涵養(yǎng)
在信息時(shí)代，學(xué)習(xí)是不斷獲得新信息，獲得事業(yè)進(jìn)步的動(dòng)力。作為一位剛進(jìn)入公司的新人，更應(yīng)該把學(xué)習(xí)作為保持工作積極性的重要途徑。走上工作崗位以后，我會(huì)積極響應(yīng)公司號(hào)召，結(jié)合實(shí)際工作，不斷學(xué)習(xí)理論和社會(huì)知識(shí)，用先進(jìn)的理論武裝頭腦，使自己的工作更加優(yōu)秀。
二、努力實(shí)踐，自覺進(jìn)行角色轉(zhuǎn)換
只有將理論付諸于實(shí)踐才能實(shí)現(xiàn)理論自身的價(jià)值，也只有將理論付諸于實(shí)踐才能使理論得以檢驗(yàn)。同樣，一個(gè)人的價(jià)值也是通過實(shí)踐來實(shí)現(xiàn)的，也只有通過實(shí)踐才能鍛煉人的品質(zhì)，彰顯人的意志。必須在實(shí)際的工作和生活中潛心體會(huì)，并自覺的進(jìn)行這種角色的轉(zhuǎn)換。
三、提高工作積極性和主動(dòng)性
一個(gè)優(yōu)秀的員工的工作態(tài)度應(yīng)該是積極主動(dòng)的。天下沒有免費(fèi)的午餐，不勞而獲只是幻想。作為一位員工，不應(yīng)該是等事做，而是積極主動(dòng)的去找事做。
實(shí)習(xí)，是開端也是結(jié)束。展現(xiàn)在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的責(zé)任。在今后的工作和生活中，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，深入實(shí)踐，不斷提升自我，繼續(xù)創(chuàng)造更多的價(jià)值，做一名合格的優(yōu)秀的麗王人。
__坐落在常州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園，是專注于研發(fā)制造小型家居電器的私人企業(yè)，規(guī)模中上，有員工二百名。產(chǎn)品主要出口香港、歐美以及東南亞等地區(qū)。
今年暑假我有幸取得了該公司的實(shí)習(xí)職位，辦公室文秘。對(duì)這個(gè)來之不易的機(jī)會(huì)，我很珍惜。所以在實(shí)習(xí)期間，我的表現(xiàn)一直很優(yōu)秀，很少把自己的負(fù)面情緒帶進(jìn)工作中。一切服從老師的安排，和同事關(guān)系相處融洽，尊重老前輩。不遲到早退、認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)和同事交代的工作，得到了公司上下的一致好評(píng)，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了自己的許多不足之處。
此次實(shí)習(xí)，主要崗位是代理辦公室文秘，辦公室是公司運(yùn)轉(zhuǎn)的的一個(gè)重要樞紐部門，對(duì)公司內(nèi)外的許多工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通，做到上情下達(dá)，這就決定了辦公室工作繁雜的特點(diǎn)。每天除了做好本職工作外，還經(jīng)常有計(jì)劃之外的事情需要臨時(shí)處理，而且通常比較急，有時(shí)讓我不得不放下手頭的工作先去解決，因此這些臨時(shí)性的事務(wù)占用了很多工作時(shí)間，經(jīng)常是忙忙碌碌的一天下來，原本計(jì)劃要完成的卻沒有做。但手頭的工作也不能耽誤，今天欠了賬，明天還會(huì)有其它工作要去處理，因此，我經(jīng)常利用休息時(shí)間來進(jìn)行彌補(bǔ)，把一些文字工作帶回家去寫去打。
在實(shí)習(xí)中，我處理了很多突發(fā)事件，真正從課本中走到了現(xiàn)實(shí)。在這段實(shí)習(xí)過程中，辦公室人手少，工作量大，特別是公司會(huì)務(wù)工作較多，在這十幾天里，每當(dāng)遇到各類活動(dòng)和會(huì)議，我都積極配合同事做好會(huì)務(wù)工作，心往一處想，勁往一處使，不會(huì)計(jì)較誰干的多，誰干的少，只希望把工作做好。
實(shí)習(xí)期間，我利用此次難得的機(jī)會(huì)，努力工作、嚴(yán)格要求自己，虛心向領(lǐng)導(dǎo)和同事求教，認(rèn)真學(xué)習(xí)。利用空余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)一些課本內(nèi)容以外的相關(guān)知識(shí)，掌握了一些其它基本的技能，從而進(jìn)一步鞏固自己所學(xué)到的知識(shí)，為以后真正走上工作崗位打下基矗
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行?！痹诙虝旱膶?shí)習(xí)過程中，我深深的感覺到自己所學(xué)知識(shí)的膚淺和在實(shí)際運(yùn)用中的專業(yè)知識(shí)的匱乏，剛開始的一段時(shí)間里，對(duì)一些工作感到無從下手，茫然不知所措，這讓我感到非常的沮喪。在學(xué)校總以為自己學(xué)的不錯(cuò)，一旦接觸到實(shí)際，才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少，這時(shí)才領(lǐng)悟到“學(xué)無止境”的含義。
在這半個(gè)月里，我主要完成了以下工作。文書工作嚴(yán)格要求，因?yàn)檫@個(gè)關(guān)系到公司的發(fā)展，即對(duì)公文和檔案進(jìn)行歸檔，保管以便查閱。編寫辦公會(huì)議材料、整理會(huì)議記錄，辦公會(huì)議結(jié)束后，及時(shí)整理會(huì)議記錄，待總經(jīng)理修改后，送給同事輪閱。還有就是上傳下達(dá)。雖說工作不是特別多，但是學(xué)到的東西很多。
“千里之行，始于足下”，這近半月短暫而又充實(shí)的實(shí)習(xí)，我認(rèn)為對(duì)我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個(gè)重要步驟，對(duì)將來走上工作崗位也有著很大的幫助，向他人虛心求教，遵守組織紀(jì)律和公司規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實(shí)際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)大多來自領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助，這是我一生中的一筆寶貴財(cái)富。這次實(shí)習(xí)也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)做人的一個(gè)基本的問題。對(duì)于自己這樣一個(gè)即將步入社會(huì)的人來說，需要學(xué)習(xí)的東西很多。
人生難免會(huì)遇到挫折，沒有經(jīng)歷過失敗的人生是不完整的人生。在秘書這個(gè)職位上，技術(shù)性的勞動(dòng)并不多，大多是些瑣碎重復(fù)的工作，因而秘書在工作中會(huì)遇到和上司溝通不好、上司給的某份工作感覺吃力，難以勝任。或是對(duì)瑣碎重復(fù)的工作感到怨煩、與上司發(fā)生爭執(zhí)等多種情況。針對(duì)秘書這個(gè)職位的特點(diǎn)，具體到挫折時(shí)，不妨從調(diào)整心態(tài)來舒解壓力，要到挫折時(shí)應(yīng)進(jìn)行冷靜分析，從客觀、主觀、目標(biāo)、環(huán)境、條件等各方面找出受挫原因，采取有效的補(bǔ)救措施。樹立一個(gè)辯證的挫折觀，經(jīng)常保持自信和樂觀的的態(tài)度，要認(rèn)識(shí)到正是失敗本身才最終早就了成功。學(xué)會(huì)自我寬慰，能容忍挫折，要心懷坦蕩、情緒樂觀、發(fā)奮圖強(qiáng)。善于化壓力為動(dòng)力，改變內(nèi)心的壓抑狀態(tài)。
實(shí)習(xí)這半月期間，我開始了與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我們肩上開始扛著責(zé)任，凡是得謹(jǐn)慎小心，否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià)。