方案著重于解決問題的方法、目標(biāo)、預(yù)期結(jié)果和時(shí)間表等方面，以及相關(guān)的資源需求和預(yù)算安排。酒店活動(dòng)詳細(xì)策劃方案怎么寫才規(guī)范？下面給大家分享酒店活動(dòng)詳細(xì)策劃方案，希望對(duì)大家有所幫助。
一、活動(dòng)目的
通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民及各單位的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、活動(dòng)內(nèi)容
（一）大堂內(nèi)活動(dòng)
1、活動(dòng)時(shí)間：
20__年12月24日至12月26日
（1）節(jié)日頌歌
酒店上空飄揚(yáng)著優(yōu)美的圣誕頌歌，溫馨祥和，12月10日開始全天播放，按照時(shí)段播放不同的圣誕歌曲。
24日—26日于每天11：00—13：30、17：00至19—30每隔15分鐘，客人將在酒店大堂聆聽小朋友演奏歡快音樂，享受圣誕老人帶來的祝福。
演職人員：由蘿北青少年校外活動(dòng)中心提供。
（2）圣誕派送
圣誕老人、小天使背跨一個(gè)禮品包，禮品包內(nèi)放滿繽紛的糖果、巧克力，巡游于酒店各處，帶給客人無限的歡樂和驚喜。
要求：圣誕老人、小天使由人力資源綜合部負(fù)責(zé)選擇4名人選，根據(jù)時(shí)間調(diào)配各區(qū)域。
圣誕老人：閆東輝、何鑫小天使：寧麗麗、李紅玉
時(shí)間安排：12月15日至26日早8：30—17：00大堂及各區(qū)域輪流派送。
24日晚17：30指定三層界江堂開場(chǎng)派送。
24日—26日20：30名山俱樂部派送禮品。
26日晚15：00三層界江堂派送禮品。
（3）圣誕銷售
在酒店大堂圣誕區(qū)域內(nèi)，準(zhǔn)備琳瑯滿目的圣誕禮品。包括設(shè)計(jì)精美的圣誕飾品，糕點(diǎn)師精心制作的巧克力、糖果、糕點(diǎn)等。還有更多的圣誕傳統(tǒng)禮品供客人選擇。
要求：圣誕精致禮品、巧克力、糖果由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)購買，餐飲部負(fù)責(zé)制作圣誕糕點(diǎn)，四季廳提供展柜，禮品、糖果、糕點(diǎn)等由四季廳工作人員負(fù)責(zé)出售。
（4）圣誕募捐
在酒店大堂放置一棵圣誕樹，邀請(qǐng)來賓購買精美裝飾品及許愿卡，許愿卡售價(jià)1元，將其懸掛在圣誕樹上，并許下來年美好的愿望?；顒?dòng)所得款項(xiàng)將全部贈(zèng)予蘿北縣敬老院的老人們，用以幫助弱示群體（讓孩子親自掛上自己的心愿卡，并當(dāng)場(chǎng)將錢投入捐贈(zèng)箱）。
要求：希望之樹介紹由營銷部制作（活動(dòng)期間營銷部人員機(jī)動(dòng)，在樹下引領(lǐng)客人上樓及介紹圣誕樹）。
許愿卡由房務(wù)部準(zhǔn)備，出售由大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)。
（二）酒店大型主題活動(dòng)
第一樂章激情舞動(dòng)平安夜
12月24日，盛大的狂歡之夜星光璀璨，各種娛樂節(jié)目紛至沓來；幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)，豐盛自助大餐及傳統(tǒng)圣誕美食、無限量軟飲、精彩的歌舞表演，給來賓帶來整夜的狂歡。
1、活動(dòng)時(shí)間
20__年12月24日17：00—21：00
2、活動(dòng)內(nèi)容
界江國際大酒店將繽紛呈現(xiàn)奢華盛宴帶來的圣誕魔力。唇齒留香的圣誕火雞、融會(huì)傳統(tǒng)及新派的中式美食盛宴、各式酒店特制的.精美糕點(diǎn)、美味醇香的特釀啤酒，如此奢華的圣誕盛宴，配上絢麗開敞的界江堂及經(jīng)典高雅的現(xiàn)場(chǎng)演出，將一份濃濃的圣誕氣氛氤氳在香飄四溢的美食中。同時(shí)，酒店還為來賓精心準(zhǔn)備了令人心動(dòng)的超眩大獎(jiǎng)。請(qǐng)加入狂歡人群，在夢(mèng)幻般誘人的圣誕氣氛中盡情享用圣誕晚餐。
活動(dòng)售票：大堂搭建圣誕票銷售臺(tái)由營銷部人員負(fù)責(zé)售票。
3、活動(dòng)地點(diǎn)：界江堂
門票：成人98元—128元/位兒童48元/位
工程部負(fù)責(zé)在界江堂休息廳入口處設(shè)置1。4米身高線。
餐桌布置：乳白色的臺(tái)布、擺放著圣誕蠟燭，鮮花，閃耀的燭光，無不烘托出濃郁的節(jié)日氣氛。（界江堂門口設(shè)簽到處，桌上擺有簽到牌，由營銷部人員負(fù)責(zé)簽到）。餐飲部負(fù)責(zé)布置。
用餐形式：按照自助餐、提前設(shè)定桌號(hào)。此次活動(dòng)宴會(huì)自助餐標(biāo)準(zhǔn)為128元，98元/位，兒童1。4米以下48元/位。
定餐贈(zèng)送禮品：預(yù)定大包、中包均按照房間贈(zèng)送圣誕禮物。
凡當(dāng)晚到我酒店大包、中包消費(fèi)者均按照房間贈(zèng)送自釀葡萄酒和鮮花祝福，每桌客人都免費(fèi)贈(zèng)送葡萄酒或啤酒2大扎，并由身著天使裝工作人員送上一支紅玫瑰，并真誠地對(duì)他們說：“感謝你們光臨，我代表界江國際大酒店祝你們圣誕快樂，這種意外的禮物和暖融融的話語會(huì)使每一位消費(fèi)者都倍感親切和激動(dòng)，也能和我酒店的距離一下拉近。消費(fèi)的激情也就會(huì)被充分地調(diào)動(dòng)起來。因?yàn)樵谶@里給自己帶來的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，消費(fèi)者會(huì)獲得意外驚喜。、
注：玫瑰花由餐飲部負(fù)責(zé)申請(qǐng)，財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)購買。
包房放置精致菜單（大廚特別推薦）、圣誕套餐，能讓客人感受到物有所值。
20__年1月21日是我酒店開業(yè)慶典五周年紀(jì)念，在我酒店開業(yè)五年來，在我們共同努力積極開拓下，所有員工團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，業(yè)績與日俱增，博得了許多市縣領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)，讓錳都大酒店成為了秀山一顆璀璨的明珠!
一、活動(dòng)主題：
熱烈祝賀錳都大酒店開業(yè)五周年店慶、圣誕、元旦三重喜慶，魅力錳都、精彩無限，感恩回饋，賓主聯(lián)誼。
二、活動(dòng)目的
在我酒店開業(yè)五周年慶典之即及12月24日圣誕節(jié)和1月1日元旦節(jié)的來臨，借助五周年慶典與圣誕、元旦三重喜慶交集擴(kuò)大酒店的知名度，對(duì)外樹立酒店形象，加強(qiáng)與商務(wù)客戶，兄弟行業(yè)之間的感情聯(lián)系，進(jìn)一步提升錳都大酒店在秀山地區(qū)的影響力，穩(wěn)定和鞏固老客戶，進(jìn)行情感營銷，培養(yǎng)客戶忠誠度。
三、活動(dòng)要求
1、喜慶的現(xiàn)場(chǎng)布置，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。重點(diǎn)突出隆重、大方、簡樸、喜慶的氛圍。
2、密切結(jié)合店慶，圣誕節(jié)，元旦節(jié)三重喜慶布置酒店、會(huì)場(chǎng)
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、邀請(qǐng)兄弟集團(tuán)嘉賓及酒店大客戶，老客戶、合作單位等一同參加此次周年慶典活動(dòng)。
2、營銷部美工負(fù)責(zé)全程照相，營銷客戶、新老客戶、各兄弟集團(tuán)嘉賓、各贊助單位。
3、酒店內(nèi)外環(huán)境的布置。
4、酒店五周年慶典聯(lián)誼會(huì)在酒店多功能廳舉行。
5、酒店各部門自己組織節(jié)目(營銷部4個(gè)、人力資源部1個(gè)、財(cái)務(wù)部1個(gè)、領(lǐng)導(dǎo)組2個(gè)、工程部1個(gè)、前廳部2個(gè)、餐飲部3個(gè)、房務(wù)部2個(gè))，兄弟聯(lián)誼單位聯(lián)誼節(jié)目，賓主互動(dòng)聯(lián)誼節(jié)目，內(nèi)穿插店慶感恩回饋抽獎(jiǎng)活動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)判嘉獎(jiǎng)活動(dòng)。
6、酒店文藝節(jié)目匯演
7、酒店領(lǐng)導(dǎo)、部門經(jīng)理為現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委(人力資源部指定具體人員)
8、現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)嘉賓(酒店領(lǐng)導(dǎo))
9、有獎(jiǎng)?wù)魑难葜v(我是錳都人)、評(píng)三個(gè)等級(jí)獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)(獎(jiǎng)金現(xiàn)金300元、二等獎(jiǎng)現(xiàn)金200元，三等獎(jiǎng)現(xiàn)金100元)
10、文藝匯演節(jié)目評(píng)特等獎(jiǎng)1名(獎(jiǎng)現(xiàn)金600元)一等獎(jiǎng)1名(獎(jiǎng)現(xiàn)金400元)二等獎(jiǎng)2名(獎(jiǎng)現(xiàn)金各200元)三等獎(jiǎng)3名(獎(jiǎng)現(xiàn)金各100元)
11、凡參加有獎(jiǎng)?wù)魑难葜v的各獎(jiǎng)參與獎(jiǎng)50元(限報(bào)名前10名)
12、嘉賓現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)(獎(jiǎng)品可為餐飲代金卷、客房代金卷、康樂部代金卷、圣誕店慶吉祥物禮品等，設(shè)特等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)免費(fèi)標(biāo)間一晚，一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)餐飲代金卷200元，二等獎(jiǎng)2名，各獎(jiǎng)康樂代金卷98元三等獎(jiǎng)3名，各獎(jiǎng)店慶新年禮品一份)
13、酒店評(píng)出優(yōu)秀部門班組、優(yōu)秀員工，優(yōu)秀管理人員，可在店慶活動(dòng)上由錳都領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)(具體獎(jiǎng)品按酒店獎(jiǎng)金制度發(fā)放)，此項(xiàng)也可以在年底總結(jié)會(huì)上進(jìn)行，由領(lǐng)導(dǎo)定奪。
五、酒店內(nèi)外環(huán)境布置
電子顯示屏內(nèi)容：
1、熱烈祝賀錳都大酒店開業(yè)五周年!店慶，圣誕，元旦三重喜慶
2、“錳都五年感謝有您”傾情促銷月序幕啟動(dòng)，敬請(qǐng)光臨!
3、錳都大酒店誠摯感謝各界朋友的支持與厚愛!
六、會(huì)場(chǎng)布置
1、如果是在圣誕節(jié)舉行店慶，酒店大廳擺圣誕樹、各種圣誕氣息的貼圖。彩帶。
2、多功能廳門口放氣球彩門。
七、活動(dòng)安排(店慶聯(lián)誼會(huì)活動(dòng)流程)
1、12月24日18：00—18：30慶典啟動(dòng)儀式(領(lǐng)導(dǎo)講話,嘉賓代表講話)2、18:30—22：00文藝匯演、現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)等。(具體流程見詳細(xì)節(jié)目單)
3、22：00聯(lián)誼會(huì)結(jié)束后所有管理人員送嘉賓離店。
八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
1、策劃內(nèi)現(xiàn)有的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)2800元
2、酒店優(yōu)秀管理人員，優(yōu)秀員工，優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)(按酒店獎(jiǎng)勵(lì)制度發(fā)放，此項(xiàng)可以在年底工作總結(jié)會(huì)上進(jìn)行)
3、各種小禮品、圣誕店慶吉祥物等禮品500元。
4、嘉賓現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)(免費(fèi)標(biāo)間一晚228元、代金卷550元、店慶禮品三份)
5、店內(nèi)、會(huì)場(chǎng)布置500元
總計(jì)費(fèi)用約6000元左右
九、廣告宣傳
1、制定簡單的宣傳單(內(nèi)部制定)
2、營銷部發(fā)放邀請(qǐng)函(忠誠客戶、贊助商、聯(lián)誼單位等)
3、大廳放歡迎水牌
4、LED顯示
十、邀請(qǐng)函內(nèi)容
尊敬的：
光陰荏苒，日月如梭，轉(zhuǎn)眼間，錳都大酒店度過了五個(gè)春秋。時(shí)事變遷，歲月滄桑，錳都大酒店在拼搏中進(jìn)取，在風(fēng)浪中成長，在發(fā)展中壯大??
錳都大酒店自二零零七年一月二十一日開業(yè)以來，承蒙各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓和兄弟單位的親切關(guān)懷及大力支持，使錳都大酒店得到長足的進(jìn)步。五年真情關(guān)注，五年風(fēng)雨同行，五年攜手共進(jìn)，感謝一路有您，在錳都大酒店五周年慶典之際，我們將于20__年12月24日晚上18：00在錳都大酒店四樓多功能廳舉辦“錳都五年·感謝有您”聯(lián)誼會(huì)，誠邀您參加。您的到來是對(duì)我們的巨大鼓舞，我們將不勝感激。
請(qǐng)您在12月24日前致電回復(fù)。
聯(lián)系人及電話：張梅
地址：秀山縣南部新區(qū)濱江路
十一、此策劃為錳都大酒店內(nèi)部員工與各兄弟單位店慶聯(lián)誼會(huì)，具體未盡事宜請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)補(bǔ)充，謝謝!
備注：營銷部做了一定調(diào)查，對(duì)員工只有采取現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，才能調(diào)動(dòng)員工積極參與的興致，店慶活動(dòng)之日，要求所有員工必須參加，任何人不得請(qǐng)假!，各部門的文藝節(jié)目自行編排，節(jié)目單在12月14日之前交至人力資源部統(tǒng)一安排，所有評(píng)委由人力資源部指定。
策劃人：張梅
公司概述：我公司于20__年1月1日在北京正式成立，目前是北京地區(qū)一家集餐飲、住宿、商務(wù)會(huì)議、休閑娛樂于一體的音樂主題酒店?，F(xiàn)有大小客房1000間，可同時(shí)入住3000余人。中西餐廳各十二間，大小會(huì)議室20間，各種休閑娛樂場(chǎng)所大小50間，一個(gè)大型游泳池可同時(shí)容納1000余人。公司剛成立不久，急需在消費(fèi)者心中樹立良好的品牌形象，提高我公司的知名度。
行業(yè)背景分析：目前從事餐飲住宿的公司比比皆是，但千篇一律，沒有太多的新意，但是這些公司擁有較多的顧客群體。隨著時(shí)代的發(fā)展，有新意的綜合性的主題餐廳是未來的新發(fā)展趨勢(shì)，前景十分樂觀。主題餐廳的特點(diǎn)：鮮明的主題、特定的消費(fèi)群體、豐富的文化內(nèi)涵。
營銷目標(biāo)：我公司希望通過音樂主題餐廳來提高知名度擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，在消費(fèi)者心中樹立良好的品牌形象。
設(shè)計(jì)理念：
1、酒店的整個(gè)設(shè)計(jì)以音樂為主題，滿足廣大音樂愛好者多方面的需求。
2、藝術(shù)與實(shí)用性相結(jié)合，彰顯個(gè)性化。
3、多處設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)中西文化結(jié)合，彰顯獨(dú)特性、文化性、體驗(yàn)高品位。
中國音樂廳采用簡潔的風(fēng)格，尊重傳統(tǒng)的人文理念更好地詮釋中國音樂，力求住客觀眾在欣賞表演的同時(shí)將文化領(lǐng)悟提升一個(gè)層次。西方音樂廳配合西式交響樂演出及個(gè)人聲樂演出，將音樂效果達(dá)到化。兼顧個(gè)人演出，例如個(gè)人演唱會(huì)，樂隊(duì)的設(shè)置以及舞蹈的配合。
觀眾席的設(shè)計(jì)取環(huán)形，力爭在各個(gè)角度達(dá)到視覺、聽覺上的盛宴。中式餐廳為點(diǎn)餐，西式餐廳為自助餐，餐廳擺設(shè)根據(jù)中西方風(fēng)格而異中式餐廳擺設(shè)大圓桌，板凳制作成中式鼓型;西式餐廳擺設(shè)矩形圓桌，凳子制作成鋼琴琴鍵形狀，黑白間隔擺設(shè)。餐桌上均刻有或印上熱門歌曲的名或歌詞。餐具均印上我公司的LOGO和音符圖標(biāo)。墻壁上掛有音樂家的肖像和簡介。設(shè)有點(diǎn)歌臺(tái)，顧客可以來到這里選擇播放一首自己喜歡的歌曲。配備相應(yīng)的樂器，如中式有古箏、琵琶、二胡等，西式有吉他、鋼琴等。顧客可以即興演奏。每逢周末和節(jié)假日我公司會(huì)邀請(qǐng)知名演奏家進(jìn)行表演。
客房：音樂風(fēng)格類按照音樂風(fēng)格的不同來布置房間，中西樂器類客房按照不同樂器主題的客房擺放不同的樂器同時(shí)房間的墻紙、窗簾、床褥、洗漱間等都會(huì)有該樂器的元素設(shè)計(jì)。各個(gè)樓層的走廊墻壁上會(huì)掛有相關(guān)的照片或?qū)嵨?，讓客人感覺到濃烈的主題氛圍。泳池位于最頂部，泳池里的水常年恒溫。夏天頂蓋打開，可以欣賞城景，曬日光浴，冬天可以把頂蓋蓋上變成室內(nèi)泳池。泳池里會(huì)播放輕音樂，讓客人在鍛煉時(shí)耳朵也能得到放松。
營銷策略：
1、加大廣告投入力度，可通過網(wǎng)絡(luò)媒體、張貼海報(bào)等來宣傳我公司的產(chǎn)品，提高我公司在顧客心目中的形象。
2、做好公關(guān)工作。
3、產(chǎn)品的定價(jià)，普通標(biāo)準(zhǔn)間1000——2000元每天、單人間1000——2000元每天、大床1000——3000元每天、套房2000——5000元每天。
4、優(yōu)惠活動(dòng)：我公司定于今年五一小長假期間舉行大酬賓活動(dòng)，所有房間五折起，入住一天者，免費(fèi)提供早餐。入住兩天者，免費(fèi)提供早餐和午餐。住三天以上者免費(fèi)食住一天。費(fèi)用預(yù)算：廣告費(fèi)用投入300萬，設(shè)計(jì)及裝修費(fèi)用5000萬，五一期間優(yōu)惠活動(dòng)所需費(fèi)用200萬。其他費(fèi)用100萬。
隨著時(shí)代和人們思想的進(jìn)步，感恩節(jié)已經(jīng)越來越被人們認(rèn)知和接受，同時(shí)，也就有越來越多的人開始在這個(gè)節(jié)日進(jìn)行一些慶祝的活動(dòng)，這就給飯店帶來了一次形象宣傳和服務(wù)推介的好時(shí)機(jī)。一系列活動(dòng)勢(shì)必能更好的展示飯店的實(shí)力和良好形象。
活動(dòng)主題：
感恩廣大來賓，梅利溫暖消費(fèi)者活動(dòng)
活動(dòng)的目的和意義：
一、通過此活動(dòng)，一方面讓顧客體驗(yàn)到梅利的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到梅利的與眾不同。以此更好的宣傳酒店品牌。二、因接下來圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至，所以此次感恩節(jié)活動(dòng)要跟接下來的節(jié)日相呼應(yīng)，為下一步更好的.發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
活動(dòng)內(nèi)容：
一、感恩節(jié)場(chǎng)景布置
1、四個(gè)店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠(東司門店一樓不用掛)，大門口掛大燈籠，支充氣拱門，掛主題橫幅。
2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺上的沖擊。
二、具體實(shí)施方案
宣傳時(shí)間：11.22~~20__.11.24
活動(dòng)時(shí)間：11.25
宣傳方式：
1、在大門口設(shè)立海報(bào)，簡介為此次活動(dòng)方法和內(nèi)容。
2、制作宣傳彩頁，一方面是向就餐顧客發(fā)放，另一方面在人流量較大的地方發(fā)放，達(dá)到雙重效果。
方案一：
1、給進(jìn)門的小朋友一個(gè)棒棒糖或小禮品，并送上節(jié)日致辭。
2、消費(fèi)一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的機(jī)會(huì)(氣球提前準(zhǔn)備)，氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名，中獎(jiǎng)即獲得該菜品(價(jià)格低廉的為主)。消費(fèi)二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機(jī)會(huì)。
方案分析：
本方案優(yōu)點(diǎn)在于投入成本小，且互動(dòng)的成分多，能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛。因感恩節(jié)在開封來說其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié)，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。
方案二：
贈(zèng)送消費(fèi)300元以上的客人抽獎(jiǎng)卡，該抽獎(jiǎng)卡上面留該客戶聯(lián)系方式，獎(jiǎng)品為一些精美的小禮品;也可詢問前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費(fèi)并且平均消費(fèi)高的顧客。因?yàn)榱粲锌蛻舻穆?lián)系方式，所以可以在逢年過節(jié)前或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問候并宣傳梅利的新款菜式。(此方案不局限于此次節(jié)日活動(dòng)，可持續(xù)進(jìn)行)
方案分析：
該方案前期會(huì)降低毛利，且顧客數(shù)量大，從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當(dāng)一部分顧客，省掉不必要的廣告宣傳費(fèi)用，可以讓顧客第一時(shí)間了解梅利的新品，且能從中體會(huì)到梅利在服務(wù)方面的提高。
方案三：
在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品，借助感恩節(jié)向外宣傳，在吃上進(jìn)行改觀，飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖，買單后送一張10元代金券。
方案分析：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受，另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多，但是經(jīng)過服務(wù)員的口頭介紹后，能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖，對(duì)梅利的口碑有益。
各部門職責(zé)及準(zhǔn)備工作：
采購部：負(fù)責(zé)所需物品的購買
策劃部：負(fù)責(zé)節(jié)日活動(dòng)的具體策劃及活動(dòng)安排
前廳：前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問候語，微笑服務(wù)，主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容，并推出新菜品。
活動(dòng)預(yù)算：
拱門租金：150元/天四個(gè)店面共600元
耳暖(禮品)：1.5元/個(gè)200個(gè)共600元
燈籠(小)1.2元/個(gè)400個(gè)共480元
宣傳頁5000張共700元
菜品展板70__90大小60元/個(gè)168個(gè)共10080元
燈籠(大1.2米)50元/個(gè)20個(gè)共1000元
海報(bào)+展架50元/個(gè)4個(gè)共200元
整體方案分析：
因之前梅利活動(dòng)做得不多，故此次活動(dòng)雖然規(guī)模很小，但是卻可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生較強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。且各項(xiàng)制度剛剛下發(fā)，趁節(jié)日機(jī)會(huì)嚴(yán)抓服務(wù)，能起到明顯的效果。
一、用特價(jià)菜，彌補(bǔ)不足
“淡季”這段時(shí)間，大多數(shù)餐飲店的營業(yè)額都會(huì)有不同程度的下滑，但是，要認(rèn)清淡季餐飲的特征，推出有針對(duì)性的促銷，就會(huì)“淡季不淡”。特價(jià)菜是最簡單直接有效，雖然消費(fèi)旺季已過，名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃，但人總是要吃飯的，普通實(shí)惠的菜也會(huì)吸引部分顧客。每日數(shù)款特價(jià)菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長，減少幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補(bǔ)。不少餐館的促銷活動(dòng)本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動(dòng)其它消費(fèi)，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。
二、策劃美食節(jié)，帶旺人氣
人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招，前段時(shí)間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費(fèi)一人”的優(yōu)惠活動(dòng)。“買二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動(dòng)，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運(yùn)用，將其整體解構(gòu)，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應(yīng)，總會(huì)有人欣賞。根據(jù)消費(fèi)者的心態(tài)，有些酒樓在城中走偏鋒，對(duì)一些特殊食材只限量供應(yīng)10份，售完即止，逾期不候，將消費(fèi)者的胃口吊起來。
酒店?duì)I銷就是為了滿足客戶的合理要求，為使酒店盈利而進(jìn)行的一系列經(jīng)營、銷售活動(dòng)，營銷的核心是圍繞滿足客人的合理要求，最終的目的是為酒店盈利。
酒店?duì)I銷是市場(chǎng)營銷的一種，也是酒店經(jīng)營活動(dòng)的重要組成部分。它始于飯店提供產(chǎn)品和服務(wù)之前，主要研究賓客的需要和促進(jìn)酒店客源的增長的方法，致力于開發(fā)酒店市場(chǎng)的潛力，增進(jìn)酒店的收益。市場(chǎng)營銷涉及到滿足賓客的需求產(chǎn)品，貫穿于從飯店流通到賓客的一切業(yè)務(wù)活動(dòng)，最終使酒店實(shí)現(xiàn)其預(yù)設(shè)的經(jīng)營目標(biāo)。
酒店?duì)I銷特點(diǎn)
綜合性
顧客對(duì)飯店的需求除了宿、食等基本外，還包括美食、購物、娛樂、信息交流、商務(wù)活動(dòng)等綜合需求?，F(xiàn)代酒店?duì)I銷與飯店各部門的員工密切相關(guān)，只要有一員工的服務(wù)使賓客不滿意，就會(huì)造成100-1=0。
無形性
服務(wù)是酒店的主要產(chǎn)品，酒店所有的產(chǎn)品都伴隨服務(wù)出售，對(duì)酒店產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)，取決于顧客對(duì)由服務(wù)支配的酒店產(chǎn)品的主觀感受。酒店產(chǎn)品被顧客購買后，只是在一定時(shí)間和空間擁有使用權(quán)，而無法占有他們。
時(shí)效性
即酒店產(chǎn)品的不可貯存性。
易波動(dòng)性
(1)旅游構(gòu)成，食、住、游、如愿、購缺一不可。
(2)季節(jié)性波動(dòng)，即我們所講的淡季、旺季。
(3)受政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)及自然因素的影響。因此酒店的營銷根據(jù)其特點(diǎn)，有效組織相應(yīng)市場(chǎng)的營銷，以追求最高效益。
組織營銷
酒店?duì)I銷在組織開展時(shí)，要做到以下幾項(xiàng)：
1、劃定銷售區(qū)域和范圍。營銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍，以包干的方式，積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面，銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)常客的銷售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。
2、規(guī)定銷售指標(biāo)。營銷部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售指標(biāo)。銷售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有：酒店?duì)I銷管理思想
(1)銷售數(shù)量，如客房銷售的天數(shù)，餐飲銷售額，平均房價(jià)，銷售收入等。
(2)銷售次數(shù)，每天或每月應(yīng)進(jìn)行的`銷售訪問次數(shù)。
(3)銷售費(fèi)用的指標(biāo)與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費(fèi)用，如交通費(fèi)和招待費(fèi)用。
由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規(guī)定銷售人員達(dá)到銷售數(shù)量的同時(shí)，要確定銷售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知識(shí)，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態(tài)度，工作能力以及與客戶的關(guān)系等。
3、銷售人員的成績?cè)u(píng)估。銷售管理人員應(yīng)采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息，制訂銷售人員每月上報(bào)"銷售報(bào)告"規(guī)則，了解銷售情況，及時(shí)反饋銷售信息。
4、編排合理的組織機(jī)構(gòu)。營銷部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮，組織銷售人員按地理位置分工銷售，減少路途時(shí)間，提高工作效率。根據(jù)當(dāng)前酒店的發(fā)展?fàn)顩r，酒店?duì)I銷要積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力，增加產(chǎn)品的吸引力，吸引賓客消費(fèi)，招徠生意。
產(chǎn)品組合
酒店?duì)I銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求，針對(duì)賓客的不同需要開發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品，吸引客源，現(xiàn)有的組合產(chǎn)品方式包括：
(1)公務(wù)客人組合產(chǎn)品。針對(duì)公務(wù)客人的特殊服務(wù)，為公務(wù)客人提供優(yōu)惠：如免費(fèi)在客房供應(yīng)一籃水果，免費(fèi)提供歡迎飲料，免費(fèi)使用康樂中心的設(shè)施和器材，免費(fèi)參加酒吧，歌舞娛樂活動(dòng)。
(2)會(huì)議組合產(chǎn)品。會(huì)議組合產(chǎn)品包括使用會(huì)議廳，會(huì)議休息時(shí)間供應(yīng)點(diǎn)心咖啡，會(huì)議期間工作餐，按每人一個(gè)包價(jià)優(yōu)惠提供。
(3)家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費(fèi)加床，提供看管小孩服務(wù)，小孩免費(fèi)使用康樂設(shè)施，餐廳提供兒童菜單。
(4)蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供，一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務(wù)，如一間布置漂亮的洞房，免費(fèi)床前美式早餐，免費(fèi)奉贈(zèng)香檳酒，客房里供應(yīng)鮮花、水果籃。
(5)婚禮組合產(chǎn)品。這類產(chǎn)品主要針對(duì)當(dāng)?shù)鼐用袷袌?chǎng)，結(jié)合婚禮消費(fèi)費(fèi)的形式，適應(yīng)消費(fèi)的心理，強(qiáng)調(diào)喜慶的氣氛，吸引消費(fèi)：該產(chǎn)品組合內(nèi)容有豪華級(jí)京式或廣式筵席，免費(fèi)提供全場(chǎng)軟飲料，四層精美婚禮蛋糕一座，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳，根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛，播放婚禮進(jìn)行曲，洞房花燭夜免費(fèi)提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒，免費(fèi)美式早餐送到客房。
(6)周末組合產(chǎn)品。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余，來休息和娛樂一下，因而需策劃組織一些娛樂體育活動(dòng)：如舉辦周末晚會(huì)、周末雜技演出等等，將娛樂性活動(dòng)加上飯店的食宿服務(wù)組合成價(jià)格便宜的包價(jià)產(chǎn)品。
(7)淡季度假產(chǎn)品。在營業(yè)淡季時(shí)以一周、十天住宿加膳食以包價(jià)提供給客人。同時(shí)，為了吸引賓客，還要策劃組織賓客免費(fèi)享受娛樂活動(dòng)。
(8)特殊活動(dòng)組合產(chǎn)品。這類組合產(chǎn)品的開發(fā)需要營銷人員具有創(chuàng)造性及事實(shí)思維，設(shè)計(jì)出既新穎又在經(jīng)濟(jì)和銷售上可行的產(chǎn)品，可利用現(xiàn)有的設(shè)施和服務(wù)組織，如乒乓球、網(wǎng)球、保齡球賽等活動(dòng)，提高酒店的聲譽(yù)及形象。
策劃宣傳
酒店?duì)I銷除開發(fā)新產(chǎn)品、新活動(dòng)項(xiàng)目外，更要推出獨(dú)特的宣傳方式來吸引客源，這就要在廣告策劃推銷上多做文章。(1)可選擇電視、電臺(tái)、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體，經(jīng)常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動(dòng)項(xiàng)目等，提高賓客對(duì)酒店的感官印象。
(2)運(yùn)用行業(yè)性雜志、報(bào)紙、旅行線路小冊(cè)子、指南、廣告?zhèn)鲉巍⒅苯有藕确绞綄?duì)酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。
(3)以邀請(qǐng)知名演出的方式壯大聲勢(shì)，增強(qiáng)影響面，營造酒店的消費(fèi)熱點(diǎn)，如邀請(qǐng)舉辦省市模特大賽，時(shí)裝秀;大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
(4)設(shè)計(jì)推出啤酒節(jié)，菜肴賞品的方式提高酒店消費(fèi)，增加效益。
酒店?duì)I銷不應(yīng)局限在一個(gè)階段，拘泥于一種模式，沉迷于一種狀態(tài)，它必須以最敏銳、最超前、最獨(dú)到的嗅覺感官去創(chuàng)造和設(shè)計(jì)適宜于酒店經(jīng)營發(fā)展的最佳經(jīng)營模式，使酒店經(jīng)營更趨完善，先進(jìn)及獨(dú)特，不至于在激烈的酒店業(yè)競爭中敗下陣來。
活動(dòng)目的
1、為了迎合消費(fèi)者追求新鮮、時(shí)尚的心理，在節(jié)日營造氣氛，提高經(jīng)營能力和經(jīng)營水平，創(chuàng)造獨(dú)特的開元文化，進(jìn)一步打響酒店的品牌，提高知名度，使酒店更加深入人心，在同行酒店中取得競爭優(yōu)勢(shì)。
2、通過晚會(huì)的促銷功主能爭取盡可能豐厚的`贏利。
活動(dòng)主要內(nèi)容：
圣誕節(jié)自助大餐、圣誕節(jié)文藝晚會(huì)，活動(dòng)的地點(diǎn)是本酒店的四季廳、開元廳。時(shí)間安排在12月24晚上（平安夜）。
晚會(huì)整體安排
①晚會(huì)地點(diǎn)：二樓開元廳。
②演出時(shí)間：20__年12月24日19：00進(jìn)場(chǎng)，20：00演出正式開演，演出時(shí)間總計(jì)3個(gè)小時(shí)。
③演出主要陣容：（計(jì)劃于11月16日之前完成選定主要明星、嘉賓、主持及主要歌手，選擇對(duì)象為俄羅斯皇家舞蹈團(tuán)、魔術(shù)大師一名、北京紅色激情演唱組、內(nèi)蒙古紅星阿布格日?qǐng)D、著名笑星鞏漢林、金珠等。）
④門票價(jià)格：398元，1.2米以下半票（其中包含促銷費(fèi)18元）。
⑤門票設(shè)計(jì)及相關(guān)的宣傳資料設(shè)計(jì)，于11月12日主要明星選定后開始，并辦理演出手續(xù)，11月16日宣傳資料定稿，并于11月25日完成門票印刷，12月10日開始在大堂售票。同時(shí)選定刊登報(bào)刊的時(shí)間，由公關(guān)部協(xié)助安排，并利用電視臺(tái)電視字幕連續(xù)做廣告。
⑥現(xiàn)場(chǎng)布置：
A.T字型舞臺(tái)搭建，燈光需提前租賃調(diào)試，舞臺(tái)背景及開元廳四周突出圣誕節(jié)的氛圍。最后一排安排追光燈位。舞臺(tái)搭建及燈光于12月20日開始，12月22日完成調(diào)試。最后排座位，請(qǐng)工程部協(xié)助搭建增高臺(tái)，計(jì)劃于22日晚上完成。
B.座位按影院式排列，初步估計(jì)可以排400～450個(gè)座位（排滿可達(dá)500個(gè)），座位于23日排定，完成場(chǎng)地內(nèi)的全部布置。
C.進(jìn)門處設(shè)置出票臺(tái)和檢票臺(tái)，進(jìn)門口需請(qǐng)保安部協(xié)助檢票，由圣誕老人分發(fā)禮物。進(jìn)門處要有明顯的嚴(yán)禁吸煙標(biāo)志。酒店大堂內(nèi)擺放演出當(dāng)天演員的劇照。
D.場(chǎng)內(nèi)需請(qǐng)保安在每一個(gè)出入口安排員工值勤，并需請(qǐng)公安協(xié)助維持秩序。
小編精心推薦
一、晚會(huì)構(gòu)思
本次晚會(huì)我們擬定以”民族“、“和諧”為主線，”盛世“、”家“作為元素進(jìn)行整體構(gòu)思。在晚會(huì)的定調(diào)與前期宣傳都將根據(jù)__酒店的實(shí)際情況進(jìn)行統(tǒng)籌安排;在酒店的布置當(dāng)中，我們將采用新穎、獨(dú)特、喜慶、溫馨的思維進(jìn)行整體裝飾并舉行;在節(jié)目形式上，我們每一檔節(jié)目都邀請(qǐng)到強(qiáng)大的明星陣容進(jìn)行精心編排。
二、晚會(huì)內(nèi)容
情景舞蹈劇——鈴兒響釘鐺
全場(chǎng)燈光熄滅，突然一道亮光直射舞臺(tái)，一群小孩正在做著美夢(mèng)(畫外同音：圣誕老人今晚會(huì)給我送什么禮物呢)此時(shí)圣誕老人來到小孩子的身旁給每位小朋友戴上一頂雪白的圣誕帽，并向懸掛在床邊的襪子里派送禮物……(需編排)
瘋狂升級(jí)——實(shí)力搖滾
究竟什么是搖滾呢?長頭發(fā)、皮夾克、破了洞的牛仔褲……也是，也不是;吉他、貝司、鼓……也是，也不是;年輕的自由、荷爾蒙的沖動(dòng)、離經(jīng)叛道……也是，也不是;節(jié)奏、歌詞、旋律、夢(mèng)想、真實(shí)、感覺、狂野、信仰、力量、憤怒……也是，也不是;……其實(shí)這些相關(guān)的聯(lián)想只是一些表相，對(duì)于真正的搖滾文化，對(duì)于遮藏在這些“皮相”之下的“核”，你是否有興趣去了解呢?
實(shí)力搖滾嘉賓將帶你真正領(lǐng)略搖滾的魅力，帶你走進(jìn)搖滾輝煌的時(shí)代，體會(huì)搖滾的瘋狂與熱情。
炫目激光舞——全新的科技，視覺的沖擊……
激光人表演是一種人與激光結(jié)合的舞蹈，不管是音樂音效帶來的聽覺新概念，還是光效視覺帶來的新沖擊，都是能給人以強(qiáng)烈震撼的。激光人表演用光的形式把我們帶入了太空的神秘與科幻奇境，仿佛讓我們很輕松的就能享受一次光的變幻旅行。操控激光，主宰世界，有光的地方就有我們。
小品打針
現(xiàn)代舞——《飛舞的年華》
《飛舞的年華》講述80、90后的年輕人如何突破傳統(tǒng)，追求自己的理想的過程。
一群輕舞飛揚(yáng)的少女隨著音樂的節(jié)拍，表現(xiàn)出80、90后這兩代年輕人不一樣的心里路程。
一群妙齡少女在的舞臺(tái)上，演繹對(duì)唯美、豪放或憂郁、歡快……的體會(huì)。
花式調(diào)酒
花式調(diào)酒起源于美國，現(xiàn)風(fēng)靡于世界各地，其特點(diǎn)是在以前呆板的英式調(diào)酒過程中加入一些花樣的調(diào)酒動(dòng)作以及魔幻般的互動(dòng)游戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關(guān)系的作用。
雜技——力量
雜技藝術(shù)在中國已經(jīng)有__多年的歷史。雜技在漢代稱為“百戲”，隋唐時(shí)叫“散樂”，唐宋以后為了區(qū)別于其他歌舞、雜劇，才稱為雜技。中國雜技概括起來可以以九大特色稱之。
超人的力量和輕捷靈巧的跟斗技藝相結(jié)合就是中國雜記特色之一?！动B羅漢》的底座負(fù)重量是驚人的。
險(xiǎn)中求穩(wěn)、動(dòng)中求靜，顯示了冷靜、巧妙、準(zhǔn)確的技巧和千錘百煉的硬功夫。這必須有極冷靜的頭腦、高超的技藝與千百次刻苦訓(xùn)練相結(jié)合才行，這顯示了對(duì)勢(shì)能和平衡的駕馭力量，表現(xiàn)了人類在戰(zhàn)勝險(xiǎn)阻中的超越精神。
游戲+抽獎(jiǎng)
在晚會(huì)節(jié)目中穿插游戲和抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛讓來賓在輕松的氛圍中體驗(yàn)酒店對(duì)來賓的盛情。
三、晚會(huì)流程
整體時(shí)間：19：30—23：00
(1)開場(chǎng)節(jié)目——鈴兒響叮鐺圣誕起源，用舞蹈的方式為來賓講述圣誕節(jié)的故事。
(2)《美麗音符》電聲提琴演奏
(3)《花式調(diào)酒》
(4)《現(xiàn)代舞》
(5)《異域風(fēng)情》泰國人妖
(6)互動(dòng)游戲及抽三等獎(jiǎng)
(7)《飛舞的年華》
(8)《激光舞》
(9)《小品》打針
(10《爵士》
(11)互動(dòng)游戲及抽二等獎(jiǎng)
(12)《瘋狂搖滾》
(13)《雜技》力量
(14)《印度舞》
(15)《歌曲》
(16)互動(dòng)游戲及抽一等獎(jiǎng)
(17)《圣誕歌曲連唱》--圣誕歌曲連唱，在嘉賓的帶領(lǐng)下演唱經(jīng)典圣誕歌曲，配合結(jié)束舞蹈，彩炮在全場(chǎng)燃放。氣氛立刻達(dá)到頂點(diǎn)。
一、活動(dòng)背景
近年來，__星級(jí)酒店如雨后春筍般涌現(xiàn)出來__的酒店業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了起步、平穩(wěn)和快速發(fā)展階段，在80年代，__酒店大多數(shù)規(guī)模小且數(shù)量少；到了90年代，__酒店進(jìn)入了穩(wěn)步發(fā)展期；現(xiàn)在，__酒店行業(yè)的市場(chǎng)競爭激烈，面對(duì)著眾多強(qiáng)勁有力的對(duì)手，如何在競爭中脫穎而出打造屬于自己的特色呢？此次活動(dòng)以__美食為主打推廣具有地方特色的__美食，開辟__旅游美食，舉辦眾多的美食互動(dòng)活動(dòng)，為__美食文化創(chuàng)造新的特色，豐富__旅游業(yè)的內(nèi)涵，打造康帝酒店特色。
二、活動(dòng)目的
本次營銷我們旨在以美食嘉年華為噱頭吸引廣大消費(fèi)者的眼球，為酒店各方面產(chǎn)品做出一個(gè)很好的宣傳及推廣。我們將會(huì)通過這個(gè)嘉年華吸引顧客的入住，相對(duì)的我們將會(huì)聯(lián)合這個(gè)嘉年華推出酒店的其他服務(wù)，讓顧客真正的體驗(yàn)到我們的.至誠至善至美服務(wù)。嘉年華目的:以酒店的特色餐飲為主打，開展一系列促銷及主題活動(dòng)，吸引已入住客人和潛在顧客，促進(jìn)消費(fèi)。
三、活動(dòng)要素
主題：品康帝美食，賞中西風(fēng)情
時(shí)間：20__年10月26日----20__年10月27日
活動(dòng)地點(diǎn)：(__市惠城區(qū)環(huán)城西一路渡口所)
形式：大廚現(xiàn)場(chǎng)制作美食西湖夜游船上品美食邀請(qǐng)明星開展舞會(huì)現(xiàn)場(chǎng)試吃
四．具體內(nèi)容
（一）前期宣傳
宣傳途徑
（1）與旅游公司合作做出推廣宣傳，推出一個(gè)新的旅游套餐
（2）在高端客人中尋找分銷商
（3）媒體宣傳方式：
1）電臺(tái)廣播（經(jīng)濟(jì)交通廣播，音樂廣播）
2）網(wǎng)絡(luò)宣傳（新浪、小魚網(wǎng)、QQ美食、珍愛網(wǎng)）
3）海峽導(dǎo)報(bào)硬廣及軟文
4）廈門商報(bào)硬廣及軟文
5）QQ彈窗廣告
6）會(huì)員短信
7）公交站臺(tái)廣告